口味好多！料滿滿的好吃創意水餃，
超愛烏魚子跟干貝！在家輕鬆煮、宅配美食推薦。
我最近愛上覓食・餃子的水餃，真的好吃！
連最普通的高麗菜豬肉也有獨到之處，
而且口味好多喔，除了常見的口味，
還有石斑魚、剝皮辣椒鵝肉、章魚等光聽就想流口水的內餡，
我這次要分享的口味中，干貝和烏魚子都是可以直接吃到一大塊，
不是切成絲絲碎碎的那種，很真材實料！
文青風的淡藍色包裝也好可愛，
如果平常想送點問候禮給親友，其實送這個蠻不賴，
在家輕鬆花個五分鐘煮煮，馬上可以吃到很有質感的美食～
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
怎麼買覓食・餃子
高雄的實體店面據說要搬遷了，所以宅配請至官網訂購
官網不定期有優惠活動，大家下訂前記得看看有啥好康喔！
上圖給大家參考包裝，商品品項很多，
有適合自己吃的小份量也有適合家庭的大份量，
特別提醒一個部份，
通常藍色盒子是要付費加購的(除非遇到優惠活動有送)，
送禮會比較精美有質感，但自己吃的話其實不用加購盒子，
無盒子的包裝就是上圖這種夾鏈袋的包裝方式，
保存也很方便，袋子上都會標明品項
ps.上圖左方的烏魚子水餃因為一份有12顆，
所以不是裝在10顆式的夾鏈袋，
是採密封+分隔盒裝，官網上都有註明包裝方式
↓↓↓會附上水餃簡介跟水餃、蒸餃、煎餃的製作方式，
而如果有加購盒子，盒子背面也有跟小紙條上一樣的教學
除了少部分口味，官網中的單品大都是20~30顆起跳，
如果是自己吃，推薦可以參考看看個人獨享包這款，
總共有三十顆水餃，但一次可以選擇三種口味，也是用不同的夾鏈袋包裝個別口味(下圖)
覓食・餃子的創辦人自家本來就是做麵食的，
所以有家傳的麵皮技術，
後來因為自己想吃，就開始研發好吃的水餃，
帶著麵香的餃子皮是手工製作、成份簡單，
內餡的菜肉比例1:1，營養比較均衡，
雖然肥肉比例偏少(因為創辦人不愛肥肉)，
但我覺得好吃度不輸給一般水餃，
加上有大量的蔬菜，很是爽口美味喔
燈燈~吃個餃子看起來也好高級，
如果想多學一些餃子創意料理，
覓食・餃子官網放了很多簡單不難的食譜，
我有認真的研究一陣子，不過第一次吃還是先嚐嚐水煮原味，
另外再弄個看起來很犯規的煎蛋餃，下次再來吃吃看其他方式
先說說水煮餃子，
教學上說大火煮五分鐘就可以了，
不過因為我平常都是開小火煮飯，有點不習慣開大火，
所以折衷用了中火煮五分鐘看看，結果可以耶！
有熟，餃子皮Q彈有勁道，除了咬感蠻好，
再搭配略含湯汁的鮮美內餡，好吃好吃耶！
而且每個口味的水餃鹹味都很剛好，像我平常吃水餃一定要加醬，
吃覓食・餃子的水餃我完全沒加醬，但加點辣椒會更好吃
以下分享七種口味的餃子，
不過我技術不太好，皮的邊緣弄得不太美觀囧
哈哈～總之給大家參考一下內餡長哪樣，
一開始我是從皺摺處破開，結果乍看下每個水餃都長得差不多，
後來發現原來"主菜"(干貝蝦子之類的)其實是藏在最底下，
為了拍照，我就稍微整理了一下，把主菜移上來，
這點給大家參考囉，免得大家從皺摺咬開納悶怎麼沒看到主菜
以下分享覓食・餃子其中七款餃子的心得：
-高麗菜豬肉
這個口味是覓食・餃子大部分水餃的基底，
為什麼我前面說有獨到之處呢？
因為它的鮮香跟一般這口味的餃子比較不一樣，
而且有個明顯但不會太重的薑味，
另外再有點糖的甜味跟芝麻香油襯托整體滋味，我蠻喜歡這個味道，
除此之外，在彈牙的餃子皮後還有脆脆的高麗菜點綴口感，
所以不僅風味還是口感都有亮點
-烏魚子
高麗菜豬肉底再加上一塊烏魚子，烏魚子還不小塊耶，跟菜肉內餡一起咬，整個鮮到不行！好香好鮮喔，味道很高級，大愛！送禮送這款還蠻不錯
-香辣豬肉
內餡青菜較少，但有朝天椒、花椒、蒜頭等，辣香豐富不單調，吃完有點麻辣的餘韻，不過以不擅吃辣的我來說有點太辣，不吃辣的慎點
-玉米豬肉
高麗菜豬肉底再加上玉米，也是好吃，但在今天的口味中，我個人喜好度是比較普通
-韭菜豬肉
這款沒有高麗菜，除了挺香的韭菜味還有個可口的甜味
-鮮蝦
高麗菜豬肉底再加上蝦仁，蝦仁略有彈性，我吃到包了兩隻的！之後再吃吃看其他是不是也是兩隻蝦，如果都是包兩隻，那真的很有誠意
更新：結果其他鮮蝦餃子都是一隻蝦，看來我吃到幸運餃子了XD
-干貝
高麗菜豬肉底加上一塊干貝，這口味也是蠻大氣，干貝還不小塊耶，不是切成碎碎絲絲的那種，配上菜肉內餡清甜鮮美，好滋味令人流連
↓↓↓有看到干貝嗎，那一塊白色的就是干貝
↓↓↓竟然吃到兩隻蝦！太幸運，後來吃的其他鮮蝦餃子都是一隻蝦
↓↓↓我裡面最愛烏魚子，那超級鮮的滋味讓人暫時不想吃其他的，想保留一下那鮮味
最後放一下煎蛋水餃的心得，
平常我自己煮，都是直接水煮水餃，
不太會弄些其他吃法(因為我比較愛吃原始水餃)，
這次在覓食・餃子的官網看見這道煎蛋餃子，
讓我有點興致勃勃想弄弄看，剛好家裡也有做玉子燒的小鍋子，
不過人家是煎餃+煎蛋的組合，
我比較偷懶陽春，是把煮好的水餃順便放幾顆到正在煎的蛋上，
哈哈～(其實是我怕我把煎餃做失敗)
這樣吃還蠻好吃耶！
墊了厚蛋的水餃加一點辣椒真是美味喲～
蛋香沒有搶走水餃的滋味，反而另有一種襯托，
偶而來吃吃這種吃法還真不錯，
而且做法簡單又看起來高級，很有成就感，嘿嘿～
以上~好吃又真材實料的餃子分享給大家，
這回吃完真的覺得不錯，之後還會想再來買，順便送送家人，
下次我想吃吃看章魚的，這款也很多人推薦
覓食・餃子Miss JiaoZi
-官網:https://www.missjiaozi.com.tw/
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