傳承三代、開店近一甲子的台北老字號美食《蘭花亭涼麵》，冷熱拌麵都有，口味有近二十種，也有素食拌麵，大推帶著魚乾香氣的鮮香味噌湯，一口Ｑ彈涼麵配一口溫潤的味噌湯，簡單又滿足！也有素食拌麵。古亭站美食，台北老字號美食。
今天是個下大雨的日子，因為想喝的咖啡店沒位子，黯然之下，突然想起也在附近的口袋名單《蘭花亭涼麵》，雖然已經吃過午餐了，但簡單吃個涼麵感覺還是可以(也算沒白來一趟)，所以就來吃吃看這間經營近60年的台北涼麵老店。
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《蘭花亭涼麵》創立於1966年，最早是從攤位起家，查了查資料，發現來頭還不小，不僅僅是經營近一甲子的老店，據說曾經風靡一時哩，便利商店都上架過他們家的涼麵，而現在《蘭花亭涼麵》在中正區廈門路有一間雅緻的店面
內用環境還蠻不錯，整潔又不會擁擠，甚至還放著咖啡廳風格的輕快音樂，今天下午來吃麵，非正餐時間，客人不多，室內的舒適音樂配著窗外的淅瀝大雨，也是享受了一把悠哉氛圍
店內有一區放著醬料，有辣椒、芥末等，本來有點想加看看辣椒，剛好聽到一位外帶客人跟店員閒聊，她說吃了幾十年，但最近辣椒有夠辣，有大辣吧，店員則說因為很多客人說辣椒不太辣，所以他們才會又調整辣度，那他們會再觀察看看再來調整辣度，聽一聽我就有點不太敢嘗試了，怕太辣受不了，只好作罷
其實今天已經先吃過午餐了，下午原是要去咖啡廳坐坐，來吃涼麵只是臨時起意，所以本來只想點個招牌口味嚐嚐老牌涼麵是怎樣的味道，結果一看有榨菜肉絲拌麵耶，貪吃之下，忍不住又點了一碗麵，還點了一碗湯，哈哈，還好有貓仔陪我吃
＊蘭花亭涼麵口味價目表請看：點此看蘭花亭涼麵菜單
招牌涼麵+味噌湯$99
基本的招牌涼麵一碗70元，價位較高，但配味噌湯的組合一套是99元，感覺就平價許多，正好我也想吃涼麵配湯，就來了份經典組合。
《蘭花亭涼麵》的招牌涼麵配料簡單，主要就是麻醬加上小黃瓜絲，底下還有一點醬油，吃的時候一定要好好攪攪，尤其是底下的醬油。這麻醬十分濃香，加了底下的醬油後緩解了稠度，讓麵條可以更容易沾上醬汁，但滋味不會過鹹，濃香又順口，Ｑ滑的麵條則是好吃重點，蠻Ｑ蠻有嚼勁，滑溜溜的吃起來很過癮！
味噌湯
套餐中的味噌湯蠻大一碗(可以看前面的餐點合照)，如果喜歡貢丸、蛋花等配料可以加購，我們是點原味基本款，乍看下沒東西，沒想到湯匙撈一撈還不少料耶，有小豆腐、豆皮等，甚至還撈得到一點魚乾！
我喜歡《蘭花亭涼麵》的味噌湯，很好喝，不單單只是味噌的香氣，湯中還帶上明顯的魚乾鮮香，溫潤清甜，滋味舒服不會太鹹，另有微微的蔥花香點綴，跟涼麵很搭，好喝又解膩
榨菜涼拌麵$80
本來只想點招牌涼麵吃吃看，看到榨菜款又忍不住想吃，其他口味感覺也蠻不錯，像是xo醬、鹹蛋黃醬汁之類，有機會再來吃吃看。
榨菜涼麵中的榨菜是店家自製，配料比招牌涼麵看上去豐富一點，不過醬汁就比較簡單，沒有麻醬，只有醬油而已，整體滋味比招牌涼麵清爽許多，幸好榨菜本身也有鹹味，增添了風味跟鹹味，整個吃起來雖說沒到招牌涼麵那麼香濃、重口味，但也不至於清淡無味，是款比較爽口的涼麵
因為我個人是比較喜歡重口味，所以兩款相較下我比較喜歡招牌涼麵的調味，不過口感我喜歡榨菜涼麵，脆脆的榨菜讓Ｑ滑的涼麵口感更豐富，不知道能不能榨菜涼麵加麻醬，這樣我喜歡的點就都有了
蘭花亭涼麵(創始店)
地址：台北市中正區廈門街77-3號
營業時間：10:00–19:30
電話：02 2365 4221
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