cp值高人氣台北牛排餐廳【瀧厚炙燒熟成牛排】，使用美國認證的原塊安格斯黑牛，鮮嫩多汁口感佳，內用附自助吧吃到飽，英倫風的氣氛超級浪漫，美味排餐只要290元起！台北壽星優惠餐廳推薦，雙北有多間分店。
最近發現一間浪漫又平價的台北牛排【瀧厚炙燒熟成牛排】，看起來很高級，但其實價格不貴，以品質、環境對應到價位真的是蠻親民，豬排290元起、牛排390元起，而店內所有牛排都是使用Prime或是Choice等級、通過美國安格斯牛協會認證的原塊牛肉，以自然濕式熟成，牛排多汁又柔嫩，口感優秀。
餐點有多種選擇，例如排餐雙拼、燉飯雙拼等，選擇很多，內用還免費附自助吧吃到飽，自助吧的羅宋湯料超級多，隨便撈都滿滿的料！加上非常浪漫的英倫風裝潢，令人仿若置身於歐洲餐廳，不管是約會或是聚餐都很合適，平價卻有高級享受，所以囉，平日生意也很好，來之前建議先訂個位啊！
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↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
【瀧厚炙燒熟成牛排】是從台中起家的人氣牛排館，雖然是歐風牛排館，但店名非常接地氣，【瀧厚】二字即台語的「都好」，意即「希望大家都好」。他們家的餐點cp值高、美味平價，英倫風的氣氛也很浪漫，很適合約會聚餐，加上內用即享免費自助吧吃到飽，所以極受客人歡迎。
【瀧厚炙燒熟成牛排】的牛排都是使用美國安格斯牛協會認證的安格斯黑牛原塊牛肉，皆具Prime或Choice等級，採獨門45天自然濕式熟成法使肉質軟嫩；如果不吃牛排，這裡也有其他排餐選擇，像是氣冷雞的雞腿排、台灣在地盤克夏黑豚的豬排、CAS認證鮮鱸魚排等。
【瀧厚炙燒熟成牛排】目前在全台有十多間分店，今天來吃南京復興站附近的復北店，優雅的門面好美，如果不是今天實在太冷，想趕快進到暖暖的店內，不然真想在門口多拍幾張。
哇~店內很美耶，深藍色的色調貴氣大方，配上精美的燈具、甜美輕快的女聲音樂，氣氛浪漫又舒服，而且座位幾乎都是有靠背的沙發座，高高的靠背充當隔板，與鄰座隔出了距離，我最喜歡這種座位，就算是兩個人來用餐也能享受一定的空間感，舒適且適合聊天，來這裡約會聚餐真是太棒了！難怪，即使今天是冷翻天的平日，店內還是有很多來用餐的客人，建議來用餐前先訂個位囉。
B1空間更大，一樣也是隔板沙發式的座位，另外還有幾組多人桌座位，氣氛精緻優美，我來時還算早，趕快拍拍空景，後來的晚餐客人越來越多。
1樓跟B1都設有自助吧，不用樓上樓下的跑，內用免加價就可無限享用自助吧，自助吧主要有兩款熱湯、數款冷熱飲，飲品如汽水、果汁、咖啡、氣泡水等。
熱湯基本上會是巧達玉米濃湯跟番茄牛肉羅宋湯，推薦必喝【瀧厚炙燒熟成牛排】的羅宋湯，以大量的番茄、高麗菜、洋蔥、牛肉角熬煮，淡酸清甜不會太膩，湯頭帶點牛肉肥香，而且料給的超大方，隨便一杓下去都是滿滿滿的料，不時也可以撈到Q彈的牛肉塊喲，嘿嘿，絕對吃得過癮！
巧達玉米濃湯是走柔甜路線，淡鹹淡甜，滋味溫柔。
【瀧厚炙燒熟成牛排】除了各類排餐，也有cp值高的雙拼、燉飯組合等，另外還有些單點小食，我這邊只放兩頁給大家參考，瀧厚炙燒熟成牛排完整菜單可參考這裡
特別說一下，我覺得這菜單的設計還蠻貼心，把每款牛排的特性都註明好了，筋多筋少、油花如何，自己比較就可以，不用一一詢問店員(當然也是可以請店員詳細介紹)。
＊主餐價位為單點價，可加價升級成套餐，加139元會多前菜、沙拉、酥皮濃湯、甜點
今天點了雙人套餐跟單點一些小食，整個吃下來很滿足，牛排真的不錯，好多汁～～配餐也好吃。
↓↓↓自助吧跟桌上有數種醬料，可以多嚐嚐不同風味
紅酒$150/杯
喝酒不開車 開車不喝酒
吃牛排來配杯紅酒，讓今晚的晚餐更有情致～點餐時店員會問要不要來杯紅酒，單點一杯即上圖的份量，這天的紅酒是「卡本內蘇維紅酒」，酒感蠻輕盈。
炸物總匯拼盤$190
炸物拼盤中有洋蔥圈、花枝丸、魚柳條、薄脆雞翅等四種，都蠻好吃，炸得酥香。雞翅肉鮮嫩，可以吃到花枝丁的花枝丸鮮甜Ｑ彈，洋蔥圈外酥脆內甜嫩，魚柳條則是外酥內鮮嫩、魚肉比例很高，而且很奇妙，我覺得魚柳條放冷了更好吃，熱的吃軟嫩嫩，冷的吃比較紮實且富有嚼勁。
酥皮濃湯$60
酥皮濃湯使用酥油較少的螺旋式酥皮，這酥皮放冷了也好吃喔！卡哩卡哩的甜甜脆脆。
「極致雙人套餐」一套1499元，內含兩款饕客喜愛的牛排：老饕菲力牛排7oz、炙燒熟成肋眼牛排10oz，另外還有雙人份沙拉、蒜香蛤蜊以及兩份甜點。
大蒜麵包
每位客人會送一塊大蒜麵包，除了大蒜香氣，奶油香也不錯。
沙拉
沙拉可以選凱薩或是和風醬，我們選了和風沙拉。生菜鮮綠清亮、脆爽帶汁，搭配小番茄、玉米、葡萄乾以及酸香的和風醬汁，吃了牛排、炸物再來點沙拉，非常解膩喔～
蒜香蛤蜊
蒜香蛤蜊是這份套餐的亮點之一，送上桌時就一陣蒜香撲鼻，引人食指大動，而不僅是外觀、香氣吸引人，滋味也沒話說，好～～鮮美喔，每顆蛤蜊都是鮮香多汁，那自然的鮮鹹味讓我好愛，蒜香也是濃淡合宜，一盤有這麼多顆蛤蜊，兩個人分享也吃得很過癮！
炙燒熟成肋眼牛排10oz
↑↑↑擺盤挺特別，牛排半掩了醬汁碟，底下還藏有花椰菜
【瀧厚炙燒熟成牛排】只使用原塊牛排，在牛排邊緣可以看到明顯的油脂，牛排採獨門熟成工法-自然濕式熟成，利用牛肉本身的天然酵素熟成，不加嫩精就可使肉質更軟嫩多汁，同時也增強香氣跟甜度；烹調上以高溫直火炙燒，保留牛排美味也鎖住肉汁。
如果對牛排熟度沒有特別要求，通常服務人員會建議點五分熟的牛排，假若覺得太生或吃不習慣，還可以請店員回烤，我看網上有的人說五分好吃，也有的說回烤好吃。
乍看下牛排色澤還蠻漂亮、血水也不多，其實菜單上也有介紹說五分熟的牛排外觀會是全熟狀態，中心約有25%是粉紅色，口感會是外酥內軟，而筋少油花多的肋眼尤其適合五分熟，本來嘛，我有點怕五分會不會太生，儘管看上去血水不多，但內裡還是粉紅中透有一點點紅，但吃一口就驚艷了，好吃耶！這熟度很剛好，非常合我口味，所以最後沒請店員幫忙回烤。
肋眼牛排的口感非常juicy，肉汁、油花肥香以及表皮略略的焦香所交織出的美味著實令人陶醉，剛好我本身也是喜歡帶點筋的牛排，所以很愛那鮮嫩彈牙的口感，每一口都有迷人的肥美香氣跟滿溢的肉汁，實在大滿足！
我跟貓仔都喜歡簡單灑點玫瑰鹽提提味，享受牛排的原始美味，不過我也挺喜歡偶爾沾一下他們特調的黑胡椒醬，有辛香但不會太辣，恰好襯托牛排的美味，又或是帶點酸味的紅人A1牛排醬也很讚(放在自助吧)。
配餐的蔬菜雖然沒什麼調味，但玉米筍清脆且有大量的汁，入口非常清爽，甜蜜軟香的蜜地瓜也相當美味。
老饕菲力牛排7oz
老饕菲力好厚一塊～簡介上推薦脂肪含量低的老饕菲力可以吃三分熟，但我沒辦法接受太生，所以還是吃了五分熟。這邊小小提醒，因為菲力的器皿是鐵板，上桌時都還是熱燙燙的，所以實際熟度會比五分再熟上一些些。
菲力牛排的橫切面看起來比肋眼牛排熟一點，咬下去卻也是相當驚豔，一樣有大量肉汁，口感比剛剛的肋眼再紮實一點，但很柔軟耶！柔中略帶彈性，非常好咬，完全不柴，越咬越有牛肉香氣浮上，尤其含水量很優秀，同一塊牛排肉咬第一口很多汁，接續再咬幾下還是很多汁，真是水嫩飽滿～
菲力牛排是筋少油花少，如果喜歡不那麼肥的牛排肉，推薦選擇菲力，像貓仔就喜歡油花少且筋少的，所以兩款牛排裡他更愛菲力，我則是更愛肋眼，正好我們一人一份，哈哈～
順便一提，【瀧厚炙燒熟成牛排】的牛排刀也是個特色，採用法國Laguiole牛排刀，切牛排很輕鬆，毫不費力～
甜點
據說甜點有四種輪流出現，今天是古典巧克力跟巴斯克乳酪蛋糕(嗚~可惜沒吃到千層)，我們就點一人一種啦～
古典巧克力滑嫩紮實，巧克力香氣濃郁，不過上方的可可粉還蠻苦的，把本來就沒有很重的甜味再中和掉一些，吃起來會稍微有點偏苦，屬於大人系的甜點，如果小朋友不愛苦香型的甜點，建議可以考慮其他款，而巴斯克乳酪甜香醇柔、入口即化，滋味比較老少咸宜。
飯後吃甜點，到咖啡機來杯醇香熱飲，愜意的畫下晚餐句點！
最後放一張今天的合照，因為太冷了，就沒到美美的門口拍，只簡單在座位上拍拍照，幸好座位都有隔板，背景可以純粹一點，拍照很方便！
瀧厚炙燒熟成牛排復北店
地址： 台北市松山區復興北路69號
營業時間：
周一～周五11:30–14:30, 17:00–22:00
周六～周日11:30–22:00
電話： 02 8773 6900
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