台北信義區美食餐廳推薦好丘貝果文青風餐廳 (1)

平價吃米其林名廚的星級「真食」料理!

很適合外帶野餐的信義區美食推薦超愛沙拉~

 

 

 

好丘Good Cho's是我蠻喜歡的餐廳,

之前在信義店吃早午餐時就覺得挺驚艷,

貝果好吃、料理別出心裁,而且蔬菜很繽紛豐富,

飯後還能在好丘商店、四四南村走走逛逛,

是個適合文青半日遊的好地方~

而最近好丘又有厲害的新菜單了,

這次推出米其林名廚特別設計的「真食」料理系列

有澎派沙拉碗、美式貝果堡、鮮果昔等,

料理細節很"搞剛",從醬料、煙燻肉品到起司全都是自製,

但是用平實的價位就能吃到星級美味,餐點內容也很貼近日常生活,

有些貝果的蔬菜多到好像把一份沙拉也包進來了!

而且啊,透過特別精選出的咖啡搭配貝果堡享用,

還可以體驗一下名廚對紐約美食的味蕾記憶喲!


莎莉哈 (2).jpg

↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃  

日本好玩自由行.jpg


 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (5)

 

到過四四南村的朋友們應該對好丘不會太陌生,

這個結合餐飲跟選物的品牌已在此處經營十年,

好丘在台北其他地方也設有數間分店,

不過目前其他店大都是提供簡單的貝果及飲品,

如果想要享用正餐還是要來四四南村內的信義店

 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (2)

 

走入店內,會先看到好丘的選品店,

這裡有不少台灣的文創品牌商品,

從乾貨果醬茶品到文具餐具等都有,

可以來這裡挖挖寶,找個質感小禮物什麼的

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (1)

 

↓↓↓好丘的外帶貝果店,提供多款創意口味貝果,

像是芒果金萱、四季春、焦糖豆奶、桂花紫薯等都是很有意思的口味

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (2)

 

走到最裡面就是好丘的內用餐廳了,

先前來用餐我就蠻喜歡這裡的格局和設計,

空間寬敞、座位多,有幾處類似包廂的小隔間,

重點是周遭有不少盆栽跟老物件,

營造出一種揉合文青、復古與浪漫的美好氛圍

 

台北文青風餐廳信義區四四南村美食101附近餐廳好丘貝果可外帶 (3)

 

↓↓↓牆上掛的大照片記錄著米其林名廚James Sharman製作好丘料理的瞬間

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (5)

 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (1)

 

↓↓↓我之前來就是坐這個白色空間,

現在的陳設跟那時長的不太一樣,比以前更精緻囉

 

台北信義區四四南村餐廳好丘貝果咖啡輕食下午茶外帶美食平價米其林美食 (1)

 

↓↓↓這次坐這區,昏黃的燈光配上沙發椅,

再來點有味道的古董配件,我最愛這種懷舊情懷

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (3)

 

↓↓↓也有多人包廂

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (6)

 

台北信義區一日遊景點餐廳推薦好丘雜貨餐廳貝果 (4)

 

↓↓↓窗邊的雙人座位直接面對對面的繽紛小矮房,

這樣的窗景很不錯!給人一種平靜悠哉的好心情

 

台北聚餐推薦氣氛好復古風餐廳信義區四四南村美食餐廳好丘貝果沙拉咖啡下午茶 (4)

 

來幫大家簡介一下這次好丘推出的「真食料理」

定居台灣的米其林星級主廚James Sharman曾被紐約時報譽為「真正定義摩登料理」,

(突然發現我去年在金普敦吃到的超美味晚餐也是出自於他!)

他喜歡用旅行故事創造料理,

這次為了讓大家可以在台灣吃到道地紐約貝果的美味,

同時也要符合他對「Real Food」的愛好,

便特別設計出「真食料理」系列100%原料自製,

食材挑選上崇尚自然,例如草飼牛、當季蔬菜等,

從醬料到起司、煙燻肉品全都是自製,

最有意思的是James為了同時達到對健康及美味的要求,

絕不使用化學煙燻,便特別幫好丘打造一台煙燻機,

這是只有在好丘才能吃到喔!

 

↓↓↓透過窗戶可以清楚的看到好丘的廚房整潔狀況,右後方那台就是特製的煙燻機

台北文青風餐廳信義區四四南村美食101附近餐廳好丘貝果可外帶 (4)

 

↓↓↓好丘信義店的菜單

提供貝果堡、沙拉、飲品等,

可以訂位,每人低消一份主食或飲品,

用餐時間限兩小時,需收10%服務費

*線上菜單請看:點此看信義店菜單

 

好丘_信義店_b4新菜單__20220707

 

↓↓↓也有提供幾款酒品,可以小酌一下

 

台北信義區四四南村餐廳好丘貝果咖啡輕食下午茶外帶美食平價米其林美食 (2)

喝酒不開車 開車不喝酒

 

來看看本次的午餐~

這次推出的菜單是內用及外帶都很合適的料理

*貝果堡可以任選原味、白芝麻或葵花籽的貝果

台北聚餐推薦氣氛好復古風餐廳信義區四四南村美食餐廳好丘貝果沙拉咖啡下午茶 (1)

 

飲品

台北平價米其林美食好丘超彭湃漢堡風貝果輕食沙拉信義區必吃美食 (1)

-卜派酪梨奇異果昔

鮮果昔系列是使用蔬果慢磨製成,

這款果昔有小菠菜、酪梨、蘋果、奇異果,

雖然有蔬菜,但不用太擔心,其實蔬菜味道很淡,

主要是奇異果的酸香佐以醇醇的酪梨,甜度清爽,

但因為有奇異果,味道上會比較酸一點喔

-杏仁香蕉柑橘果昔

我真的超愛這杯!!

當初會點這杯是因為香蕉柑橘的組合好特別,

沒想到比我預想的還好喝,一喝就好愛!

有時候單純喝香蕉飲品會覺得滋味有點厚重,

更別說搭配美式料理(我是個非常怕膩的人),

但這加了柑橘酸甜的香蕉果昔好生動活潑,有個樂園的繽紛感!

即便是配肉滿滿的貝果堡也可以達到解膩的效果

-美式咖啡

雖然是基本的咖啡款,但一點也不普通,

據說是因為James想重現他在美國所吃到的貝果堡+咖啡的美味,

嘗試很多款才選出這款味道最貼近的咖啡豆;

我跟貓仔都覺得蠻好喝,冰咖啡也不會太稀,

以可可香味為主,香氣馥郁且不會很苦,相當爽口

 

台北平價米其林美食好丘超彭湃漢堡風貝果輕食沙拉信義區必吃美食 (5)

 

燻鮭魚乳酪蒔蘿沙拉

台北文青風餐廳信義區四四南村美食101附近餐廳好丘貝果可外帶 (5)

 

沙拉份量真的很多耶,是可以當成主餐的份量,

以我這個追求吃好吃滿的人來說,

只吃這沙拉也能非常快樂,完全不會空虛,

因為裡頭有豐富的配料還有超好吃的煙燻鮭魚,

整個搭起來真是讓我愛不釋口啊~

 

配料以當季蔬果為主,

今天吃到的有多款生菜、酪梨、酸豆、酸黃瓜溏心蛋、洋蔥等,

醬汁是乳清蜂蜜沙拉醬,雖然蜂蜜味好像不是很明顯,就是一個類似油醋的感覺,

但這樣就很好吃了,因為蒔蘿跟蝦夷蔥的味道好香喔~

另外再加上眾配料的風味,有的酸有的清甜,

還有大量芝麻葉帶來的獨特香氣,不時再來點洋蔥刺激一下,

整體味道跟口感都相當豐富,非常涮嘴

 

台北文青風餐廳信義區四四南村美食101附近餐廳好丘貝果可外帶 (6)

 

用特製煙燻機出產的煙燻鮭魚當然是最大亮點囉,

除了使用最高級的生食級鮭魚,在醃漬過程中也加了蒔蘿等香草,

吃起來果然跟一般的煙燻鮭魚不太一樣,

煙燻味恰好且只是妝點,並沒有搶走鮭魚的美味,

還是吃得出生魚片般的飽滿鮮嫩,且帶點肥美,而那滋味不會太生,

我最愛把它跟蝦夷蔥一起入口,肥香又好吃~

而且沙拉中放了不少塊鮭魚,每塊打開都是一大片,絕對吃得過癮!

 

另一個令人印象深刻的配料是「奶油起司球」(下圖白色球狀),

這個很精緻耶,奶油球外衣裹了很多細碎堅果,

微鹹帶脆的很百搭,成了這道沙拉的另一個小亮點

 

台北聚餐推薦氣氛好復古風餐廳信義區四四南村美食餐廳好丘貝果沙拉咖啡下午茶 (3)

 

烤雞火腿地瓜沙拉 

台北平價米其林美食好丘超彭湃漢堡風貝果輕食沙拉信義區必吃美食 (3)

 

如果想吃沙拉又要追求飽感,強推這款沙拉!

這款沙拉的配料比鮭魚那款更有飽足感,

裡面除了多款生菜、地瓜、蘋果片,還放了些五穀米,

雞胸肉給得也是相當大氣,又厚又多塊,

而且軟嫩好入口,不會老柴,

另外還有份量多多的自製煙燻火腿~

我特別喜歡沙拉裡又加了大量蝦夷蔥,蔥香輕巧恰好,

脆香的杏仁片則不時豐富一下入口風味~鹹甜交錯的地瓜也好好吃!

 

台北平價米其林美食好丘超彭湃漢堡風貝果輕食沙拉信義區必吃美食 (4)

 

花生果醬培根堡

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (4)

 

花生醬堡蠻常見,但好像很少見到搭配莓果醬的花生醬堡,

那當然一定要嚐嚐看囉!

這款貝果堡有一片塗了花生醬的貝果、一片塗了莓果醬的貝果,

中間再夾上波浪狀的脆甜培根,

配料看似簡單,風味跟做工卻不簡單,

據說那自製培根從醃漬到燻烤要長達21天。

 

一口咬下,貝果真有嚼勁啊~好咬又帶有奶香,

因為有先以奶油煎過,所以口感又帶點微酥;

花生醬跟莓果醬也是相當搭,

本來這麼濃郁的花生醬吃多可能會蠻膩,

但酸酸甜甜的莓果醬中和了膩味,爽口多了,

中間的培根也好好吃~脆酥甜香,甜蜜蜜的,

還兼有培根跟薄脆餅乾的咬感,蠻有意思

 

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (3)

 

魯本煙燻牛肉堡

台北文青風餐廳信義區四四南村美食101附近餐廳好丘貝果可外帶 (1)

 

這牛肉也給得太豪邁了吧!

層層疊起滿滿滿耶,超級犯規!

光看就覺得滿心歡喜,好適合我這種無肉不歡的人XD,

這裡使用的煙燻牛肉也是用煙燻機自製,

跟剛剛的煙燻鮭魚風格一樣,

煙燻味只是輔助,還是可以嚐出渾厚的牛肉香氣,

肉質則是紮實帶軟,另外再配上酸黃瓜跟德國酸菜提味

 

台北聚餐推薦氣氛好復古風餐廳信義區四四南村美食餐廳好丘貝果沙拉咖啡下午茶 (2)

 

值得一提的是那形狀有些趣味的黃亮起司,

今天的餐點造型都很美,但起司怎麼看起來不太規則?

原來起司也是好丘廚房以新鮮牛奶及奶油手工製作,

原料單純,外表相對自然樸實XD

好吧,這樣看上去也還算有手工製的親切感,

最重要的還是這種天然製作的起司吃起來美味濃郁,

不會輸給市面上的商業起司,所以那外型我是覺得瑕不掩瑜啦~

當初James的理念就是想將Real food的美味做得不輸其他料理,

如此一來大家就會越來越習慣選擇更自然健康的食物

 

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (2)

 

↓↓↓翻開貝果可以發現貝果塗上鮮亮的黃色抹醬,

有點甜甜鹹鹹的很好吃,這是抹了奶油再煎脆,接著再抹上黃芥末

 

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (1)

 

羅勒蜂蜜烤雞堡

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (5)

 

這蔬菜滿得太誇張了啦,好像把沙拉也搬進貝果裡了!

如果喜歡吃蔬菜,很推薦點這款兼有多片雞胸肉跟大量蔬菜的貝果堡。

青醬主要調味在雞胸肉上,雖然醬的份量不算很多很濃,

但依然可以吃出青醬風味,足夠且不會鹹膩,

鮮嫩的雞胸肉配上多汁脆爽的生菜,

那口感很棒,非常爽口,

是款夏天吃也非常適合的清爽貝果堡!

 

台北超犯規美食好丘信義店四四南村餐廳美食101附近餐廳台北外帶美食 (6)

 

↓↓↓不管是從上方或是從側面看,那蔬菜量都好驚人

 

台北平價米其林美食好丘超彭湃漢堡風貝果輕食沙拉信義區必吃美食 (2)

 

最後放幾張外帶的照片,

不論是貝果、飲料,還是沙拉都是輕巧好帶,

很適合外帶,可以找個喜歡的地方野餐一下~

但是小提醒,煙燻鮭魚這款建議還是內用為佳,

餐點上桌時立即享用就能享受到更細緻的味道

 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (4)

 

台北信義區四四南村餐廳好丘貝果咖啡輕食下午茶外帶美食平價米其林美食 (3)

 

放幾張四四南村的照片做個結尾,

四四南村這邊有許多草地,背景還有大大的101,

野餐起來還挺有fu,如果假日遇到好丘客滿,

草地也是個親近自然享用美食的好選擇~

(不過這裡的草坪是斜的,要注意食物擺放)

 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (6)

 

台北四四南村美食一日遊101附近餐廳美食推薦好丘貝果信義區景點 (3)

 

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好丘Good cho's 信義店

地址:台北市信義區松勤街54號

營業時間:11:00 - 20:30

(內用到18:00,最後點餐至16:00,貝果外帶與選品區營業到20:30)

電話:02 2758 2609

官網:點此進官網

FB:點此看facebook

 

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