新店裕隆城餐廳-「養心茶樓」的姊妹店「養心沙龍」，主打時尚創意蔬食，
結合多國風味及中西式下午茶點心甜點，氣氛浪漫、適合約會聚餐的好吃素食餐廳。
自從裕隆城開幕後，我們家又多了不少覓食的選擇，
這天跟家人到裕隆城逛逛，本來是要去樓上吃朋友推薦的一間素食，
結果走到二樓，發現裕隆城開了一間養心沙龍，
先前我們家到養心茶樓吃過幾次素食港式飲茶，印象還不錯，
所以今天看到養心的新品牌覺得挺親切，
而且環境優雅、不會太擁擠，又是全蔬食料理，媽媽就說乾脆來吃這間好了。
今天點了不少道，味道都還不錯，
選擇也很多元，中西式、異國等種類多多，
但其中某些餐點cp值不高，這是美中不足的地方
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養心沙龍位於裕隆城的二樓，
我覺得養心沙龍的用餐環境在裕隆城裡來說還算蠻不錯，
除了氣氛典雅精緻，主要是座位之間不會很擠，
所以當時媽媽看到這環境就說來吃這間好了
(附近有幾間我也蠻心動的餐廳，但因為跟鄰桌隔得有夠近，就讓人有點卻步)
窗邊的沙發座位超適合約會或是跟閨密來用餐啊！
養心沙龍除了正餐式的料理，也有適合下午茶的中西式點心及精緻飲品，
所以單純來喝下午茶的客人也不少，
喝個飲料、吃點點心，在午後閒聊，多好～
↓↓↓養心沙龍的菜單，
養心沙龍主打全蔬食料理，價位下方有標示蛋奶素、五辛素的小圖，
如果是吃全素的朋友可以注意一下(全素的選擇也蠻多)，
料理種類豐富，菜單太多頁了，我這邊只放兩張給大家稍微參考的價位，
完整的菜單可參考粉絲團：點此看養心沙龍menu
*需收10%服務費
*菜單圖僅供參考，實品不一定長得一樣
下面來看看我們今天的餐點~
今天大部分都是點我老媽可以吃的全素料理，
其中只有少少幾道是五辛素
＊寫在前面提醒，我最不推薦球芽蘆筍那道
蘇打泡泡漂浮$160
草莓蘇打漂浮$160
本來想點荔枝桂花氣泡，這天剛好沒有囧，只好點其他口味。
今天點了四種氣泡飲料，我覺得草莓蘇打最好喝，
甜美微酸，又有柔香的冰淇淋妝點，
藍色的蘇打泡泡則是最美，
但味道就是冰淇淋汽水，好喝但沒特別驚豔
櫻花莓果氣泡$150
啵啵葡萄乳酸$150
櫻花莓果沒什麼櫻花的感覺，只有酸酸的莓果香氣，
本來以為葡萄乳酸會蠻好喝，而且裡面又有ＱＱ的凍類，
就幫我媽點了這杯，沒想到葡萄偏酸．．．
如果喜歡酸的可以點這兩杯，這兩個口味都是酸大於甜，
但我爸媽剛好是比較喜歡喝甜的，所以大家心得普普
莊園拿鐵咖啡$150
翡翠精靈$180
這兩杯我就沒喝啦，我是聽家人說的，
拿鐵大概中規中矩吧，沒聽我老弟有特別說出什麼評語，
翡翠精靈是現打的果昔冰沙，裡面有奇異果跟鳳梨，
小君說喝起來是蠻健康的味道
黃金炸鮮奶
那天剛好有活動，加購了一盤黃金炸鮮奶，
這個蠻好吃，內餡水嫩濃醇香，
不過後來我翻找菜單發現好像沒有這一道，可惜
小棠蒸素餃$158/4個
這款不推薦，素餡中規中矩，
餃皮偏厚，所以口感沒那麼細緻，
吃完覺得有點後悔，實在是普通，
應該點些其他種類的點心，像是絲瓜小籠包什麼的
鬆化叉燒酥$138/3顆
這道上桌時我跟我媽有面面相覷幾秒，
因為個頭有點小，比一般的叉燒酥還小上幾分，
(今天其他點心都還ok，就是這個感覺有點偏小)
不過粉紅色的外觀真的很美，
配上千層式的酥皮、紅色的內餡，光看就覺得精緻，像是含苞待放的花朵，
味道則還行，雖然沒有蜜汁甜甜的香氣，吃起來也是挺酥香
蘿蔔絲酥餅$118/3個
這款是我本日最愛前三，
酥香香的外衣咬下去原來是會爆餡的水嫩口感，
蘿蔔味清甜清香，咬一口就好滿足～
是非常雅緻療癒的美味，超愛！
黃金流沙包$138/3個
今天雖然客人很多，但上菜很快，
我們點的料理又比較多，所以就沒及時吃這道，
不知是不是這原因導致流沙有被影響，
咬下去，那鹹香的流沙感覺被包子皮吸收掉了，
還是有濕潤啦，但就是沒有爆漿的快樂感，
如果介意這點，建議上桌就先吃
(不過我也不知道是否真的會爆漿喔，但平常我吃的其他流沙包大都有點爆漿樣)
沙龍生煎包$260/6顆
看到菜單圖上有出現冰花，所以就點了，實品也有美美的冰花，
這是五辛素餡料的生煎包，內餡還蠻香
酪梨蟹若口袋餅$360
炸物挺香，配上濃濃的醬汁爽口又帶鮮濃，
餅皮則被醬汁襯得更嫩，口感跟味道都蠻好，
這道還不錯，算是有主菜又有主食，可以當個人餐點，
擺盤也精緻，比菜單圖美，繽紛的小花小草看了賞心悅目
烤串乾燒伊麵$400
這道也是有主食有主菜，可以充當個人餐點，
這是我本日最愛菜色前三，
麵跟肉串都好好吃喔～甜香香的南洋風味很美味，
麵條又香又入味，滑嫩有嚼勁，口感風味皆優秀，
肉串也讓人驚艷，咬起來有點像牛肉，
今天吃到的「素肉」都不錯耶，
像剛剛的素魚肉或是這道的素肉串，都不是普通素料的品質
老譚酸菜U$460
盤中有素魚、豆芽菜、酸菜、蓮藕等，
吃了這道很想來碗飯耶，太下飯了啦！
那帶酸的椒麻香氣十分夠味過癮，
最好吃的地方在於裡頭的素魚肉，
素魚的口感和風味都很像真的魚肉，
鮮嫩美味，不是一般素料的味道，讓人吃了蠻驚豔，
所以這道頗受家人好評
清炒球芽蘆筍
這道是今天的餐點中最不推薦的，
風味普普，就炒青菜的風味，
主要是對應到價格我覺得cp值不優，
份量不多，可以參考首圖合照比較大小，
球芽甘藍的比例也比菜單圖少很多，
菜單圖最少大概有十塊吧，實品目測有沒有五塊都難說，
加上服務費後實在偏貴(我現場沒數有幾塊)
清炒時蔬
我們忘了這是「時蔬」，看菜單圖想說是水蓮就點一下，
實際上是其他青菜配個香菇片，
不過這道比剛剛的炒球芽蘆筍好吃，
雖然稍微有點偏鹹，但有個還不錯的油香
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養心沙龍
地址：新北市新店區中興路三段70號2樓(裕隆城二樓)
營業時間：11:00–21:00
電話：02 8665 5188
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