台南直送溫體黃牛肉
話說這間餐廳其實是我2015年第一天外出吃飯的地方耶，哈哈
這間非常牛火鍋是老楊很想去吃看看的餐廳，
他們夫婦檔就找我跟小貓一同去吃吃，
因為餐廳在信義區一帶
所以那天下午我們還順道先去爬了(超累的)象山
一直聽說台南的溫體牛很夯很好吃，
(我一直記成體溫牛啦XDD煩，一直打錯)
溫體牛的意思就是現殺沒經過冷藏就上桌的牛肉，
牛肉不經過冷藏，肉質結構完整沒被破壞，會是最好吃的狀態
(但當然啦，超過一定時間的牛肉，不冰還是會有細菌)
(以上解釋若有錯誤請糾正我～～)
而非常牛火鍋主打的就是黃金6小時，台南直送的溫體牛，
其實我還蠻好奇從台南運送來的牛肉要怎麼不經過冷藏啊~~哈哈
這些牛肉就掛在門口的玻璃櫥櫃裡，老楊經過還說：「這就是我們等下要吃的牛肉耶」
我們是周六晚餐來吃，
當時才五點出頭，雖然老楊有先訂位，不過時間太早，餐廳當時也沒啥客人，
但到後來啊，大約6.7點的時候，店內就幾乎客滿了，
還有幾組客人在門口排隊哩
來看一下非常牛的菜單，
其實我還挺少在外面吃單點式的火鍋，
所以我也不知道這價格算高還是普通，
總之之後要再加10%服務費就是了
(這天來說 我是覺得服務還ok，加湯很快)
文字版的菜單有更多可以參考，
除了火鍋料，還有熱炒可以選擇喔
不知道點什麼，也可以參考牆上的推薦菜色
給大家參考一下份量大小~
因為餐點緩緩的一道道送來，
所以就沒有一次照完
中鍋底$150
中鍋底適合3-5人享用，
裡面就是一些蔬菜，有金針菇、蘿蔔、玉米等，
大概就是鍋面看到的這些，份量不多，
不過湯頭還蠻不錯的！！是牛肉湯喔~~
淡淡的牛肉清香，滋味雋永，
而且湯可以無限續加，店員也算加的勤，
這湯大概是我覺得今天最讓人回味的點了
店內飲料
醬料自取，有多種口味可搭
醬料中有提供鹽，
想吃肉片的原味，淺沾即可
王子麵/關廟麵/凍豆腐 $50/50/60
常見的火鍋料就不多說了，份量就普普通通，請各位看倌參考圖片
豆皮$60
高麗菜$60
頂級黃牛肉$420
重點來啦～人生中溫體牛初體驗~
這牛肉每片面積還挺大的，四個人吃下來，一個人大概可以分到2.3片，
涮幾秒就好，不要涮太久，這樣才更能吃到牛肉的嫩度，
口感咬起來的確頗有質感，嫩度剛好，
但好像沒有我想像中的嫩跟特別，有點小小失望XD
(可能是我把溫體牛這食材想得太夢幻?)
本地滑牛肉$350
至於這道，因為只吃一盤肉有點不過癮，
所以我們又加點了一道不同口感的滑牛肉，
滑牛肉外頭裹了一層漿，
有點像太白粉裹肉的那種口感，
所以跟上面的黃牛肉吃起來非常不同，
基本上還是蠻好吃的，QQ的，但似乎就吃不太出原本的牛肉口感跟味道了
很巧的剛好變成一個愛心XD
牛板筋$300
牛板筋是背部連接全身運動肌肉的主大筋，
因為帶有筋的部分，所以十分有嚼勁，
不過不能煮太久，煮久了就會變的有點難咬
特製滑牛肉漿$120
當時店內有打卡活動，
只要打卡就送一份，不過一桌只限送一份，
我覺得還蠻不錯的，
類似牛肉丸子那樣，但口感更軟更蓬鬆
(就是丸子版的滑牛肉)
澳洲國王蝦 1隻/$160
雖然不便宜，但我們還是點了兩隻來嚐嚐，
蝦子真的很大～～一隻蝦子快跟我手掌一樣大了
蝦子肉緊實又有彈性，
煮好後白胖胖的，很有咬感
哎悠悠，頭部還出現很像凝固的蝦蛋的東西，
挺好吃的
蛤蜊$120
蛤蜊不太大顆，算普通偏小一點點的等級，
不過這蛤蜊還算好吃，沒什麼沙子，
吃起來又鮮又飽滿，帶自然的鹹味，
略燙一下即可
蔥爆牛肉$180
因為怕吃不飽，我們還是點了一道熱炒來嚐嚐，
話說這牛肉用的不是溫體牛，
但口感跟味道很棒！而且炒的恰到好處，
我怎麼覺得這嫩度好像比前面的溫體牛還好吃XDD
(怎麼回事，我太不識貨了.....)
以下是四人吃的帳單~
很想知道台南的溫體牛是否也是這樣的口感，
以價格來說，我是覺得吃過一次，我個人就ok了，點到即止 哈
(友人們也略有同感)
(有啦！湯很好喝！！今天的亮點是清香的牛肉湯頭)
非常牛火鍋
地址:台北市信義區信義路六段34號
電話:02 2346 1999
營業時間 17:00 - 2:00(週一公休)
火鍋延伸閱讀
*新北新店區*涮八方紫銅鍋~酸菜白肉鍋+蒙古烤肉吃到飽(也有單點模式)
*台北市民大道*若水臨品鍋-火鍋,麻辣鍋吃到飽~三點蟹,曼波魚等海鮮隨便吃~蛋糕超好吃!
*台北寧夏夜市*帝一火鍋~好便宜！！迴轉涮涮鍋吃到飽,台北竟然還有這種價位
*台北南昌路*一鍋一匙精緻鍋物~海鮮剉冰???好吃平價小火鍋
*台北公館*宮綺火鍋吃到飽-299+10%的便宜火鍋(也有非吃到飽模式)
*台北東區*火龍島極品火鍋吃到飽-豐富海鮮、哈根達斯、啤酒吃到飽
更多陽明山文章請看
粉絲團有更多好玩好吃分享，不定期發布小旅行路線規劃
點擊圖片進入粉絲團按讚~快來一起玩吧
留言列表
♥旅行吃喝小幫手 (1)
