從小就愛的美味福州魚丸，
迪化街附近必吃人氣老店小吃。
佳興魚丸是迪化街附近很有人氣的美味小吃，
創立至今已超過60多個年頭，
從1950年代的小攤子到如今許多鬧區中的店面，
好吃Q彈的福州魚丸依然深受許多人喜愛，
今天平日非用餐時間來用餐仍是人潮滿滿，
他們的福州魚丸真的是好吃，
我吃完後也買了可冷凍的福州魚丸回家，
在家繼續延續令人回味無窮的美味～
一樣也是大稻埕老店的美食:
迪化街新開店，台北最美香料店：
*台北吃喝玩樂參考:
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
前幾天到迪化街走走，
繞到已不再營業的仁安醫院那邊看看歷史建築，
一路逛回迪化街，路上發現這間外觀有古樸美的佳興魚丸店，
突然想起這間好像是大稻埕的名店，
趁著店內還有空位就進去吃點東西，
儘管現在非用餐時間，店內依然滿滿客人，
外帶買魚丸的客人也相當多
我從小就很愛福州魚丸，
記得當年第一次在姑媽家吃到福州魚丸，
愛吃丸子的我頓覺驚艷，這跟平常的丸子很不一樣，
特別Ｑ嫩，那肉餡的鹹香也令人想多吃幾顆，
於是我從此愛上福州魚丸這種東西，
可惜平常在超市買的冷凍福州魚丸總找不回那個口感，
這次從佳興買了魚丸拿一點給婆婆，
大家聊起好吃的福州魚丸，婆婆說和平東路那裡也有一間，
一查！咦，好像就是我姑媽以前常買的那間嘛，
更巧的是，那間竟然也是佳興魚丸的分店，
哈哈，雖然我今天是第一次吃大稻埕這間，
但原來從很早以前就愛上他們的魚丸了，
然後繼上篇的加福奇士蛋糕，
貓仔他哥說佳興魚丸也是大嫂娘家常出現的食物，
哈哈，果然又是在地人美食
↓↓↓佳興魚丸外帶商品的價格，
有多款丸子類、羹類以及自製調味料，
原本我想買一罐沙茶辣，
我對這種老店自製的醬料常常無法抗拒，
不過今天在店裡吃完(內用可以吃到醬料跟泡菜)，
味道有點超乎我想像，所以我就沒買(餐點那邊會講沙茶)
↓↓↓如果不知道一斤丸子大概多少顆，
現場很貼心的放了裝好袋的魚丸，一袋就是一斤，
可以直接參考份量
↓↓↓店內人太多，我就只在位子上拍一張給大家參考環境
↓↓↓很古早風格的廚具，現在成了裝飾一景
↓↓↓佳興魚丸的內用菜單，
提供丸子湯類、羹類及幾款銅板價小吃，
今天本來要點壽司，可惜賣完了，沒吃到
↓↓↓醬料自助，有泡菜喔～
楊桃汁$35
楊桃汁好喝，甜甜鹹鹹的，味道濃香，
我跟貓仔都蠻喜歡，
剛好店內的辣椒也蠻辣，喝這個正好解辣，
除了一杯35元的楊桃汁，也有販售一罐250元的楊桃原汁
魚丸香菇丸湯$60
來佳興魚丸店當然要吃一碗丸子湯，
我們點的這碗有福州魚丸跟香菇貢丸，
雖然一碗只有四顆，但每顆都蠻大，兩種都好吃，
香菇貢丸紮實鮮香，而福州魚丸就是我愛的那種咬感，
那皮真是相當嫩蓬，彈牙跟柔嫩相互交錯，
一咬再咬都是療癒好口感，
而咬到中間，鮮鹹的肉餡有些許肉汁流淌口中，鮮活了皮的美味，
就是這個咬感跟滋味讓我愛了很久，
湯也還不錯啦，芹菜香蠻清爽
乾麵$35
送上桌的原始乾麵就是醬油配上芹菜，
滋味沒有很特別，但麵條蠻順口，滑溜帶嫩的很不錯，
如果想追求變化，可以去加自助區的醬料，
我加了泡菜、辣椒醬、沙茶辣這三種，
建議先加一點嚐味道，能接受再多加，
佳興的泡菜不是平常吃到的那種酸辣韓式泡菜，
以前我媽買家裡附近的老麵店常會出現這種以鹹脆為主的泡菜，
所以我吃著也是挺懷念，配麵可以豐富口感，蠻推薦搭配一下
辣椒醬我跟貓仔都還蠻喜歡，
很香但也蠻辣，而且不是一般辣椒醬的形式，
有點像沙茶醬的質地，乾乾稠稠的這樣，
香辣又有口感，如果敢吃辣，加一點在麵裡更有味，
但沙茶辣我就真的無法，
我看人家說乾麵必加沙茶辣，是絕配好吃，所以我很期待，
結果一吃，媽咪呀，這沙茶也太苦了吧，
是我人生中吃過最苦的沙茶，而且沙茶該有的味道不明顯，
從任何角度都沒辦法說這好吃，就是個單調的苦味，
我以為是我自己有問題，趕快叫貓仔吃吃看，結果貓仔也說超苦，
查了網路，也沒人提到苦的關鍵字，
真是奇怪，所以吃完我就去問店員，
她說每批沙茶都有點差異，這批可能辣椒比較多，
但我覺得那不是辣味耶，辣椒會那麼苦嘛？
好吧，不管了，還好我沒有買一罐，不然回家會很頭疼，
以後有機會再來吃吃看別批沙茶會不會比較好吃
不管怎麼說，其他都還是很不錯，
這陣子家裡冰櫃有魚丸讓我覺得很開心，
時不時想吃就拿一點出來煮煮湯或麵，
延續小時候就愛的幸福美味～
一樣也是大稻埕老店的美食:
迪化街新開店，台北最美香料店：
佳興魚丸店
地址：台北市大同區延平北路二段210巷21號
營業時間：09:00–18:30
周日公休
電話： 02 2553 6470
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