可以一次吃到蕎麥麵跟生魚片丼喔
本店目前已停業
話說之前同事真真跟我推薦中山站有一間很好吃的蕎麥麵，
但打過去訂位的時候老闆娘說已經客滿了，
後來找了一下，
發現公司附近沒多遠也有一間蠻多人推薦的ゆで太郎蕎麥麵，
所以下班後馬上就衝來吃了
ゆで太郎位於忠孝敦化站附近，國泰醫院的後方，長長的一間店面還頗好找的。
這間ゆで太郎是日本的蕎麥麵連鎖店，
號稱日本第一的蕎麥麵，台灣目前只有東區這家分店
店內走日式風格，
木頭色系的裝潢，簡單，卻充滿濃濃的日本風味
來看一下ゆで太郎的菜單，
價格不貴，100多就可以吃到了，
除了各種蕎麥麵，也有丼類跟套餐的選擇，而且不收服務費喔
蕎麥麵+海鮮丼 $250
我對這種組合式的套餐真的很沒抵抗力XDD
每次都很貪心的東吃西吃，
這樣的組合套餐幫我省去了不少煩惱，
份量上會比單點的少一些，但是一次可以吃到兩種！
蕎麥麵的部分可以選湯或乾，
我愛喝湯，所以選了湯麵
生魚丼份量不大，
但加上蕎麥麵也可以吃的頗飽了，
這碗迷你生魚丼有海苔、玉子、蔥花、鮪魚、鮭魚、旗魚、卵等，
顏色繽紛漂亮，
不過飯是熱的喔，不是一般的冷飯，
雖然吃起來有些不習慣，
但還不錯啦，很喜歡拌著海苔跟蔥花一起吃的味道
芥末抹在碗緣上，
還頗特別的，不是常見的那種綠色，而是淡淡的黃綠色
湯麵裡有海帶、蔥花跟不少炸衣屑，
日本人好像蠻愛炸衣屑的，
在日本有些店家還會提供炸衣屑讓用餐的客人帶走
（我不知道正確名稱是什麼，所以暫用炸衣屑）
吃炸衣屑還頗妙的，(雖然我也超愛炸雞的皮----亂入)
炸衣放在湯裡，雖然會變的稍微油膩一點，不過多了另一種風味
我蠻喜歡這個湯頭，
不濃郁，就是清清的湯，但是喝不膩，
那種微微甘甜的味道很香
至於麵的部分哩，
蕎麥麵本身是沒啥味道的，
但是配著湯吃就有味道了，
口感很特別，不是QQ滑嫩的那種，而是頗紮實的麵條，
如果想吃又很好奇，其實也可以參考看看小七的蕎麥涼麵
蕎麥麵+雞肉親子丼$250
這是小貓的，
他喜歡親子丼，所以點了親子丼的組合套餐，
親子丼也是迷你路線，
味道不錯，就甜甜的那樣
因為我點了湯麵，
所以小貓就點了乾的吃看看，
每個桌上都有一個小小的立牌，
示範蕎麥麵怎麼吃才好吃
總覺得乾麵的麵量比湯麵的多一些，
乾麵上面會灑海苔絲，
另外還會附上蔥花、芥末跟醬汁
乾的蕎麥麵也是一樣沒什麼味道，
所以一定要配重要的蔥花跟醬汁
蔥花看大家要乾的吃還是濕的吃，
我們是倒到醬汁裡了
先用筷子沾些芥末
接著在夾些麵條將下半部浸到醬汁，
要全浸也是可以啦，
不過建議可以先吃吃看醬汁多鹹，再決定要沾多少，
醬汁不會太濃郁，也是走清爽路線，
配點芥末享用，有覺得夏天要來了XDD
吃完麵條，
請店員把蕎麥麵的原湯加入醬汁碗中，就成了飯後的湯品，
這時候加入熱湯的醬汁鹹度降低，所以喝起來很剛好
不過強烈提醒，
這個原湯是沒味道的喔！喝起來就跟熱開水差不多，
所以一定要把醬汁留著，
當時隔壁有桌客人請店員把醬汁碗等桌面收乾淨，另外拿乾淨的碗給他們，他們要喝湯，
當時店員似乎有傻眼了一下，有告知這個沒什麼味道，
但客人蠻堅持的說他們就是要喝那個湯，其他可以收走，
後來我偷偷觀察了一下他們的表情，
應該就跟我第一次喝原湯的感想一樣，這真的沒味道XDDD
湯乾麵來說，我還是比較偏好湯麵 哈哈
ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵
地址:台北市仁愛路四段266巷15弄4號
營業時間 11:00 - 22:00
電話 02 2708 0930
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