老字號新店港式料理餐廳【乾隆坊】，港式點心用料實在有水準，也有美味的酸菜魚，
環境雅致設有包廂，非常適合宴客聚餐！
乾隆坊港式酒樓是新店的老牌美食餐廳，
遷址後今年重新營業，新店面一樣美輪美奐，
氣氛十分優雅，還設有包廂，不管是家庭用餐或是多人聚餐都很合適。
在乾隆坊可以吃到美味的粵菜、浙江菜、桌菜合菜等，其中又以港式點心最受好評，
像鮮蝦餃、鹹水餃、腸粉等都是美味又真材實料，非常推薦一吃！
而最近相當流行的酸菜水煮魚，在乾隆坊也吃得到喔～
另外也提供全素料理，如果同行親友有人吃素食也很方便！
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
乾隆坊在新店開業超過三十年，特別聘請正宗港式點心師傅來台，
我公婆他們都有吃過乾隆坊的桌菜，而我是一直想來吃吃看港式點心，
前陣子以為乾隆坊熄燈，我還黯然了一陣子，
幸好今年在民權路重新開業，新餐廳位置在捷運大坪林站對面的巷弄中，
步行兩三分鐘就可以到，非常方便，
嘿嘿～今天我們一家人來吃個晚餐
新店面的環境不輸給原本的店面，配色優雅，
流暢的線條與白色磚牆、精緻的吊燈注入了現代時尚感，
雖然是來吃中菜，但一樣可以享受浪漫的氛圍～
座席有四人桌、多人小圓桌、十人大桌、包廂等，
建議用餐前先訂個位，尤其是假日
↓↓↓我特別喜歡靠窗的位子，這情調拿來約會也好適合
↓↓↓乾隆坊設有兩間雅緻包廂，包廂低消8000元
↓↓↓乾隆坊的菜單價位，
港式點心附有圖片，每款點心的數量可參考圖片；
部分餐點可做成全素，如有需要可於點餐時先告知
*可以訂位，沒有低消，需收10%服務費，用餐限90分鐘
*完整菜單也可參考:點此看乾隆坊官網菜單
下面來看看我們豐盛的晚餐～今天點的都蠻好吃，
大部份餐點的口味不會太重，不會覺得太鹹太油膩，
推薦幾道今天家人們特別愛的點心：
羊城鹹水餃、水晶鮮蝦餃、豆沙芝麻球、百花釀瓜甫、鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒酥
茶資$35/人
來吃港式飲茶當然要喝點熱茶佐餐囉，
每人茶資35元，也可以選擇不喝茶，那就不用收茶資，
茶飲選擇有普洱、普菊、香片、烏龍等，可選一款無限沖泡，
我們選了普菊，就是普洱加上菊花，我蠻推薦這個口味，
茶味不會苦澀，既有普洱的清香又有菊花的幽雅，清恬又順口
小菜$80
入座時桌上會放一盤小菜，
小菜是要收費的，如果不吃小菜可以先說，
因為我還蠻愛小魚乾，所以就留下了，
小魚乾炒得脆酥，但綠辣椒我有點搞不懂，
有的很辣，有的卻不太辣，不辣的綠辣椒配上小魚乾那是極添香味，
但吃到會辣的辣椒又讓我受不了，哈哈，
貓仔比較厲害，他配綠辣椒是吃得津津有味
椰汁西米露$90
除了熱茶，乾隆坊也提供多款果汁咖啡以及酒品，
我吃飯前有先查一下資料，很多人推薦他們家的椰汁西米露，
所以我也點來喝喝看，真的不錯喔！
香恬柔和，味道足夠又不會太甜，
除了西米露，裡面還放了一些椰果添上不同的嚼勁及甜味
蠔汁蒸鳳爪$115
每次吃港式料理必點鳳爪~
乾隆坊的鳳爪香嫩入味、甜鹹適中、嫩軟不爛，
皮微帶點Q感，在網上也是頗受好評的一道
水晶鮮蝦餃$180/4個
這個我愛～光看那胖胖的個頭就可以預想到蝦餃的口感，
吃起來也沒讓人失望，餃皮Ｑ彈、內餡真材實料，
每個蝦餃都紮實的放了兩隻蝦，不是碎碎的蝦肉喔，
脆彈的蝦配上嫩彈的餃皮，哇～太享受了！
蝦子自帶些許鮮鹹，我沒沾醬也覺得好吃
羊城鹹水餃$115/3個
鹹水餃是我本日最愛，鹹中有淡甜，口感跟滋味都很優秀，
咬下去先是炸得香酥脆的外衣，接著是嫩Ｑ軟糯的麻糬層，
兩相咀嚼，那對比很令人著迷，
最裡面的內餡也不含糊，有豬肉又有蝦，吃到那蝦我驚喜了，
豬肉本身已是嫩香紮實，再多了個帶點鮮甜的蝦，滋味怎麼能不美呢？
料理也很貼心，每只都切成兩半，方便跟親友分享
上海湯包$125/5個
湯包有10入也有5入，這設計不錯，人數少也可以輕鬆點，
這樣可以多吃幾種其他點心，嘿嘿～
吃的時候要小心，湯包是會爆汁的，
我一時忘記就大口咬下，於是就爆汁了．．．
幸好我反應快，來得及收尾，
湯包裡面有滿滿的鮮汁，肉餡鮮香微鹹，帶有肥美風味，
不過皮算是稍厚一點
豆沙芝麻球$98/3個
這個是貓仔本日最愛，我也覺得很好吃，
點了一輪下來，發現今天好像沒點幾道甜的點心，
正好有這道芝麻球當當甜點。
我跟貓仔平常就是芝麻球的愛好者，乾隆坊的芝麻球真是沒話說，
炸衣酥香，裡頭的麻糬嫩ＱＱ，咬起來還帶著空氣感，
最裡則是香甜綿密的紅豆餡，紅豆餡偏甜，但配上炸衣跟麻糬十分剛好，
我蠻喜歡這個紅豆餡的香氣，有個香香的蜜甜味，
再加上外頭裹上的白芝麻所帶來的濃郁，一片濃之又濃的美味瀰漫口中，
讓人吃了一顆還想吃第二顆
脆皮叉燒包$98
我們今天四個人來吃，點一份脆皮叉燒包還蠻剛好，
脆皮叉燒包不算小，切成四份綽綽有餘，
乾隆坊的脆皮叉燒包從裡到外都美味，
裡面是滿滿的叉燒內餡，外頭是菠蘿麵包式的甜酥口感，
我就喜歡那脆感，吃菠蘿包還是要這種脆一點的才過癮！
外皮酥脆，內餡香滑，嫩嫩的叉燒伴隨著醬汁在口中化為一股迷人的鹹甜味
蜜汁叉燒酥$135/3個
叉燒酥也是我吃港式料理的必點菜色，
雖然乾隆坊的叉燒酥外皮不是我偏愛的那種千層式的，
但金黃滑亮的外皮看了也是讓人流口水，吃起來也讓我很喜歡，
咬下去可以發現皮還是有點千層般的酥化口感，咬起來輕盈細致，光吃皮就夠香，
內餡那肥有瘦的叉燒則是甜蜜襲口，有著宜人的肥美，彷彿還有個蜂蜜香
蝦仁腸粉$180
這道是我婆婆的最愛，她不停誇好吃，我也喜歡，
其實我平常沒有特別愛腸粉，
不過乾隆坊的腸粉皮是我喜歡的風格，我不喜歡咬起來軟爛的那種，
但在外吃腸粉常常都是軟軟嫩嫩的，所以通常都讓我吃起來沒啥興頭，
而乾隆坊的腸粉皮除了軟嫩，還有點Ｑ度，光是不軟爛這點就讓我很滿意，
每個腸粉裡還放了兩隻大蝦，配上蝦子的脆度那就畫龍點睛了，
讓腸粉的口感變得更立體更飽滿
百花釀瓜甫$180/3個
看起來美美、滋味也很棒的小點，
內餡是剁碎的蝦泥～全是蝦子餡喔！
外圈是清甜多汁的大黃瓜，這大黃瓜搭得巧妙，
雖然蝦餡跟大黃瓜皆是清淡風味，調味不重，但彼此襯托美味，
大黃瓜添上多汁清雅及微脆口感，蝦餡則提點鮮香，
入口盡是一番享受～是款調味簡單、風味卻精緻的佳餚
生菜蝦鬆$420
生菜蝦鬆中的蝦子比例很高，
大量的碎蝦肉佐上香酥的油條，夾入脆爽多汁的美生菜，
一口咬下，卡哩卡脆，清脆爽口又帶蝦肉的鮮味，
每一口都有鮮甜甜的滿足～
不過這道菜的鹹味比較淡，雖說可突顯蝦肉的美味，
但我覺得如果再鹹一點應該會更好吃
蒜蓉蒸蝦$480
蒜蓉蒸蝦是我平常的愛菜，尤其底下一定要鋪粉絲，
哇！吸滿蒜香的粉絲常常比蝦子還美味啊XD
乾隆坊的蒜蓉蒸蝦大概有七隻蝦左右吧，我光吃就忘了細數一下。
蝦子已經開背去腸泥，用筷子稍稍一剝即可與殼分離，
咬起來緊實鮮甜，入了恰好的蒜香味，
而底下鋪的是粄條，有時吃粉絲好吃是好吃，但鹹度常常偏重，
乾隆坊的這道菜倒是不會太鹹，整體鹹度拿捏得剛好，
粄條吸滿蒜香醬香，但鹹度依然挺宜人
酸菜水煮魚$880
令人期待的酸菜水煮魚～
近期很流行酸菜魚，在乾隆坊也可以吃到酸菜魚，
尤其最近天氣冷，就想來點酸酸辣辣又熱滾滾的，
這道酸菜魚算是一魚多吃，可以同時喝到魚湯、炸魚頭、煮魚肉，
湯中還有粄條、脆脆的百頁、箭筍等
先說說湯的部份，如果想吃重口味一點，建議放一下再吃，讓辣椒味再顯一點，
初始的湯頭僅微酸微辣，花椒的麻度倒是實實的，麻香重、酸辣味不重，
如果想吃酸辣重一點的可能會覺得不夠過癮，
但不想吃太重口味的人會覺得這酸辣度還挺親切，
可以享受被麻感襲擊，而且不會辣到受不了。
我以為乾隆坊的酸菜魚大概就是走溫和路線，
後來這道吃不完就打包回家，原湯稍微熱一下來吃，
發現，哇！辣度跟現場吃差很多耶，辣椒味整個被逼出來了，大概中辣吧，
本來在店裡吃，不用配飲料也可以輕鬆吃，在家熱完卻有點招架不住那辣度，
看來不是辣椒不夠，而是辣度還沒完全散發出來
酸菜水煮魚用了整隻的山泉水鱸魚，乾隆坊的山泉水鱸魚是每天新鮮配送，
我們都覺得魚肉蠻好吃，吃得出新鮮度。
魚頭炸過再入湯，其他部位則是片成一片片的無刺魚肉片直接入湯，
一隻山泉魚可以吃到兩種不同口感及香味的魚肉，
魚頭的部分因為炸過，香氣比魚片濃郁，
泡了湯的炸魚皮也好好吃，軟Ｑ香濃，
而片魚肉清爽滑嫩、略帶緊實，也很美味喲！
蝦仁叉燒炒飯$250
港式料理常有個迷人的「鑊氣」，在乾隆坊也吃得到這股香味，
像這道蝦仁叉燒炒飯或是等下要講的炒蘿蔔糕都能吃到；
蝦仁炒飯放了好幾隻完整的大蝦，
本來是埋在飯裡的，我們挖出來放在飯上給大家參考一下（沒有全挖），
炒飯粒粒分明帶著油滑，鑊氣的獨特香味充斥口中，
光是這香氣就讓我挺愛，
而飯中有蛋花跟一點脆脆的蔬菜，豐富整體口感，
不時還會吃到一些叉燒丁，再添上不同的香味
XO醬炒蘿蔔糕$250
乾隆坊的XO醬炒蘿蔔糕鹹辣度不重，
微辣而已，XO醬的味道也稍淡一點，
不過整體風味還蠻不錯，一樣有香香的鑊氣，
蘿蔔糕本身就蠻好吃，香嫩嫩的，穿插著一些豬肉，自帶臘味鮮香，
嫩嫩的蛋花配上炒得脆甜的韭菜，入口有嫩有脆有香
以上，新店聚餐餐廳推薦，
有好吃的港式點心、桌菜、快炒等美味料理，
設有包廂，氣氛又雅緻，分享給大家
乾隆坊港式酒樓
電話：02 2914 1011
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
地址：新北市新店區民權路42巷7號1樓
官網：點此看乾隆坊官網
好吃好玩推薦:
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↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
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