超夯信義區美食，台北皮蛋麵推薦【查記麵館】，他們家的皮蛋抄手麵不僅皮蛋香濃郁、麵條滑溜有勁，抄手也十分鮮美，配上特製的辣油實在好吃夠味，難怪用餐時間人潮滿滿，稍晚一步就得大排長龍！除了好吃的皮蛋抄手麵，也有麻醬麵、皮蛋飯、牛肉飯等。101世貿站附近美食、吳興街美食、北醫附近美食推薦。
某天看到人家推薦【查記麵館】的皮蛋麵，整個被吸睛，因為我個人是皮蛋控，看到這鋪上滿滿碎皮蛋的皮蛋麵怎麼能不吃一下呢！於是就來吳興街吃了，吃完好愛喔～不愧是破千則google評論還有4點多顆星的美食，不過中午生意超級好，建議要早一點來，不然跟中午出來覓食的上班族碰到真的是要大排隊。
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【查記麵館】位於北醫附近，是吳興街上的人氣美食，平日中午常大排長龍，內用外帶的客人都很多，我今天中午來吃麵，幸好一開店就來，當時店內還有一些位子，後來晚一點等附近上班族出來吃午餐，店裡瞬間就大客滿了，外面也排了很多人，後來店員還在門口掛上外帶要等半小時的告示，所以要吃【查記麵館】建議還是早一點點來囉。話說後來幾次經過【查記麵館】想再回味一下皮蛋麵，但只要超過11點半都超多人，只好都放棄。小提醒，【查記麵館】只有平日營業喔！
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店裡就小吃店的模式，很擠，桌子很滿，人多的時候得跟其他客人併桌，幸好我早一點來，跟另一個女孩錯開位子吃。邊邊設有醬料自助區，如果敢吃辣，可以試試看自助區放的「辣渣」，聽說會讓辣味更讚，但因為我覺得麵對我來說已經蠻辣的了，所以就沒敢再加，可惜～
【查記麵館】有多款麵食，也有少少幾款飯跟小菜。
今天自己來吃飯，簡單點了一碗湯跟一碗麵
鱈魚丸湯$25
不特別推薦魚丸湯，因為湯不好喝，就是個很單調的胡椒味，我很難得會只喝幾口湯就不想再喝了，不過一碗25元有五顆鱈魚丸倒也不貴，鱈魚丸口感還算Ｑ嫩，如果有想吃丸子再點，但湯真的就可以忽略（奇怪，湯色看起來沒那麼單調）
招牌皮蛋抄手麵$100
【查記麵館】有皮蛋麵也有皮蛋抄手麵，我本來在猶豫另一款「雙醬皮蛋抄手麵」，跟招牌皮蛋麵主要差在多了「手工麻醬」，而招牌皮蛋麵是以紅油為主，考慮後決定先從基本的紅油口味吃吃看，哇～那滿滿的皮蛋看了就讓人食指大動啊，看起來好好吃喲！
吃起來符合期待，的確美味！紅油大概小辣再辣，對我來說有點偏辣，所以我沒有另外再加自助區的辣渣，吃的時候要充分攪拌，因為底下還有醬油，那醬油也香，吃一吃會有個醬香的尾韻浮上來，我喜歡這滋味，再配上香濃濃的皮蛋有夠好吃的啦，皮蛋控吃到這麼多皮蛋真是太快樂了，好愛這個被皮蛋環繞的感覺～哈哈！麵上還加了幾根豆苗添些爽口感，稍微緩解一下膩味，另外也有鋪些碎肉末增加些鮮味。
麵條也讚，夾的時候就可以感覺到這麵條很滑，吃起來也是滑溜溜的，滑嫩又有嚼勁，而且相當入味，雖然醬沒有很鹹，但就是覺得麵條很夠味，配上一口口的皮蛋好涮嘴
抄手則是有小小的三顆，雖然不多且個頭小，但也好吃，抄手皮帶點彈牙感，內餡鮮鹹，為這碗好吃的皮蛋麵又加上可口的鮮美風味
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查記麵館
營業時間：11:00–13:40, 14:40–19:30
周六日公休
地址：台北市信義區吳興街37號
電話：02 2758 8538
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