平日也大排長龍的超夯礁溪美食【柯氏蔥油餅】，他們家的炸蛋蔥油餅真的超好吃，咬下去Ｑ嫩彈牙，配上簡單的蔥花蛋香就超級美味，也有不同甜鹹醬料可以提提味，難怪生意這麼好，礁溪美食推薦，到礁溪來玩一定要吃吃看！附上柯氏蔥油餅菜單價目表。
說到宜蘭蔥油餅排行榜，礁溪的【柯氏蔥油餅】常常榜上有名，目前google評價近兩萬則，平均4點多顆星，可見好評，這天跟爸媽用tripool旅步去宜蘭玩，因為老媽回程想去奕順軒買伴手禮，我也順便來吃吃看這大受好評的美味蔥油餅，果然名不虛傳，本來想說蔥油餅不就那樣，結果這蔥油餅的Ｑ嫩好口感讓我一咬就好愛喲～～～大推！
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【柯氏蔥油餅】於1970年創立，是50多年老牌美食，之前就聽說【柯氏蔥油餅】不管是平日假日、晴天雨天都是生意超好，今天平日下午三點來，果然也是大排長龍的狀態，本來有點想放棄，因為我超不愛排隊，結果老媽在旁邊慫恿我說：「人沒有很多啦，都來了就吃一下啊」，好吧，就排一下好了，幸好排隊動線算不錯，店員分工井然有序，有的負責炸，有的負責塗醬料，雖然排了很多人，但其實很快就拿到了耶，讚！
這如花朵盛開的餅再攤上一個蔥花蛋，看了食指大動啊！
先選要不要加蛋，加蛋的蔥油餅45元，不加蛋40元，再選要1、2、3哪種醬料，也可以兩種混搭，辣不辣都寫在上面很清楚，直接報號碼給店員就可以了。加醬料這件事是由店員處理，我覺得這樣還不錯，感覺比較衛生，速度應該也比較快
ps建議點加蛋的蔥油餅，味道比較豐富
剛剛才吃過午餐，就買了兩份加蛋的蔥油餅分著吃，那澎起來的餅皮看起來有夠可口，讓人好想趕快咬上一口～
咬一口就讓我驚艷到，本來我個人對蔥油餅是還好，但是【柯氏蔥油餅】的餅皮除了帶酥的外皮，整體咬感十分Ｑ嫩，那個Ｑ度有別於一般酥酥乾乾的蔥油餅，也正是如此讓我一咬就好愛，又軟又Ｑ的讓牙齒非常享受，而餅皮本身的香氣再配上蔥花蛋香，香氣樸實卻令人回味，加上甜甜鹹鹹的醬料，嗯～～好好吃喲！老爸也是吃得一臉滿足，直誇好吃，哈哈。
我是吃不辣的1號蒜蓉醬+2號甜辣醬，後來咬了一口貓仔的2號甜辣醬+3號辣椒醬的辣版蔥油餅，也不錯，辣醬不會太辣，但是兩種醬加起來吃到後來會稍微有點偏鹹。
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間：09:00–18:00周三公休
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