台北自然系餐廳推薦，健康好吃又不單調，
看心情飽餓自己搭配沙拉，植物牆座位超好拍！
Salad Den是小巨蛋附近的餐廳，
氣氛精緻又帶清新，大片的植物牆非常好拍，
在這裡可以吃到多種高能量、低GI、超級食物的蔬食料理，
種類不單調，有早午餐、披薩、現打果汁、鐵鍋料理、輕食、咖啡甜點等，
還可以自己搭配沙拉內容，好吃有特色又有飽足感，
部分餐點的調味挺有異國情調，外帶沙拉加飲品也有優惠，
可說是健身族吃能量餐、上班族外帶、想吃輕食又不想太簡單的好朋友，
我自己是蠻喜歡的，尤其現在夏天容易沒食慾，
會想常常來這裡買份豐富的沙拉代替一餐，好吃爽口又能飽！
目前用餐優惠：點此看Salad Den優惠訊息
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
Salad Den位於小巨蛋站附近，步行五分鐘可到達，
門面是一片白色系，自然簡單卻有質感，
從窗戶裡看進去即可見到精緻的店內環境，
前半段是沙拉選餐區及多人桌，
後半段是佐著大片植物牆的用餐區，
整體風格雅致不俗，是個可以好好放鬆用餐的地方
提醒大家來之前最好先訂個位喔，
還好我開店前五分鐘就來，順利拍到比較空的場景～
本來覺得這一帶是上班時間才比較多人，
結果今天假日中午也是大客滿，過一點開始有人候位，
有獨自用餐的客人，有相偕吃早午餐的朋友，
更多是聚餐的家庭，前半段的長桌更坐滿了來聚餐的大家庭，
看來這裡的料理頗老少咸宜
我最喜歡這種充滿植物造景的餐廳，
就覺得用餐時也能親近綠意實在很不錯，
本來用餐就是想放鬆一下，
多了植物營造出的自然感後，那愜意感更是加倍
↓↓↓中間這排座位我覺得不錯，
雖然不是在植物旁邊，但椅子很舒服
↓↓↓綠意盎然的座位，森林感滿滿，拍照很美～
除了上述提到的用餐區，
最後面還藏了一個溫室風的空間唷
這是一個小小的通道，但佈置的很有意境，
頂上是透光的天花板，右側是加了幾支白火鶴的植物牆，
左側跟前方則是由片片大玻璃組成，
彷彿綠意無限延伸，拍照起來挺有意思
↓↓↓Salad Den的菜單，
提供蔬食料理，以蛋奶素為主，
五辛素或有辣的餐點會特別註記，
只吃全素的朋友可請服務人員推薦餐點，
用餐時間90分鐘，每人低消100元，
需收10%服務費，可以訂位，
＊除了內用沙拉有附飲料或湯，其他餐點都是單點，沙拉跟飲料以外的餐點可加158元升級套餐，會多湯、甜點、飲料
↓↓↓隔壁客人點了歐姆蛋，看起來也蠻不錯
↓↓↓鑄鐵鍋料理與排餐料理
↓↓↓有提供披薩，
綠野金沙披薩是用松子手工自製青醬搭配鹹蛋黃，
感覺挺特別，不過今天吃太飽了，下次再來吃吃看囉
↓↓↓也有蛋糕加飲品的優惠套餐，適合單純來喝個下午茶
↓↓↓上圖沙拉菜單的內容僅供參考，實際種類以現場提供為準，
內用沙拉的價格會包含飲料或湯二選一、及一款沙拉醬，
沙拉醬有陳年酒醋、檸檬橄欖油、水果優格、蜂蜜芥末、焙煎胡麻醬、辣味美奶汁等，
都是Salad Den自製的醬料，
而沙拉有冷溫兩大類，當天限量現做，
內容可自己搭配，點餐時將想要的種類跟服務人員講，非自助取用，
我原本是想晚上來用餐，
但聽說沙拉很熱銷，晚來可能很多想吃的都賣光了，所以就改成中午來用餐
↓↓↓溫沙拉有三款左右，今天有焗烤雙熱色櫛瓜、堅果薑黃拌飯、烤季節時蔬
↓↓↓組合豐富的能量沙拉，五彩繽紛看了很有選擇障礙，每道都想吃怎麼辦～
↓↓↓外帶沙拉優惠，適合趕時間的上班族
↓↓↓胡椒鹽、蕃茄醬等一般醬料自助區，也提供免費飲用水
下面來看看我們的午餐，
餐點份量很紮實耶，可以吃得飽，
雖然都是蔬食但完全沒有空虛感，
而且我蠻喜歡餐點細節的搭配，有些小驚喜，
附餐沙拉的組合也很豐富，能吃到很多種蔬菜，
我最愛這種點一道餐可以吃到很多種元素的料理～
重點是餐點裡運用了許多「超級食物」(對健康很好的食物)，
像是鷹嘴豆、羽衣甘藍、堅果、藜麥、酪梨等，
關於這些食材對健康的好處大家可以上網看看，這邊就不一一細數囉
綜合蔬菜精力湯
湯品口味不一定，以當日供應為準，
通常一道湯中會有10~20種蔬菜左右，
一般來說，每次選附餐我都是喜歡飲料大於湯，
但我覺得Salad Den的湯值得一喝，
不僅份量不少，味道也是極好，
雖是質地濃稠但不會濃到難入口，
真喜歡這碗湯喲～今天這口味有個異國風，
濃郁豐富且略有個辛香味，喝過後嘴裡瀰漫濃濃香氣，
濃香下還有個迷人的甘甜，直接喝或配麵包都很讚
四種沙拉$298
內用點沙拉會附湯或(100元以下)飲品(二選一)，可補差額更換其他飲品
雖然我平常算是無肉不歡，
但也是常常會想來份蔬菜沙拉當個正餐，讓身體稍微休息一下，
只是我這個人很怕單調，有時候買到的沙拉組合都蠻無聊，
吃了就覺得很不夠，很想再吃點別的(→其實就是愛吃)，
不過Salad Den的沙拉我可以，是我喜歡的那種，
首先，光是種類自己配這一點就非常符合我的喜好，
可以看心情選不那麼制式化的沙拉，也可以看餓度搭配內容，
不餓的時候多選點蔬菜，餓一點就來個洋芋、義大利麵或是飯小搭一下
再來就是Salad Den的沙拉有些一般沙拉較不常見的食材，
例如甜菜根、鷹嘴豆、羽衣甘藍等，組合多元，這樣吃起來就很有趣，
以下分享這天選的內容：
*辣味美奶汁：
好特別的口味，所以選來吃吃看，有點小辣，貓仔蠻喜歡，但我覺得搭配沙拉有點偏濃郁，吃多會有點膩，我自己是比較喜歡胡麻醬(正好其他餐有附)
*堅果薑黃拌飯：
米飯粒粒分明，最好吃的地方就是那有著異國情調的香料味，香味十足又涮嘴，還有個香香的鍋氣，會想讓人多吃幾口
*焗烤雙色櫛瓜：
最好吃的地方就在櫛瓜的口感，非常多汁，而且保有一定的脆度，咬下去脆中略帶嫩口，口感很好
*香蘋甜菜根：
以脆脆的蘋果及甜菜根、洋地瓜組成，色調來自甜菜根的天然顏色，甜甜香香且土味不重，是今天沙拉中少有的甜口味，強力選這道！因為整個吃下來有個甜味搭配還蠻不錯的，而且很爽口，離開時我看了沙拉區，這款最熱銷
*羽衣甘藍燕麥：
自從前年吃到一間超好吃的羽衣甘藍沙拉，我就變成羽衣甘藍的粉絲了，超愛羽衣甘藍那帶著皺褶感的紮實嚼勁。Salad Den的羽衣甘藍來自有機小農，幼苗時就採收，所以口感脆嫩，不過因為羽衣甘藍會有點苦味，如果擔心這點可以選擇口味較重的沙拉醬
酪梨野菇帕尼尼$280
帕尼尼系列的附餐有蛋(可選炒蛋或太陽蛋)、沙拉、優格等，
附餐頗有質感，炒蛋鮮嫩，
沙拉中有小黃瓜、甜菜根、苜蓿芽、蘿蔓、玉米、藜麥、橄欖等等，
不加醬的狀態下就蠻清甜脆口，配上微酸的胡麻醬也是清爽夠味；
優格則使用德國進口無糖優格，
這裡面有個小亮點，就是那黑糖不是完全融化的，
吃起來略有點泥狀，十分香甜，
另外再有8~10種果乾堅果，
果乾甜香跟堅果油脂香很好的修飾了無糖優格的酸香，
很香又有咬感，多種香氣混搭，好滋味沒話說
這是一款口感很出色的帕尼尼，
外層的熱壓吐司咬感柔軟，裡頭有嫩柔的酪梨，
超Q的香菇則是最大重點，很Q，為整體添上生動咬感，
同時也是香氣擔當，香菇特有的蕈香與起司香交織出一片宜人的鹹香，
讓人越咬越喜歡
鷹嘴豆排高能量餐$480
鷹嘴豆是外國人很愛的能量食材，
而這道餐點有鷹嘴豆兩吃，
一種是跟藜麥一同放在玻璃杯中的鷹嘴豆泥，
這個鷹嘴豆泥直接吃濃濃醇醇，卻沒什麼調味，
原本我想大概要配沙拉醬才好吃，感謝服務人員跟我分享，
她說這道菜有個她很喜歡的隱藏版美味吃法，
如果有點太陽蛋，可以把蛋液拌進去，
(附餐可選太陽蛋或炒蛋)
我一聽，咦！竟有這種吃法！馬上把蛋白蛋黃都拌進去看看，
沒想到蠻驚喜的耶，的確很好吃，
加了蛋液的豆泥更加鮮濃滑香，濕潤後更好入口，
而嫩嫩的蛋白也不遑多讓，豐富了豆泥口感，更有層次；
而另一種鷹嘴豆泥則表現在盤中那塊黃綠色的鷹嘴豆餅，
加了洋蔥的豆餅有個很棒的辛香味，比剛剛的鷹嘴豆泥更好吃，
濃烈恰好、口感綿細、入口即化、很香很夠味，
完全不用再沾其他東西
↓↓↓其他附餐有剛剛提到的優格及沙拉，沙拉則多了酪梨，
另外還有兩塊吐司，吐司很柔軟，口感蠻不賴，
我沒仔細看就把吐司拿去沾精力湯，雖說沾湯後超好吃，
但吃完吐司我才發現盤中有奶油跟藍莓醬可以抹吐司囧
然後我就不知道這兩個沾醬還可以沾什麼了，哈哈
有加價升級套餐會多湯、甜點、飲料，
後兩者是從指定項目中選擇，可補差價更換其他品項，
或是如果只想簡單喝個下午茶，
也有任選蛋糕+任選飲品=199元的優惠套餐
綠色奇蹟$160(單點價)
菜單上有數款現打能量蔬果汁可選，
倘若不喜歡蔬菜入果汁，也有全是水果的選項，
這杯綠色奇蹟有奇異果、芭樂、蘋果三種水果，
主味是自然的芭樂香，另外有淡淡的奇異果味跟蘋果味，
甜度蠻淡，不太酸，蠻爽口，味道很天然
黑糖雪花拿鐵$140
咖啡味較不濃厚，但也蠻香甜，不會稀稀的，
第一口喝起來有點像布丁的味道，
攪拌均勻後黑糖香味明顯，是杯挺清爽的咖啡
楚佛巧克力$90(單點價)
巧克力香甜中有微苦妝點，提升整體風味質感，
蛋糕口感香滑濕綿，我覺得蠻不錯
波士頓派$90(單點價)
奶油輕盈，蛋糕柔綿，不會乾乾的，
甜度也恰好，但我比較喜歡剛剛的楚佛巧克力
以上，想來點蔬食餐又不想單調的吃，
推薦大家來Salad Den吃吃看～
餐點變化多，食材也很有特色
Salad Den
地址：台北市松山區南京東路四段168號1樓
營業時間：11:30–21:00
電話： 02 2577 8268
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