台北聚餐約會餐廳推薦，和牛火鍋+和牛料理吃到飽，
另有日本A5和牛桌邊代烤，肥嫩香超多汁。
饌和牛是肉多多旗下主打和牛火鍋及和牛料理吃到飽的餐廳，
繼中南部的分店後，台北車站附近也開了旗艦店，
399元+10%就享火鍋吃到飽，
和牛火鍋+和牛料理吃到飽+啤酒暢飲則是799元+10%，
自助吧的蔬菜種類很豐富，
還有湯圓DIY、多種飲品、韓國霜淇淋、明果冰棒等吃到飽，
另外也提供單點式的龍蝦跟口感更高級的燒烤式日本A5和牛，
可以享受到肉汁在口中爆開的夢幻口感喔～
ps.我在四月底又去吃了一次，
菜單價位有更動，用餐時間及餐點種類也有提升，
一併更新於本篇內容並刪去不再提供的方案
饌和牛壽星優惠：
壽星於生日前後三天用餐，出示證件即招待「炙燒扇貝」乙份
活動訊息：點此看細節
其他優惠請參考:官方粉絲團
五月底前持任一品牌和牛火鍋發票，點799吃到飽就免費升級為999吃到飽等(全桌共享)、以及媽媽用餐就送「生食級廣島牡蠣」
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
饌和牛台北旗艦店位於重慶南路上，
就在台灣省城隍廟的旁邊，
從臺銀證券那棟樓搭電梯上三樓便是，
出電梯即可看見一片日式意象的庭園造景，
門口也放了些日本風情的道具可以拍照打卡
↓↓↓仔細看還可以發現門口有貼肉品產地的說明
饌和牛的菜單及用餐方式
主打和牛火鍋吃到飽，用餐即免費享用自助吧，
根據肉品種類有數種價位可選，
無和牛的吃到飽有399元+10%、599+10%兩種，
和牛吃到飽的火鍋方案也有數種，最便宜的方案799+10%，
另外還有單點式的龍蝦跟日本鹿耳島黑毛A5和牛等，
用餐時間限110分鐘，以下價位需收10%服務費
線上菜單請參考:饌和牛粉絲團
現在只要有點和牛吃到飽皆享啤酒暢飲，
二訪時我們點了999元的套餐，比799元套餐多了數款肉品，
其中還多了兩種和牛吃到飽，也就是共會吃到三種和牛，
另外還有非吃到飽的生食級干貝及日本A5和牛，
其實我是覺得799元的肉品就蠻夠吃的，
而且也有和牛跟和牛泡芙吃到飽，一訪時來吃這些就覺得很滿足，
不過還是看個人啦～看想不想多吃幾種肉跟A5和牛
↓↓↓火鍋是鴛鴦鍋，但其中一個湯底固定是老火湯，
所以只需要再選一種口味，
湯頭皆免加價自由選，服務人員會在桌邊進行爆炒，
現在的湯頭口味比之前還多
↓↓↓也有更高級的日本A5和牛吃到飽方案
饌和牛的用餐環境
以俐落的黑色為主色，再以日式風情的燈飾妝點，
餐桌寬敞，椅子還可以掀起來置物，
即使是兩人來用餐也能享受舒服的用餐空間，
最特別的就是邊邊有數組以木架支起的座位區，
配上燈籠及藍色布幔感覺特別有氣氛
以下是一二訪的綜合食記，
不再供應的內容跟方案會刪掉，
留下的都是目前仍有的方案
饌和牛的自助吧
用餐皆免費享用自助吧，
有多款飲料冰品、醬料、湯圓DIY、火鍋食材以及少數熟食，
特別注意，取餐必須戴口罩，服務人員看到沒戴也會貼心提醒
飲料區
飲料選擇還蠻多，除了常見的汽水機，
還有立頓冰奶茶、蜂蜜檸檬、韓式柚子茶、楊桃汁等等，
咖啡機中的口味也挺多，像是鴛鴦奶茶、重乳奶茶等，
另外也有幾款包裝頗有質感的茶包
醬料區
醬料選擇多多，
比較特別的有泰式燒雞美乃滋(就是泰式酸辣版的美乃滋)、
日式腐乳醬、胡麻豆乳醬、蜂蜜芥末醬、油蔥醬這幾種，
每桌上也有放一罐玫瑰鹽，單純用鹽提味也挺不錯
黑金和牛肉燥
自助區唯一的熟鹹食，使用和牛做成的肉燥，
調味蠻香，吃起來有點偏甜，
特別一提，肉燥旁邊有放著很容易被忽略的老虎醬，
二訪時我終於吃到了，這個老虎醬很好吃耶！！！
香辣辣的，沾牛肚那類的超美味
火鍋食材區
肉品需跟服務人員點，
而其他火鍋料都是在自助吧自行取用，
注意！饌和牛沒有海鮮喔，
食材區只有蔬菜、火鍋料跟麵類，
但這三大類食材種類都蠻豐富，
麵類有蒸煮麵、王子麵、鍋燒麵、刀削麵等近10種，
蔬菜種類也很令人滿意，瓜類、菜類、菇類等，
有我愛的水蓮耶～空心菜也有，
每次吃火鍋都喜歡煮這兩種，
而且冰櫃有噴乾冰保鮮，菜葉也清洗的頗乾淨
其他火鍋料有各式丸子、豆皮、鴨血等等，還有中華豆花
↓↓↓服務人員推車過來我才知道原來火鍋食材區有個隱藏版的食材，
就是下圖這個海鮮系列魚漿，
告示牌放在豆皮旁邊，沒仔細看很容易錯過，
但看到想吃就可洽服務人員，服務人員會送上現挖的海鮮漿，
這個蠻推薦吃吃看，三款都好吃，
蝦漿跟花枝漿都可以吃到不小的海鮮塊，很真材實料，
虱目魚漿的虱目魚味也很香
湯圓DIY+紅豆湯
飯後可以來點紅豆湯配上煮湯圓DIY，
湯圓在對面的冰櫃中，份量自取，
可惜我今天吃不下了，不然來一碗做個結尾好像也挺不錯
冰品
店內目前提供的冰品皆是獨立包裝，
我最愛這種獨立包裝，不用自己苦苦挖冰，
除了泰國明果冰淇淋，竟然還有古早味的芋仔冰！！
超懷念的，我好愛芋仔冰～～
跟貓仔一起吃了三款冰：榴槤冰棒、有巧克力脆皮的摩卡冰棒、芋頭芋仔冰，
三種都好吃，很香又不會很甜，
其中那榴槤冰棒奶味很重，值得一吃喔
↑↑↑飲料區旁邊有一台韓國霜淇淋機，
有香草以及香草+草莓綜合這兩種口味，
可以選擇餅乾筒或是小碗盛裝，
草莓部分還行，就淡淡柔柔的，
香草部份我蠻喜歡，是我愛的類型，濃淡剛好又不膩，
二訪時我就只單吃香草的
以下品項要向服務人員點餐，非自助
烈焰炙燒A5和牛$499/份(單點)
如果想嚐嚐更高級的和牛，
推薦點一份日本鹿耳島黑毛A5和牛，
粉嫩嫩的色澤相當美麗，因為油脂較高，
這款肉品就不是用火鍋的方式料理，
而是由服務人員推燒烤車「和牛號」至桌邊現場炙燒
上桌時的和牛是完好一片，服務人員會現切，
接著用噴槍大約先火焰炙燒30秒，
然後靜置五分鐘，後續再第二次炙燒，
整個過程蠻賞心悅目，
看著牛肉側面那粉嫩帶水的感覺，真想趕快一口咬下
因為我們兩人用餐，服務人員便幫我們分成兩盤，
還有簡單的擺盤一番，
其實第一眼讓我有點疑惑，看起來有點焦香，
側面也不復剛剛的水嫩，這樣會好吃嗎？
結果咬一口就滿足，好吃耶！！
這個多汁跟咬感不輸給我之前在高級餐廳吃過的燒烤和牛，
雖然看上去好像是很紮實的肉塊，
入口前已預設大概會是彈牙的口感，
結果卻跟外表看上去的紮實咬感大相逕庭，
一陣油花噗滋爆開，極嫩極香充斥全口，
水嫩嫩又入口即化，佔了口感主體，非常鮮嫩，
其他部分也很嫩香多汁，筋還蠻Q，總之是好吃的和牛
接下來是999元套餐的內容，
999套餐含三種和牛+其他10種肉品吃到飽，
另外也有兩款和牛料理熟食吃到飽及非吃到飽的生食級干貝、日本A5和牛
＊重點提醒:
第一輪會由店家上綜合肉片拼盤，
如果只想專吃某幾款肉，記得先講喔，
可以跟服務人員指定第一輪的肉品種類，
吃完再繼續加點喜歡的就好(沒有限制點餐次數)
北海道生食級干貝/日本鹿耳島A5黑毛和牛
(下圖為兩人份，非吃到飽)
這兩款也是由服務人員桌邊代烤，
干貝好嫩好鮮，咬進嘴裡就是個讓人想到海邊的鮮味，
上方還畫龍點睛的鋪上蝦卵，
隨著彈牙的干貝一同在嘴裡啵啵跳動，有種口感派對的感覺
999套餐中的A5和牛跟剛剛的499單點炙燒A5和牛是同一種肉，
不過這個比較薄的炙燒和牛沒有499單點和牛那麼好吃
不知道是不是因為厚度有差的關係，畢竟499的厚很多，
這次的和牛吃起來少了油花爆開、入口即化的口感，
但也是好吃的口感，水嫩嫩的很嫩很香，一咬便滿溢肉汁，
不同感覺啦
下面都是吃到飽的內容
土石流和牛泡芙
饌和牛的招牌菜之一，一定要吃吃看，
我一二訪吃都覺得相當美味，
脆酥的泡芙夾入厚實的和牛絞肉排，
再淋上用肉汁、起司跟蜂蜜芥末調出的醬汁，
最底下則藏了歐姆蛋，
一口咬下，泡芙與厚實的肉排酥甜鹹嫩交錯，
嫩蛋飾底，醬汁則去了膩味，
不僅滋味豐富，咬感也很不錯，
本來我想再吃第二個，可惜後來吃不下就放棄
(其實一顆不算大，大概手心大小，不會過飽，但我吃太多其他的東西囧)
蔥動牛牛捲
以蔬菜為餡，再鋪上牛肉片跟魚卵，清脆爽口解油膩，
這款我倒是覺得二訪比一訪好吃，
一訪口味比較普通，二訪加了濃香的花生醬，
牛肉相較一訪也更嫩更香，所以吃起來更有滋味
啤酒暢飲
喝酒不開車 開車不喝酒
現場提供兩款啤酒無限暢飲，
杯子還蠻講究，有冰鎮過再給客人裝酒，
如果拿到的是沒有冰的玻璃杯，
也可以請服務人員換成冰過的杯子
然後是火鍋的部分
湯底
每鍋皆是鴛鴦鍋的方式，
一湯固定是味自慢老火湯，
另一湯可免加價自由選擇，會桌邊爆炒湯頭。
味自慢老火湯
一訪時老火湯以雞骨跟豬大骨加上紅棗、枸杞、當歸等藥膳熬出，
瀰漫著藥膳香，其中又以當歸香最明顯，
這湯頭煮蔬菜很讚，蔬菜會染上藥膳清香，不沾醬也好吃；
二訪時我覺得老火湯更勝一訪，雖然當歸味沒一訪重，
但豚骨味相當鮮醇溫柔，藥材清香恰好，會讓我想多喝幾碗
韓式大醬湯
雖然也蠻想點麻辣鍋(隔壁桌的爆炒麻辣鍋好香)，
但因為大醬湯在火鍋店比較少見，就來份嚐嚐，
選好後店員便會備料如肉片洋蔥等至桌邊進行爆炒，
這個動作能讓食材香氣藉由鍋氣更散發出來，使湯頭更有層次，
而大醬湯這款口味以韓式味噌搭配韓式辣醬、辣粉、大骨湯等組成，
湯底挺醇厚，喝起來像辣味的味噌湯，大概微辣而已，
直接喝也不錯，我還蠻喜歡
胡椒豚骨湯
新上線的口味，超推這款！
因為我本身蠻愛胡椒湯系列，這款恰好符合我的喜好。
先用豬肉乾炒，接著加入紅棗枸杞、祕製胡椒粉等等，
有著迷人的胡椒辛香，但不算很辣，大約小辣吧，
很是夠味好喝，而最好喝的地方就是它有個很像蛤蜊的鮮味，
貓仔也說有喝到，這鮮味讓湯更美味更有層次感，
單喝煮料都很優，煮蘿蔔香菇這類的食材尤其讚！
如果後續補高湯後覺得味道跑掉，也可以請服務人員重新調味
牛筋/牛肚/大腸頭
雖然這個煮麻辣鍋應該更對味，
但用胡椒湯煮也是蠻美味，
三款都很嫩很好下口，
超級推薦搭配香辣的老虎醬，涮嘴度更提升
(但不要沾太多，沾多蠻辣)
熟成澳洲極致饌和牛/
美國和牛霜降/
澳洲和牛雪花/
999套餐可吃到三種和牛吃到飽，
雖然不及日本A5和牛有入口即化的夢幻口感，
但口感也蠻不錯，跟其他肉片吃得出口感差異，
多汁柔嫩，肥香迴盪，加點玫瑰鹽提味就挺美味，
而這三種和牛來說，我個人的喜愛度是
和牛雪花>饌和牛>和牛霜降，
和牛霜降比較有嚼勁，
和牛雪花則香嫩柔蓬，我跟貓仔都比較喜歡這種肥嫩口感
煮時要把握時間重點，不要煮到全熟，
儘管熟了也蠻嫩帶汁，但我覺得別全熟比較好吃，
店員有示範幾片煮給我們吃，
維持一個粉嫩水水又帶肉汁的狀態最好吃，
但輪到我自己煮時又有點怕紅紅的，
所以老是從紅的突然跳到快要全熟，哈哈，技術不好
其他肉品
999套餐包含義式香料雞腿、胸腹肉、翼板牛、雪花牛、
肩小排、霜降牛、板腱牛、伊比利豬、培根豬、梅花豬等10種肉品吃到飽，
我就不一一說了，因為吃到後來有點忘記哪款是哪款，哈哈，
而且肚子空間有限，所以我沒有每種都吃到，
牛肉還是以剛剛的和牛系列最好吃，
但中間也有出現一款相差不遠的口感，
可惜我不記得那是什麼牛肉囧
另外，我覺得培根豬跟伊比利豬都蠻不錯，
伊比利豬蠻彈口，培根豬嫩彈又油花香
以上，肉多多旗下的和牛吃到飽餐廳，
環境優質舒服、還有好吃的和牛肉品跟和牛泡芙，分享給大家～
饌和牛台北旗艦店
地址：台北市中正區重慶南路一段58號3樓
營業時間：
周一~周五11:30–16:00, 17:30–凌晨2:00(24:00最後點餐)
周六~周日11:30–凌晨2:00(24:00最後點餐)
電話： 02 2361 3539
官方FB：點此進粉絲團
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