莎莉哈小姐

好好吃泰式酸辣海鮮寬粉~自己做不求人

有一天，天氣很熱，熱到什麼都不太想吃，

唯一想吃的味道就是有點香茅味的泰式料理，

剛好那天晚上媽媽不在家，就想說來自己煮煮看好了，

順便找了小貓問他：「晚上來吃個泰式酸辣麵好不好」

興沖沖的跑去買食材，

才想到，喔不～泰式的到底要怎麼煮啊XDDDDD

我根本不知道有哪些材料啊~~

而且畢竟只有一餐，買材料來熬湯剩下來的也不知道怎麼辦

後來就決定偷懶到超市直接買泰式的湯頭ㄎㄎ，

不過到了超市，其實也不知道到底要買哪種，

總覺得一不小心就會踩到地雷，

畢竟泰式都是走重口味路線，香料也不一定合我胃口，

考慮超久後，決定選這個看起來就很泰國的罐頭湯，

剛好也是當時買一送一，貪小便宜的想說就算地雷也是有賺到一罐

(??超莫名的心態>>請勿學習)

 除了real thai的罐頭湯，另外就隨便買想搭配的東西囉～

大致上買了寬粉、玉米筍、蟹肉棒、金針菇、蝦子、豬肉片、赤嘴蛤等，

蝦子跟貝類是到菜市場買的～貝類我還是習慣買菜市場新鮮的，

剛好我家又有高麗菜、大香菇、杏鮑菇、精靈菇，就大雜燴的決定一起放進去ㄎㄎ

不過兩個人其實這樣根本吃不完，所以份量還是要拿捏一下

忘記要拍罐頭裡面長哪樣囧總之不要太期待，

裡面幾乎啥都沒有，主要就是湯跟幾根燉的爛爛軟軟的草菇，

因為是懶人料理～所以我也沒算到底放了多少水進去ＸＤＤＤ(>＞根本偷懶來著)

反正就邊放水邊嚐邊調味道，才兩個人吃，只放了一個罐頭就夠了，

鹽巴什麼的也不用多加，原本的味道還蠻濃的，尤其辣味很重喔！！

不過整體來說還算OK，有我想要的香茅味我就很滿意了，而且也沒有怪怪突兀的味道，

比較差強人意的就是它的酸味不怎麼明顯，

早知道應該買個檸檬的(哭！)

這間寬粉硬了一點，所以我蠻早就放的，

青菜跟菇類也是先放，讓湯頭清甜一點，

蝦子有先去殼只留尾，最後再放，略燙一下就可以了～

(小貓：「好貼心喔，不用剝蝦子了」)

貝類也是後面一點再放，怕太早放肉縮起來癟癟的不好吃，

喔ㄎㄎㄎ，擺盤一下好像也真的有那麼一回事嘛～

乍看之下覺得超得意的～～哈

 比起冬粉我更愛寬粉～～QQ的真好咬，

這個辣味實在太過癮啦～～～～整個食慾都被刺激起來了，

而湯裡的香茅味就是我想要的！！！還好有這一味，

可惜就是不夠酸，所以吃來吃去總覺得美中不足，

後來要煮第二罐的時候，就有先把檸檬買好加入湯頭一起煮

話說這天用的貝類，

我本來是要在菜市場買一般蛤蜊的，

不知道為什麼選一選就選到這個有點紫色的貝類，

回過神來發覺，阿　慘了，這什麼啊？

很久以前好像買過，但忘了到底好不好吃，

一整個下午都超擔心的～因為蛤蜊可是我期待的點之一啊～

不過好在它很好吃！

這貝類叫做赤嘴蛤，特色就是肉是橘色的，

咬起來QQ的，我非常滿意！！這天吃的超過癮

（買了超多，可以狂吃）

結果後來媽媽回來看到剩下的那罐，我就被念了一頓XDDDDDDD　

她說罐頭食品不要常吃，

所以啊，等以後我精進一點再來研究好喝的泰式湯頭吧　哈

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