莎莉哈小姐

好好吃的海陸火鍋大餐，擺盤也漂亮！

本店已歇業

 最近天氣有時冷有時熱，

不過不管天氣怎樣，我都很愛吃火鍋，哈哈，

找了一天晚上到忠孝敦化站附近的「慕食」吃個火鍋晚餐

雖然不是海產店，但門口就可以看到晶藍的水箱，

裡面有龍蝦啊、螃蟹之類的海鮮，

如果有點到特定海鮮，服務人員就會從這裡現撈喔

店內很有氣氛，環境頗有設計感，

大部分都是四人以上的座位，很適合跟朋友來這聚會聊天

↓↓↓超喜歡靠窗的位子，很漂亮！

玻璃的面積很大，一時間有種在玻璃屋吃飯的錯覺，

可惜這天已經有人坐這裡用餐了

↓↓↓背後的酒架跟酒桶頗有小酒館的氣氛

↓↓↓我們後來坐了這裡，這區也不錯喔，

前後沒有其他座位，只有右邊有座位，

可以好好享受安靜的火鍋時光

↓↓↓多人包廂，有10個座位喔，

以後一大群人想吃火鍋的時候就可以來這裡了，

平常我跟同事們聚會吃火鍋的時候常得分桌吃飯，聊天都不太方便

↓↓↓椅子下很貼心的設有置物籃

然後來看看慕食的菜單吧，

因為太多頁了，這邊只放幾頁做代表，

有單鍋套餐、也有兩人、四人等組合套餐可以選擇

更多菜單請看：點我看全部的菜單

平常不限時間，特定假日限兩小時，用餐需收一成服務費

↓↓↓我們今天吃的是這個套餐

↓↓↓這個魚的擺法看起來也很威啊

↓↓↓中午有提供更平價的商業午餐

↓↓↓目前店內的活動

以下就是今晚的菜色啦～

我們吃的是「兜系青活蟹海陸套餐」，

(這套餐有隱藏版蟹黃粥喔！請看下去)

內容就是下面這張照片～

海鮮擺盤好花團錦簇，整個拍起來好像商品照，

不過菜單上套餐附的菜盤只有一份，不是兩份

套餐中有一隻沙母，這隻就是由服務人員現撈啦～

撈完後服務人員會給客人看撈出的海鮮，

客人也可以跟該海鮮拍照

↓↓↓像這樣，蠻大隻的耶

先從湯開始說，鍋子是鴛鴦鍋，

兩人共用的話也可以一人一邊，當作小火鍋使用，

像我們是把海鮮跟肉分開煮，

而套餐附的是原味湯底，也可以加價換成其他湯底，

不過我覺得原味就很好吃了，

這湯頭是用昆布湯跟蘋果、蔬菜一起熬煮，

味道鮮甜，我很推薦煮完食材直接吃，

像我平常吃火鍋完全就是醬料大魔王，多加才夠味，

但這湯頭煮出來的食材不加醬也很好吃耶，

鹹味很夠，煮出來的食材也都帶上清甜的鮮味，

可以減少吃醬料的機會！

而直接喝湯也很好喝，清爽不油膩，

不過因為煮到後來會有點鹹，早點喝比較能喝到清香甘甜的湯

↓↓↓套餐附的特調，

這兩杯是桂花芽米茶，用糙米跟桂花釀出的清爽飲料，

不甜，味道算是偏淡，帶有輕輕的桂花香味，

雖然喝起來會覺得有點淡，不過吃到後來因為湯也越煮越鹹，

喝這杯清茶我覺得是恰到好處，解油膩又解渴

醬料用的是店家自製的醬，

左邊的是蘿蔔泥加蔥花果醋醬，推薦用來沾海鮮，

左邊的是店家自己炒的特製沙茶醬，太鹹的話可以加一點湯，

我們覺得沙茶醬味道剛好，就沒再加湯，

貓仔很喜歡這沙茶醬，雖然我覺得不加醬也自然美味，

但貓仔說他覺得加沙茶醬更好吃

↓↓↓桌上還有附兩罐調味料，

一開始湯還沒變鹹的時候，煮好的肉超推薦可以灑鹽來搭，

肉的美味會很樸實的呈現喔！好吃！

↓↓↓菜盤，有菇類、蔬菜跟一些火鍋料

再來就是肉盤了，

屋喔喔喔，呈上來有被這一字排開的氣勢震撼到啊～

看起來好多喔，絕對可以吃肉吃的很過癮啊！！

套餐用的是18盎司的美國雪花牛，

(不吃牛肉可以換成18盎司的黑毛梅花豚肉)

下鍋後，牛肉片帶上蔬菜熬出的清甜，加點鹽就很鹹香好吃喔！

順便放張貓仔煮火鍋的照片

再來就是令人期待的海鮮們～

這天的基本海鮮盤有兩顆大干貝、兩顆九孔鮑、

藍蝦、虎蝦、白蝦各兩隻，加送一盤蛤蜊，

另外最後面跟花簇擁在一起的就是套餐的主角-沙母，

這裡的沙母都有一斤重，這樣蟹黃才夠多，

等等就來看看蟹黃到底有多少

↓↓↓鮑魚好Q好好吃>////<

↓↓↓蝦子好大好肥

↓↓↓蛤蜊的沙也都吐的很乾淨，沒有腥味，很新鮮

從上面的圖中可以看見干貝有夾著檸檬片，

煮的時候可以先把檸檬片拿掉再煮，

這樣煮出來的干貝也很有檸檬清香，令人驚艷耶，

原來帶著檸檬香味的干貝這麼好吃～

服務人員將剛剛現撈出的沙母料理成適合食用的大小，

蟹殼一翻開，哇，鮮橙色的蟹黃晶亮無比耶

↓↓↓整個下去一起煮會變成這樣，

仔細看可以發現週邊都藏著滿滿的蟹黃

挖出來更驚人！哇！這蟹黃超多超滿耶，

蟹黃多到可以把整個殼塞滿！

我其實挖了蠻久才把蟹黃都挖乾淨，

這蟹黃多到完全不用擔心分食問題，一定是可以吃到非常滿足，

這時候就推薦剛剛那個蘿蔔蔥花果醋的醬料了，

雖然跟沙茶比起來，蘿蔔果醋沒那麼夠味，

但今天的醬啊鹽啊來說，蟹黃只有沾這個才好吃，

蘿蔔果醋的淡酸清爽更襯托蟹黃的美味，吃到後面也不會太膩

(蟹黃別全吃光啊！留一點下來配粥)

↓↓↓蟹肉也飽滿鮮嫩，緊實又帶鮮甜，非常好吃，

最後剩了一些蟹肉實在吃不完，請服務人員幫忙打包，

回家冷凍後隔天吃還是一樣有彈性耶，好吃！

↓↓↓吃蟹肉的工具

火鍋附餐可以選飯、關廟麵或雞蛋，

我跟貓仔都愛吃麵，就選了兩個關廟麵

用火鍋湯煮出來的麵實在好吃！！

每次吃火鍋我都喜歡用麵做個結尾，再加上蒜泥、醬油、蔥花等，

不過前面有說過，這湯太夠味了，不沾醬也有鹹又好吃，

所以這天就簡單的配上蔥花跟蟹黃，吃個蟹黃麵

最後就是隱藏版的粥啦～

因為事先從服務人員那邊知道有這粥，

就留了一點肚子沒吃太多麵，等著吃蟹黃粥，

當吃得差不多，跟服務人員講一下，他們就會幫忙煮粥，

店內有提供一套免費的飯、海苔、蔥花跟蛋，

加入火鍋後就成了吸滿精華的粥品，

不過這邊我覺得有個可以小小加強的地方，

就是服務人員可以先詢問要吃稀的粥還是稠的粥，

(或是如果對粥有特別要求，也可以自己先問)

湯留的多，煮出來的粥就稀，湯留的少，粥會比較稠，

我是喜歡吃稀的，所以那天煮出來的粥很合我意

一開始我們有把海鮮跟肉分開煮，

所以煮粥的時候選的是煮海鮮那邊的湯，

煮好的粥，再自己灑上海苔跟蔥花，

剛剛特地留的蟹黃當然也不能忘囉！

吸飽海鮮精華的粥好鮮甜，尤其加上海苔後，味道更香！

不過因為湯蠻鹹的，吸飽湯汁的粥也就變得頗鹹，

如果會在意鹹度的話，

或許可以先問問服務人員是否可以先加一些清湯沖淡鹹度

整體來說，是個吃得非常過癮的一個晚上，

食材很新鮮，用料也好，視覺上也有頗好的享受，

告知服務人員要加湯時，也都很快就來了，服務態度很好，

如果想吃精緻火鍋，可以來吃吃看慕食唷！

交通也很方便，吃完順便到東區逛逛消化一下

慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號

(近忠孝敦化5號出口)

營業時間：11:30 - 15:00 、 17:00 - 23:00

電話： 02 2741 8555

https://www.facebook.com/MUSE.TPE/

更多台北吃喝玩樂文章請看

*台北吃喝玩樂懶人包*一日遊景點推薦、美食、餐廳推薦、好吃好玩行程 

粉絲團有更多好玩好吃，不定期分享小旅行路線

點擊圖片進入粉絲團按讚~快來一起玩吧