莎莉哈小姐

古典咖啡廳風的公館麵店，酸辣螺獅粉好吃又大碗澎派！

還可以加脆皮燒肉喔～～雙北多分店。

我一直好想吃看看螺獅粉喔，

最近發現原來公館就有一間小螺波，

據說這裡的螺獅粉是老闆學自廣西柳州，

酸辣夠味，也可以客製化調整酸辣度，

一碗真的很大耶，光看就內心彭湃，

還有臭豆腐、餛飩、牛肉丸、油雞等多種配料供加價搭配，

沒想到有我愛的脆皮燒肉耶，開心～

而且公館店氣氛還蠻不錯，

頗有古典風咖啡廳的調調，難怪生意這麼好！

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這天是平日來用餐，

本來想說都下午一點多了，用餐的人可能不會很多，

沒想到坐的也挺滿，剛好就剩窗邊一個座位(哈哈，正合我意)，

一直等到後來人比較少，我才趕快來拍幾張室內照

公館店氣氛真的蠻不錯，

深綠色的牆面與彩繪玻璃燈很有歐式的古典浪漫，

但周邊不時也會出現一些古畫、匾額之類的中式元素，

加上撥放一些復古悠長的老歌，

所以又給人一種老上海那中西合併的情調

(哇！聽到戚戚繃繃戚崩戚崩那首歌！)

↓↓↓我們來時剛好剩一個窗邊座位，

桌上竟還放了一盞銀行燈！

我每次去咖啡廳，如果桌上有這樣一盞燈，我都莫名的特別喜歡，

沒想到今天只是來吃個麵，桌上也能有盞燈，嘿嘿

小螺波的菜單可參考：點此看小螺波線上菜單

(菜單上雖然寫永和店，但價位一樣)

不可訂位，每人低消一份餐點，不收服務費，

客滿時用餐限90分鐘

下面來看看我們今天的午餐，

真可惜，本來想點飲料，今天剛好沒有飲料囧

料排的高高滿滿，看了就食指大動～

一碗真的挺有份量

我們一碗選了大酸，一碗選了中酸，

沒想到我這平常吃慣大酸的人今天覺得中酸比較順口，

而貓仔平常都吃中酸的人這次覺得大酸比較讚？

至於辣度的部分，因為我不敢吃太辣，

所以兩碗都選了小辣，這辣度剛好，有辣又不會太辣

麻辣臭臭豆腐$68

本來沒有要點臭豆腐，

結果隔壁男同學點了一份看起來好像很讚，

所以我也默默點了一份，吃完覺得還好有點一份，

雖然麻辣味不如預期的重，但正好適合我這只吃小辣的人，

嫩嫩的豆腐鹹香又極入味，

咬下去，湯汁會從豆腐細縫間榨入口中，

加上大量的香菜提味，讓我想打包一份回家

招牌螺獅粉$150

我有很多想吃的主菜，但又很好奇基本款是怎樣，

所以其中一碗點了最普通的螺獅粉，

基本配料會有酸筍、 酸豆、木耳、花生、鵪鶉蛋跟些許青菜等，

主食則是柳州特有的米粉，上方再鋪上炸腐竹，

最特別的是它的湯頭，

我本來以為「螺獅」粉只是一種叫法，

(類似太陽餅沒有太陽)

沒想到看了簡介才知道原來螺獅粉真的跟螺有關！

螺獅粉的湯頭會加入石螺，

小螺波的湯即是石螺配上豬大骨再加上多種辛香料熬煮而成

先說說湯的部分，

雖說加了石螺，但沒有令人不適的味道，

(其實喝不出來螺的味道，因為酸香味蠻重)

還蠻好喝，酸香豐富，配上一眾配料更是香上加香

米粉的口感沒話說，

雖然長得像一般米粉湯中的米粉，

但口感跟彈性更好，紮實中又帶著滑溜Q感，

咬起來QQ的很過癮，

尤其配上脆脆的木耳和榨菜更讚，

滿口脆脆彈彈的好口感

ps.炸腐皮浸湯汁比較好吃，會變得酥酥軟軟的，不浸湯會有點乾

脆脆皮螺絲粉$218

加了「主菜」的螺絲粉基本上都是兩百多一碗，

好在不用加服務費XD

因為我是脆皮燒肉控，就點了脆脆皮嚐嚐，

脆皮燒肉會放入麵中，大概有五片左右，

幸好皮沒有全浸入湯中，讓我鬆了口氣

(超怕脆皮變軟、影響口感)

脆皮燒肉還蠻好吃耶！

這個肥瘦比例還不錯，不會太肥，

皮鹹酥脆脆的，底下的肉肥香又嫩，不會乾柴難咬，

有點意猶未盡

最後再放一張合照，

我真的蠻喜歡這個感覺，吃個麵也能很優雅，哈哈

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小螺波 XIAO LUO BO公館店

地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷11號一樓

營業時間：11:00–21:00

電話： 02 2362 9219

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