好好咬又好Q的蚵仔,
一定要吃吃看
前陣子跟公公他們回彰化老家,
聽貓仔說,這間阿村麵線是他們每次回來必吃的,
就在溪湖國小正對面很好找,
現場一看,嗚哇,這間不起眼的小店好多人耶,
蠻多客人跟我們一樣都是開著車,然後一家人來吃的,
(附近不是很好停車)
但店內座位不多,中午時分一位難求,
好在就是小吃店不算太舒適XD太陽很大很熱,
大家吃完就走了,流動率也算蠻高的
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價目表在牆上,
決定好就到料理台附近排隊點餐
蚵仔麵湯 小$65
貓仔他們都吃大的,
但我還來不及照,貓仔就吃了,
所以這邊能給大家參考小碗的照片,
大碗的的確有大一點,蚵仔也比較多,
不過小碗的對我來說也夠吃了,
男生的話點大碗比較夠
這邊的蚵仔麵線不是勾芡的那種,
湯是清的,主要是酸菜跟薑香的香味,
簡單,卻蠻好喝的,
最好吃的就是蚵仔了,
沒有腥味,也沒有沙沙的口感,非常順口,
雖然不是很大顆,但顆顆飽滿,
因為裹了太白粉之類的東西,咬起來非常有彈性,
好Q好嫩喔!超涮嘴的耶,咬到停不下來!
不過麵線本身不太入味,沒什麼味道,
單吃有點單調,加個辣椒之類的可能會更好吃吧,
現場每桌都有瓶「蕃姜醬」,我第一次吃到,
這味道說不上來,很難講他到底是什麼滋味,
大概就是個有一點點辣一點點鹹的東西,
其實沒有很合我的口味,
不過因為沒有其他調味料,也只能將就加
蚵仔仁湯(沾粉) 大$80
吃完一碗麵線,一個人又喝這麼大碗的湯,是有點太多了,
剛剛貓仔點太快,來不及跟他講我要小的,
不過一個人吃這麼多蚵仔還真是過癮啊,哈哈哈,
(只是對我的膽固醇有點抱歉XD)
蚵仔湯可以選沾粉或不沾粉,
如果想吃QQ的蚵仔,要選沾粉的囉~
這碗的蚵仔一樣好彈牙好好吃,
而且蚵仔好多喔,一湯匙撈下去滿滿的蚵仔,
沒被湯匙撈起來的還很多呢!
蚵仔湯的湯比剛剛的湯麵要鹹一點,
也很好喝喔,除了薑香跟酸菜香,九層塔的味道也蠻清香的,
連蚵仔吃起來都帶著九層塔香,
整個吃下來,其實我覺得可以來碗乾麵+蚵仔湯,
這樣才不會滿肚子湯湯水水,尤其夏天又比較熱
小小心得,
單看小吃攤的價格,會覺得好像不算很便宜,
麵線的味道我也覺得普普,
但是蚵仔真的好多喔,點大碗的可以吃蚵仔吃到很滿足!
用料很實在,而且蚵仔口感實在太棒了~~~好吃!
吃完蚵仔,斜對面有間溪湖古早味肉圓川 ,
可以來這裡買個肉圓當伴手禮,
這裡的肉圓是手工做的,已經有70多年歷史,
公公大推這間,他們每次回來彰化都會帶這間的肉圓回台北
這天我們也買了肉圓回家當晚餐,
稍微用電鍋熱一下就可以吃了,
如果不吃辣的話可以不加辣醬,
我覺得他們的辣醬對小辣的人來說有一點點偏辣
阿村蚵仔麵線(蚵仔仁)
地址:彰化縣溪湖鎮二溪路一段35號
電話: 04 881 7405
營業時間:07:30–17:00
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