台北東區人氣蔬食熱炒店的美味熱炒，宅配到家超方便，
花兩三分鐘就能在家享受超下飯熱炒。真的好吃～難怪朋友很愛！
某天，吃素的朋友瑪莉跟我說她們家最近愛上一間素食熱炒，
這間位於東區忠孝復興站的Chao炒炒蔬食熱炒氣氛很特別，
雖然是素食料理，卻很有一般熱炒店的歡騰氛圍，
店面設計時尚，年輕活潑，
瑪莉大推剝皮辣椒湯，尤其她媽媽很愛，
所以之後她們一家人又找時間回訪，聽得我好想馬上去吃，
其實原本我也訂好位了，即將跟家人去吃(因為我老媽也吃素)，
結果用餐前夕碰到前波疫情爆發...然後就暫停內用了，
後來一直覺得蠻失望，想等疫情更穩定再跟家人去吃，
沒想到最近得知原來炒炒也出了宅配料理包，
嘿嘿嘿～這樣在家也可以吃了，還可以節省煮飯時間，
吃完真的是覺得蠻下飯，味道也很好，
貓仔都吃到一半才發現今天是吃素食午餐．．．
炒炒內用食記及菜單請看:
Chao.炒炒蔬食熱炒~媽媽喜歡的東區熱炒店,好吃氣氛好適合聚餐
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
Chao・炒炒蔬食熱炒
地址：台北市大安區大安路一段52巷21號
電話：02 2775 3005
營業時間：疫情期間請參考粉絲團公告
FB粉絲團:點此看炒炒facebook
IG:點此看炒炒IG
如何購買料理包:點此看品項及價目表
炒炒的老闆兼主廚本來是運動員，
後來改行從事餐飲，曾在多間餐廳工作，
改吃素的他很懷念台式熱炒店那種熱鬧氣氛，
於是就開了這間揉合時尚與年輕感的炒炒蔬食熱炒，
而本次推出的料理包是真空包裝，
冷凍可以保存好一陣子，方便當作家庭備菜，
訂購頁面上有標示每道菜色的素食屬性，例如全素，
點入商品頁看商品規格可以看到清楚的內含物，
我看了一下，目前都是全素可吃，不含五辛，對吃素的朋友很方便
↓↓↓包裝背面也有詳列成分及有效日期、熱量等等
我是前一天拿出來放冷藏解凍，
當天煮飯就用鍋子小火炒一下(不用加油、水等任何東西)，
平均大概兩三分鐘就完成一道了，
最近疫情期間我每天都會煮飯，
這樣煮一下超方便，又很省時～真是偷懶好夥伴
下面來看看這次吃的好吃素食熱炒，都是全素，
這些都是我蠻喜歡的菜色，可惜沒有剝皮辣椒湯，
不知道以後會不會出，哈哈
(↑↑↑被瑪莉影響，一直很想喝喝看)
可能是因為真空包裝，一包看起來不大，
但實際上份量還蠻多耶，
有配飯的話，大概可以三四人吃吧，
我還順便幫貓仔帶了便當
今天雖然有好幾道都是辣味(約小辣或微辣)，
但吃一吃可以發現辣味不太一樣，
不會覺得千篇一律很單調，
我研究了一下成分，調味細節的確有差異，
不過因為是下飯料理，整體來說比較偏重口味，但不會很鹹，
呵呵，正合我意，我就是愛重口味，
而且重點是料理不使用味精，
有些還真的想不太到是素的耶，那鮮味比葷食差不到哪去
炒炒炒河粉（550g兩人份）
這盤子是有深度的，其實河粉鋪開份量蠻多，絕對夠兩人吃。
乍看之下的內容物就是簡單的河粉、紅蘿蔔絲、芹菜絲、略略有幾片香菇片，
但一炒馬上強烈香氣撲鼻而來，好香喔～
入口也是一樣，滿口瞬間擴散迷人的芹菜香氣，
另外還有淡淡的素蠔油佐味，再夾著一絲絲紅蘿蔔甜香，
沒想到這樣看似簡單的河粉會這麼香，滋味毫不無聊，
而且雖然醬汁收得很入味，鹹味足夠，卻不會很鹹，
台式寬河粉口感也嫩滑，是好吃的素河粉
如果不是因為其他餐點太下飯，所以我特別煮了白飯，
不然這餐主食吃河粉就夠了
三杯魚豆腐（230g）
這道是今天最驚豔的菜色，
我跟貓仔都是一吃就疑問「咦？這是素的喔？」
(呆瓜貓仔還是飯都吃到一半了，我跟他聊起這魚豆腐，他才知道今天午餐都是素熱炒囧)
是的，雖然是叫魚豆腐，卻是全素的魚豆腐(不是一般豆腐)，
沒有加葷食成分，但吃起來很奇妙的有個明顯鮮味，
鮮甜鮮香，就像是真的魚豆腐，咬起來又嫩又Q彈，
而調味上則用了麻油跟老薑爆香，三杯香氣紮實，
是道兼具風味及口感的料理，
我個人蠻推薦這道，貓仔也把它列為本日最愛
辣炒花椰菜乾（230g）
本來只覺得是普通的炒花椰菜，跟瑪莉分享菜單時，
她說：「好想吃看看花椰菜乾，到底是什麼？」
我才驚覺，咦!?對耶，是花椰菜乾不是花椰菜耶，到底是什麼啊？
原來這是日曬的花椰菜乾，真的好特別喔，好像沒吃過
因為加入不少乾辣椒爆炒，
所以花椰菜乾帶著滿滿的辣椒香氣，
然而辣味卻不會很重，吃小辣也可以輕鬆嚐試；
辣椒香中帶點微麻的花椒味，香氣迷人，略有點微微酸，
那令人好奇的花椰菜乾呢？
咬起來真的有點「微菜乾」的口感，
仍保有一定的飽滿度跟脆口，好難形容這口感，
只能說跟花椰菜原本的脆感不太一樣。
本來最愛魚豆腐那道，結果這道越吃越愛，
很涮嘴，吃完好想再訂幾包
ps.牙口不好的人可能要慎選這款，
我是覺得不費力很好咬，但貓仔說有點難咬
找不到臭豆腐（300g）
這道真的是下飯好朋友，臭味很夠又不會太嗆，
細碎綿密的臭豆腐鋪在飯上，讓人想多吃幾口，
內容物也蠻特別，除了臭豆腐以外，還加了「植物肉」，
因此口感不單單只是軟綿的臭豆腐而已；
調味上則加了辣豆瓣醬提味，臭豆腐中也不時出現些許碎薑，
好吃又夠味，辣度約微辣，喜歡臭豆腐的朋友推薦選這道
剁椒桂竹筍肉絲（340g）
這道也是我很期待的一道，光聽就覺得無比下飯，
而且味道又讓我驚艷了，怎麼帶點鮮味啊？
就好像筍子伴了肉絲一同炒過般，吸了鮮香，
實際上當然也是沒有加肉絲囉，是全素的餐點，
不過這道倒是也有加植物肉，
如果說吃剛剛臭豆腐，植物肉被臭豆腐蓋過而吃不太出來，
那這道就可以好好品嚐出植物肉到底是什麼滋味，
不僅長相像，香味也真有點像肉耶，
口感沒有肉那麼Q，但微嫩微彈也蠻不錯，我覺得還蠻好吃
↓↓↓植物肉做成的肉絲
筍子則使用桂竹筍，脆口中帶點鮮嫩，
筍子特有的香氣加上鮮味及辣味，
又是一道配飯好朋友；
雖說是剁椒、聽起來好像很辣，
其實大概也就小辣，不會辣到受不了
我覺得這次吃到炒炒真的是蠻奇妙，
一直想吃的餐廳，然後就收到料理包，
我馬上驚喜的跟瑪莉講這件事，
有中大獎的感覺，哈哈～總之，吃完沒有失望，
這幾天腦海還迴盪著這些帶著迷人椒麻香的滋味，
尤其是花椰菜乾，好特別，好想再吃喔～
反正宅配很方便，滿額還可以免運，
下次再來買一些，孝親給老媽嚐嚐，順便偷懶煮飯，ㄎㄎ
不過因為料理包目前推出的種類有限，
之後還是想去店內吃吃看，尤其是剝皮辣椒湯！
炒炒內用食記及菜單請看:
Chao.炒炒蔬食熱炒~媽媽喜歡的東區熱炒店,好吃氣氛好適合聚餐
Chao・炒炒蔬食熱炒
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