莎莉哈小姐

哪裡有一個銅板就可以吃到的高級美食?

Coobi Café 鄉村果焙就有喔!手工自製比利時鬆餅~食材頂級!

這次很榮幸的接到Coobi Café 鄉村果焙的邀請~

最近好幸運喔!!都接到以健康養生理念為主的試吃!

我的人生吃太多了,真的需要一些健康的飲食來調劑身心XDD

Coobi Café 鄉村果焙在永康商圈一帶,

捷運東門站三號出口往金山南路二段走大概100公尺就到了,

店面就在大馬路邊,店前也有不少公車站牌,交通還蠻方便的

我喜歡這種感覺~~

湖水綠好優雅又有格調

最近鄉村果焙也有情人節活動喔

我覺得很划算!(而且他們家的產品本來就不貴)

走進店裡看看吧~

這是櫃檯區  透明櫃裡陳列了很多好吃的比利時鬆餅

這是座位區

上一張櫃檯區+這張座位區就是整間店了

空間沒有很大

但是佈置非常精緻優雅

我喜歡這裡的設計~

柔和的配色,舒適的小桌椅,店內悠揚的音樂

營造出一個讓人放鬆休息的空間

進入正題  我們來看看餐點吧

鄉村果焙主打健康美味的比利時鬆餅及飲品

不惜成本選用食材,以客人的健康為主要理念

有鑑於現代人的飲食習慣, 大家都吃進太多含防腐劑等毒素的食品

(真的是很恐怖= =一堆問題食品事件層出不窮)

老闆希望推廣健康的食品  

 這邊的大部分食材都是老闆自己製作的

(老闆笑說:所以常常準備食材 作到半夜都不能睡覺)

從麵團~水果糖漿  都是老闆親力親為

希望客人們吃的安心又健康

只要一個銅板就可以吃到頂級材料製成的鬆餅  

之所以這麼便宜

也是因為老闆希望推廣這種健康理念   

如果價格太貴  反而不易拓展

並且這附近有許多學校  學生下課會來光顧

這種平實的價格讓學生也可以輕鬆負擔

菜單就在櫃檯後方

價格一目了然

以這地段的消費來說..真的很便宜啊!!

一個50元就可以吃到頂級鬆餅了,加杯飲料也不到100元

而且!!!這些飲料的口味也看起來太好喝了吧,

很多口味都是外面很難見到的

我在選飲料的時候真的是天人交戰XDD

來看看鬆餅的部份

鬆餅主要分成三種:

經典烈日鬆餅,巴黎烈日鬆餅,普羅旺斯烈日鬆餅

經典烈日鬆餅在櫃中可以看見,一片都是35元

而其他兩種因為上面的鋪料是現做的,所以櫃中不會出現

但是可以參考櫃中的圖片跟櫃台點餐

 飲料的部份呢

其實我這次來最想喝的就是酒香柳橙了

沒想到老闆一開始就先倒酒香柳橙給我們試喝

所以後來的飲料我們就點別的喝喝看(因為太貪心想多嚐嚐不同XD) 

喝一口我第一個反應是:「這也太清爽了吧!」

我本身是個很愛喝柳橙綠,柳橙紅之類飲品的人

這杯酒香柳橙 相較之下  味道非常輕甜

沒有那種很人工的香料味道

味道不重  可是口味非常自然

雖說是「酒香」, 但酒的味道其實很淡

老闆說 酒只是拿來提味的 不是主要的味覺素材

況且因為這附近學生很多 這杯酒香柳橙做成老少咸宜的滋味

酒味不重   許多小朋友也會來買這個口味喝

水果糖漿都是老闆自己製作的喔

說了這麼多

趕快來說說餐點的部份

因為店內位子不多

老闆希望來這邊的客人不會因為沒位子而失望離開

所以餐點都是採攜帶很方便的無毒外帶包裝

打開後就是我們今天的餐點拉  看起來超好吃的  

         芒果水果紅茶 跟 蜂蜜檸檬水果茶

這裡的茶葉是採阿里山清茶和印度大吉嶺紅茶  也是很好的茶葉

用餐前我有聽到有一位客人問老闆這邊的茶會不會茶味很重  她怕晚上睡不著覺

其實這邊的飲料  這幾種喝下來   茶的味道不會很重

如果是點清茶  茶味是若有似無的  毫無負擔

所有的口感都是輕甜為主  

像我們都點了全糖  可是喝起來跟微糖差不多

因為飲料都是以水果汁為基底  

水果本身味道都不會很重  不像外頭加一點人工香料就很甜很香 

芒果水果茶:

果汁是愛文芒果榨取的喔

因為這杯我們選擇的是紅茶  紅茶香本身就蠻突出的

所以相較之下芒果味很清香  淡淡的 不甜不膩

蜂蜜檸檬水果茶:

這裡的蜂蜜跟外面不同

老闆採用的是比較高級的花蜜

裡面的檸檬片是黃檸檬  也就是萊姆啦~

跟綠檸檬相比之下 苦味沒那麼重 甜味更為明顯

而且檸檬片也是老闆自製的喔  請看這張圖

老闆很細心的把檸檬帶有苦味的地方都小心處理掉(右下角)

讓客人喝飲料時也可以把檸檬一起吃掉

我覺得吃起來幾乎沒有檸檬苦澀的味道 很好入口

因為要小心去掉苦味  所以製作的工程很繁複

在講鬆餅前  我們先說說麵團

這邊鬆餅的麵粉都是採用最高級的法國進口麵粉  據說跟吳寶春師傅比賽用的麵粉是同一種喔

大家知道麵糰裡面白白的是什麼嗎~ 是珍珠糖喔

珍珠糖主要被用來做比利時鬆餅  價格比砂糖貴很多

許多比利時鬆餅業者可能會把砂糖加在表面上去烤 來提升鬆餅的酥脆 也降低成本

但這邊的鬆餅全部都是加珍珠糖來提升口感 

珍珠糖的特性就是熔點高 所以加熱後不易熔化

一般加砂糖的鬆餅可能只有表面酥脆

但這邊加了珍珠糖的鬆餅  是由內而外的酥脆口感

並且因為怕破壞珍珠糖  所以麵團也是手工製成

   經典烈日系列-榛果巧克力 $35  

我剛剛說的珍珠糖  亮亮的地方就是~

咬起來好有嚼勁 卡哩卡哩的

這個巧克力口味的  吃起來幾乎不甜 

巧克力是以苦香為主 非常沉穩的滋味

然後榛果很豪邁的出現了3大個

堅果類都不會太便宜  但這邊的堅果都給的蠻大方的

(左邊是榛果  右邊是夏威夷豆 給大家參考看看長相  夏威夷的口味我們這次沒點)

     經典烈日系列- 抹茶松子 $35

可以看到中間~松子也是給的很大方

松子咬起來口感好好~~

這個抹茶味不會太甜或太苦  味道剛好

不知道為什麼  

這幾種鬆餅吃下來    抹茶的口感最酥脆 

     巴黎烈日系列- 柳橙乳酪 $55 

這是奶油乳酪喔  吃起來跟一般的鮮奶油或乳酪味道很不一樣

乳酪醇醇的帶有微鹹味道  跟糖漬橘皮互相搭配的非常完美

鬆餅口感非常扎實  

其實每種都很扎實啦

但細細品嚐之下  每種口味的鬆餅口感都有所不同

好吃好吃  原來橘子皮也可以好好吃

     普羅旺斯烈日系列- 美式沙拉米 $55元

哈哈 坦白說  我對鹹的麵包或點心沒什麼興趣

總覺得鬆餅啦 可麗餅啦 這類的就是要吃甜的才對---(什麼怪想法)

不過這款完全顛覆我的觀念...

打敗前一刻我覺得柳橙乳酪最好吃的想法

美式沙拉米是我覺得今天吃到最好吃的鬆餅   (小貓也這樣覺得)

這鬆餅太好吃了啦

沙拉米是種外國臘腸 不油不膩  口感非常特殊

而這款鬆餅裡加入了一些香料 像迷迭香

帶有迷迭香的微鹹鬆餅  扎實的咬著

最好吃的就是除了鹹以外  還有糖的味道醒味

甜鹹互不衝突 反而是互相襯托

吃起來滿嘴留香 口感絕佳

吃到後來發現原來還有橄欖XD

因為太好吃了

所以後來我們又自己帶了一份別種口味的

      巴黎烈日系列- 醋汁草莓 $55

這鬆餅看起來好夢幻  

這款跟柳橙乳酪不同的就是

上面的奶油花是用"醋汁焦糖鮮奶油"

咬起來好濃的焦糖香  苦苦甜甜

上面粉紅色的就是草莓喔

酸酸甜甜 配上焦糖鮮奶油~~好 好 吃

說完了好吃的餐點

來小小介紹一下這邊的logo

logo是老闆的愛犬  但已經去天堂了..

各種產品包裝上都可以看到狗狗的蹤跡

因為貼紙實在太可愛了  

所以後來我就從包裝上撕了一張貼在小貓的手機XD

回去要轉貼到我的下午茶記事本

老闆跟店員妹妹都非常風趣可愛

這天聊了超久~ 下次再來吃鬆餅兼找老闆聊天XD

最後放張照片~這邊可愛的環境好適合拍照

應該穿個什麼法式小洋裝來XDDD但我怕嚇到老闆  想說哪來的誇張怪咖

二訪續集看這邊喔！

【邀約】台北東門站*永康街美食-Coobi Café鄉村果焙~二訪!精緻度更升級  

 總結

雖然這次的食記是試吃邀約

但很誠心推薦大家來這邊用餐

這裡沒限時間  價格便宜 環境優美 

各種層面都讓人放鬆無負擔

是CP值超高的店

重點是這邊美味的健康飲食很令人嚮往

老闆真是良心好人啊(握)

也很希望大家可以來這裡看看

讓更多人知道健康飲食的重要

(我們真的很需要一個健康的飲食環境啊!!!不要再來毒食品了)

Coobi Café 鄉村果焙

電話:(02)2394-9277

地址:台北市大安區金山南路二段25-1號

e-mail: coobicafe@gmail.com

官方粉絲團:https://www.facebook.com/CoobiCafeXiangCunGuoBei

營業時間:

營業時間: 星期一 ~ 四: AM11:00 ~ PM9:00

               星期五 ~ 六: AM11:00 ~ PM9:30

                                星期日: AM12:00 ~ PM8:00 (月初及月底公休)

提供外帶、外送服務

不設寵物區域

提供Wifi服務

交通方式:

捷運: 東門站3號出口往金山南路二段步行100公尺

公車: 0南、3、214、284、606、信義幹線(捷運東門站)

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