cp值高的台北平價小火鍋《鍋in百元風味火鍋》，個人式小火鍋有十五種多國風味，不收服務費，不到兩百元還附免費自助吧吃到飽，自助吧種類豐富，光是飲料就有二十多種！另外還有免費的爆米花、小點心、冰淇淋等，難怪用餐時間常常大客滿啊！！也有火烤兩吃跟素食鍋喔！
《鍋in百元風味火鍋》是公館超人氣排隊餐廳，座位非常多，但用餐時間也是常常大排長龍，可見之熱門啊！今天一吃，我覺得還不錯，火鍋都是個人式的，可以自由選擇自己喜歡的湯頭，一個人也能輕鬆吃麻辣鍋，而且湯頭有十五種左右的多國風味，例如南瓜鍋、臭臭鍋、部隊鍋、咖哩鍋、泰式酸辣鍋等等，令人深深陷入選擇障礙啊！最重要的是有免費的自助吧吃到飽，品項多多，整個吃起來的確是cp值頗高！
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公館一帶有許多火鍋店，吃到飽、平價小火鍋等都有，而《鍋in百元風味火鍋》是最熱門的火鍋店之一，餐廳客滿不稀奇，但這裡內用座位非常多，用餐時間卻也常常大客滿，外面常常有很多候位客人，那就足見有多受歡迎啊！
這天是假日中午，我們碰巧經過這裡，時間尚早，一看，咦？外面竟然沒人排隊，店內看起來挺空，索性進去吃吃看到底為何這麼夯！？
ps現在想想好像都是晚上經過的時候看到大排長龍，中午也許人比較少？不過今天中午12點半後也差不多客滿了
從門口大落地窗就可以看到店內的座位狀況，光是一樓的座位就很多，據說二樓也有座位，不過今天有點懶得爬樓梯，就沒上去看看。
環境還ok，雖然座位很多，但感覺上不會太擁擠，不過因為大部分都是四人桌起跳，所以如果是兩個人來吃飯就得跟其他人併桌，但幸好中間都有設有隔板，而且隔板底下沒洞隙，不太會被影響到，還可以接受
（之前去吃某小火鍋有遇過隔板底下有不小的空隙，而店員擦桌面的動作又很大，超怕廚餘飛過來囧）
《鍋in百元風味火鍋》cp值最高的地方就在免費自助吧啦~以平價小火鍋附的自助吧內容來說，我覺得他們家的品項算挺豐富，不會太陽春，除了蔥花蒜末等佐料，還有二十多種冷熱飲，基本的汽水機咖啡機就不說了，其他有馬玉山系列、泰山冰鎮系列等，選擇很多，除此之外還有幾款小點心，像今天有餅乾跟爆米花
＊小提醒：一樓兩側座位區都設有自助吧，某些品項可能不太一樣，可以兩邊都看看，像今天是一區有餅乾裝的冰淇淋跟鹹酥小餅乾，另一區則有多款手挖式冰淇淋跟爆米花機
我特別喜歡這種小火鍋店附的甜甜爆米花機，甜酥酥的～每次吃都好愛
↓↓↓放在角落的餅乾裝冰淇淋，因為我是坐另一區，所以原本沒注意到它，後來是到樓梯附近觀望時剛好發現還有台冰淇淋機放在角落（本來想走到二樓看看，結果有點懶就沒走，正巧發現漏掉一台冰淇淋機）
《鍋in百元風味火鍋》的火鍋都是個人式小火鍋，內用就附免費的自助吧，小火鍋170元起跳，不收服務費，有很多湯頭可以選，如果覺得基本鍋吃不夠，可以用銅板價加購海鮮跟加大肉量，另外也有可任選湯底的火烤兩吃鍋，價格都蠻親民的，不過要注意的是尖峰用餐時間只有70分鐘喔！如果想慢慢吃還是要挑人不多的時段來比較好
本來想點個火烤兩吃鍋，後來想想還是點個基本款看看配料有哪些，其實不加價的基本配料就蠻夠吃（因為我們都沒有要吃飯，就忘了白飯這件事，但白飯好像是也是自己挖吧）
星國叻沙鍋$180
上桌時的火鍋看起來只有火鍋配料，我們一度疑惑叻沙湯的點在哪啊？後來加了水就逐漸呈現醇黃色，看來醬可能是放在底下，沖了水才看得出湯色。
原來不同口味的鍋物配料也不太一樣，貓仔的叻沙鍋有附生蛋一顆，我的養生鍋就沒附，如果點的是部隊鍋則會附王子麵一包。叻沙鍋的配料看起來還不錯，有很多豆皮(我愛豆皮~)、豬血糕、蝦子、菜、菇、火鍋料等，另外還有不少粉絲，所以就算沒吃白飯其實也是有飽，而肉片就不要太期待，不難吃，但也沒覺得好吃
叻沙湯的香味很濃醇，鮮甜鮮甜的，椰奶香氣蠻明顯，美中不足的是不辣，連我不吃太辣的人都覺得不辣，少了個辣味好像就少了點叻沙風情，但好處是不吃太辣的人也可以品嚐到叻沙香氣
蒙古養生藥膳鍋$180
養生鍋的配料看起來比叻沙鍋養生，菜的比例也比叻沙鍋高一點，有綠色蔬菜、高麗菜、木耳等，另外還有凍豆腐跟一點火鍋料，也不錯啦，但因為我個人愛豆皮，所以我比較喜歡叻沙鍋的配料，不過這湯還蠻好喝耶，不是只馬虎用粉泡一炮而已，上方出現不少枸杞跟紅棗，當歸味很濃厚，清香中又帶有濃郁感，蠻有質感的，不過當歸可能太重，湯頭帶了點苦味
↓↓↓養生鍋也含有大量粉絲，所以吃到後來也是挺有飽足感
最後來吃點冰淇淋吧，哇！今天的冰淇淋有蘇打口味耶！我超愛蘇打口味，好沁涼爽口喔，就愛這一味～另外也推綠色的茶香冰淇淋，很清香又不會太甜，剛好解解火鍋的油膩
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鍋in百元風味火鍋
地址：台北市中正區汀州路三段196號
營業時間：11:00–23:45
電話：02 2367 0672
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