吃完到今天還在懷念的好吃海南雞，
桃園大江購物中心美食餐廳推薦，台北也有分店。
上禮拜去大江購物中心的耶誕市集參加活動，
中午吃了這間上個月在大江新展店的瑞記海南雞飯，
主打用新鮮溫體雞低溫烹調出的去骨海南雞，
一吃就驚艷了，雞肉也太好吃了吧～～
直到今天想起那口感還有點想流口水，哈哈，
而且價格很親民喔，140元就可以吃到有海南雞的主餐，還不收服務費，
真是不吃不可，另外也有選擇豐富的小菜跟特調飲品，
我最喜歡這種有飲料又有很多小菜的店~ㄎㄎ
*桃園必看餐飲門票優惠:點此看最新門票優惠
2020大江聖誕節:
↓↓↓點圖進IG：salihahalin
＊瑞記海南雞
位置：桃園大江國際購物中心GB樓東側G026店號
大江地址：桃園市中壢區中園路二段501號
(文末有免費接駁車及停車資訊)
瑞記的老闆很有意思，聽說原本是香港音樂人，
曾經幫鄭秀文、鄧紫棋等歌手寫過歌，
原本瑞記只是副業，沒想到海南雞太好吃就火紅起來，
而除了桃園的分店，台北也有多間分店，
這次來吃的大江分店上個月才剛開幕，
正餐時間常常大排長龍，平日來也是人潮滿滿，
如果不想排隊，建議在非用餐時間前來。
*分店位置請看：點此看分店一覽
↓↓↓記得先依人數索取號碼牌，不要傻傻乾等啊～
店內太多人了，不好意思拍照，
只簡單拍幾張照片代表一下，
用餐環境簡單有質感，沙發座位挺舒適
↓↓↓瑞記海南雞飯的菜單，
不到150元就可以吃到有雞有飯的主餐，
人多的話推薦可以點半隻或全隻雞，
另有多款飲料小菜，不收服務費，
每人低消任一主餐
下面來看看我們的午餐，
因為人多，就點了很多適合大家分食的餐點，
海南雞那色澤看起來實在太犯規了
三色醬料
三色醬料單點一份是30元，
但如果有點海南雞相關的料理，就會免費送一份，
這三款分別是薑蔥醬、酸辣醬、新加坡進口的廣祥泰老抽等三種，
我都是沾老抽居多，簡單點綴一下雞肉風味就很美味
凍檸茶$50/凍奶茶$50
吃飯之餘也推薦點杯飲料解解渴，
凍檸茶甜爽解膩，凍奶茶馥郁香濃，
這兩杯我都喜歡，特別說一下凍奶茶，
凍奶茶中加了香港代表性的黑白淡奶，
帶點微苦及頗有厚度的醇香相當有滋味，一杯50元很可以，
如果不喝太冰，可以請服務人員做少冰，
因為怕影響風味就沒辦法做去冰，我今天是點少冰，味道剛好
全隻肉雞$490
來瑞記不能錯過的當然就是海南雞囉，
不行了，看到照片又想吃了，
顏色真是太漂亮，外表油亮金黃，
黃澄澄的雞皮看了就食指大動
瑞記的海南雞以製作白滷水的方式處理，
繁複的製作手法我就不多說拉，
肉雞使用產地直送的新鮮溫體雞，煮熟後再以冰水收緊肉質，
接著去骨，食用上非常方便且盡興，
今天大家一吃這雞肉便紛紛讚嘆太好吃了，
主要是口感太迷人，一咬便是滿滿的鮮嫩襲來，
但這嫩感又不是軟爛的那種，略有點彈性，
這要多虧雞肉有冰鎮過，才能有這樣好的口感，
雞肉間還有些與肉凍跟肥嫩，療癒的口感讓人無法不愛，
如果不是今天菜太多，我會想多吃幾塊這雞肉，好好吃喔～
雞肉太好吃讓我下次還想再回訪。
PS.菜單上有肉雞跟土雞的選擇，
如果喜歡軟嫩口感推薦點肉雞，土雞的口感則會比較有彈性，
↓↓↓雞胸肉常有柴柴的口感，但瑞記的不會，一樣軟嫩到底
香蘭黃薑飯/清雞油飯-每碗$50
飯類也是配菜的好夥伴， 每碗的份量比一般飯碗再大一些，
米飯是用特製的蒸飯箱取代電鍋烹調，
蒸飯箱可以控制米的軟硬度跟水份比例，受熱均勻，
所以口感比較平均，好吃的點就在飯有用雞油調味，
直接吃也有微鹹微鮮的味道，
清雞油飯香氣比較單純，香蘭黃薑飯則多了香料香，
這飯連小孩都愛，同桌的小女孩把飯吃光光
海南雞腿喇沙湯麵$220
海南雞也有搭配湯麵的選擇，
湯底使用加了椰漿的叻沙，多種乾貨香料瀰漫，
輕輕的椰奶香則柔化整體風味，讓湯頭不會太刺激，
味道還蠻溫和宜人，好喝又鮮，
裡面的海南雞一樣很好吃，肥肥嫩嫩，
最特別的是瑞記的湯麵類會同時含有米粉、油麵、意麵等三種主食，
所以一次可以品嚐到三種不同主食的搭配
加東海鮮喇沙湯麵$220
海鮮喇沙跟剛剛的湯頭很像，
以多款海鮮為主角，賣相討喜
肉骨茶$100
瑞記的肉骨茶配方是自家調配，
不像平常喝到的胡椒版或非胡椒版的肉骨茶，
比較偏清雅溫潤的藥膳養生口味
除了好吃的海南雞，各式小菜也是我喜歡的特點，
吃飯麵類的餐點，我偏愛點幾份小菜來點綴一下，
而瑞記的小菜選擇很多，清淡的、重口味的都有
柑橘原汁拌豬皮$80
本日最愛小菜之一，以柑橘原汁加入香茅及洋蔥涼拌的豬皮，
有別於一般肥肥ＱＱ的豬皮，瑞記的豬皮不太像豬皮，
口感輕盈脆爽，有點類似大薄片或是更脆版的白木耳，
沒有不適的肥膩感，微酸調味相當涮嘴開胃，
如果搭配重口味的料理，這道爽口的豬皮可以拿來解膩
雞汁鮮玉米$80
本日最愛小菜之二，看起來很平凡，
沒想到一吃就愛上，原來表面那層透明稠稠的醬汁是特製的奶油魚露，
淋上後整體質感就大不相同，
玉米的香甜中以柔和的微鹹相佐，多汁又滋味豐富，
是小孩大人都會喜歡的一道
是拉差麥片蝦仁$120
蠻特別的搭配，以蝦仁配上脆脆的麥片，
吃的時候一定要兩者一起咬，這樣才有新奇口感，
不過這道有點辣，不太吃辣的人要注意一下
蔥油手撕雞$60
很軟嫩的雞絲，很好入口
乾撈肉骨茶$120
使用三層肉、粉腸、豬腰再肉骨茶中浸熟，直到湯汁縮乾，
不過這道我有點無法，因油蔥味道蠻重，我不喜歡油蔥
麻辣腳筋$60
使用雞腳筋以辣椒、麻油、花生等相拌，
辣辣又脆脆的一道，蠻不錯，非常脆口，
軟骨比例高，我平常就蠻愛吃這類的，但如果不愛吃軟骨慎點
酸辣涼拌透抽$120
透抽加入洋蔥、青木瓜絲涼拌，
香氣上加了香茅提味，
酸酸辣辣很爽口
吃飽喝足，到大江的耶誕市集看看吧～
今年的大江購物中心不只是有聖誕風情的佈景，
在中庭廣場還設了耶誕市集，櫃點以小木屋的方式呈現，
兩側裝置數座聖誕樹，麋鹿自樹旁探頭，
石磚路邊點綴了歐式路燈，頭上則低垂了一串又一串的精緻小燈，
走在小徑上，就像走進了歐洲小鎮市集，可愛又溫馨，隨處都是打卡景點
各攤位完整介紹:2020大江購物中心耶誕市集攻略
而市集攤位主要以點心類為主，
有歐式麵包、世界金牌巧克力、法籍主廚的四百多年波爾多食譜甜點等等，
價格不貴，各攤是好拍又好買，
尤其聖誕節即將到來，如果想找點質感小禮物或是特色點心妝點餐桌都很合適，
今天我在耶誕市集帶了不少東西送自己也送家人，
嘿嘿，這幾天在家都很開心，有不少點心可吃，
把耶誕市集的快樂延續回家~
大江購物中心交通資訊：
1.自行開車的朋友，大江附設免費停車場
2.沒開車怎麼去大江購物中心：
中壢車站往返大江的免費接駁車，平日約20~30分鐘一班，假日大約15~20分鐘一班
高鐵桃園站往返大江的假日免費接駁車
搭乘公車：L209內定青埔灰線、208、台灣好行大溪快線等
班次細節請看：點此看官網交通資訊
桃園延伸閱讀：
B&G德國農莊TeaBar複合式茶館~以茶入菜,排餐,夢幻飲品
↓↓↓點圖進IG：salihahalin
↓↓↓粉絲團有好多好玩好吃
搭捷運玩臺北：
雙北吃喝玩樂必看優惠
迪化街懶人包請看：
東門站永康街一日遊
陽明山文章請看
淡水一日遊行程推薦：
留言列表
♥旅行吃喝小幫手 (1)
