讓人魂牽夢縈的辣椒醬
雖然之前已經寫過鴨肉扁,
不過現在的鴨肉扁已經重新裝潢過了,
而且之前的照片用手機拍的,實在不太好看,就決定再來寫一次
這間鴨肉扁是間50多年的老店,
還是要提醒一下,這間鴨肉扁只賣鵝肉,不賣鴨肉XD
想當初每次經過都會飄來一陣鮮香,改裝後香氣淡了不少,
不過重新裝潢後環境的確是比較好,起碼不是開放式空間了
假日來這裡吃午餐,生意超級好啊,
兩層樓都快客滿,而且多了不少觀光客
不過改裝後,菜單還是一樣只有牆上能看,
還是一樣只寫了少少幾樣.....
但實際上可以點的餐點不只這些啊!!
之前來的時候是從其他客人的點餐中聽出一些額外的菜色就照著點,
今天來,店員則有講了幾道,但全部有哪些,還是不太清楚
店員講了:
鵝肉有200、300、500等三種份量(咦?跟菜單不一樣)
其他部位有鵝胗、鵝腸、鵝肝,各100元,無法混搭
(然後用餐時我又聽到其他店員跟其他桌客人講這裡原來有賣青菜)
桌上的醬油,但我沒有用,
因為今天來的目標,ㄎㄎㄎ,是辣椒
辣椒醬
喔~~~~就是這辣椒啊,讓我心心念念的好吃辣椒,
我願意為了這辣椒多來幾趟~~~
(↑↑↑有沒有看到,講到這辣椒連語尾的標點符號都開始飄逸起來)
辣椒真的超好吃,可以排入我吃過的好吃辣椒第一名,
雖然我只吃小辣,但這辣椒好吃的點就在它不會太辣,
辣椒味中又有個鮮味跟蒜味,同時保有辣椒本身的椒味,
雖然是有點油,但真的好吃!
難得我跟小貓意見相同的說這辣椒極好吃!
結帳時小貓幫我問了店員這辣椒有沒有賣,
可惜的是,店員說這辣椒是他們每天現作的,
保存期限也就是當天而已,所以沒有再賣,
嗚嗚,太可惜了
米粉$60
米粉中放了不少豆芽菜,我蠻喜歡這裡的湯,
就是有個鮮味,配上好吃辣椒真是絕配啊~~~
(基本上這辣椒配上什麼,東西都會突然好吃很多倍XD)
不過米粉裡出現的兩片鵝肉吃起來就不怎麼樣了
鵝肉$200
因為我們才兩個人,就點了一份200元的鵝肉,
其實之前吃過的經驗,我是覺得鵝肉普普通通,
雖然不到很乾,但也不算嫩,
不過既然都來店裡了,也沒什麼其他菜可點,(因為我根本不知道有哪些啊!)
還是點了一盤鵝肉來搭配我的好吃辣椒(→主角根本就辣椒嘛)
今日一吃,嗯,還是稱不上很好吃的肉,但也不難吃,
不過調味蠻不錯的,本身有鹹水的味道,沾不沾醬都很有滋味,
隨盤的那兩種沾醬也可以變換沾,味道都不錯
鵝腸$100
鵝腸今天第一次點,有驚艷到我耶,
鵝腸本身也有鹹水的味道,
加上辣椒的好吃度應該不用再贅述了,
令我驚艷的點就在這口感不錯耶!脆脆又嫩嫩的,
沒有苦味也不會乾癟,涮嘴涮嘴!
結論是,這大概是目前唯一一間為了醬我想再來回訪的店,
雖然每位客人好像都會點一大盤鵝肉來啃,
但我自己對那鵝肉感覺就是普普通通,
不過米粉的湯倒是蠻好喝的啦,加上這次又發現鵝腸很好吃,
以後大概會慢慢演變成叫小貓下班順便包個鵝腸+辣椒醬回家加菜吧
鴨肉扁
地址:台北市萬華區中華路一段98之2號
電話:02 2371 3918
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