超人氣的辛殿火鍋吃到飽在公館也開店啦!
環境超美,還有限定版的米其林餐廳愛用冰品及隱藏甜點。
台北必吃人氣火鍋-辛殿在公館商圈也開分店了~
除了有頗具水準的肉品跟海鮮,
像是大扇貝、鮑魚、美國choice級牛肉、prime級牛舌等都是免加價吃到飽,
甜點也很有質感,彩虹起司蛋糕好拍又好吃,
另外公館店還有限定版的氮氣茶飲、La mennorquina冰淇淋+新鮮蜂巢以及隱藏版的麻辣起司蛋糕,
而除了上述美食,美美的用餐環境也是品味重點,
不僅是由古蹟改建,店內也結合藝術展覽,
來此用餐不單享受美食,也享受藝文,推薦一定要來吃吃看!!
↓↓↓點圖進IG:salihahalin
說到辛殿,這是評價頗高的台北好吃火鍋店,
聽說之前極難預約,有時候提前一個月訂位還不一定有位子,
而我朋友朱兒正是辛殿的忠實愛好者,
她上個月才去吃,吃完又想吃,這天約來吃辛殿她真是樂翻了,
喜孜孜的狂告訴我,她跟她朋友多愛這間火鍋店,最近正想再找時間來吃,
被她這麼大誇特誇後,沒吃過辛殿的我也期待萬分,
今日一吃,真的很優耶,難怪她這麼愛。
除了信義店跟松江南京分店,
公館店在10/20開始試營運,年底前會正式營業,
我們今天便要來公館店吃火鍋,
聽朱兒說(她每間分店都吃過),公館店的環境是她目前最喜歡的,
餐廳為獨棟的兩層樓建築,
建築前身是建於1960年的台鐵新店支線員工宿舍,
也因為這個原因受到文化保護,建築本身不能做太大的更動,
而在辛殿的改建下,工業風結合時尚與藝文,環境相當舒適精緻
↓↓↓迎賓的唐寧茶,有薄荷茶跟伯爵茶兩種口味,
瓶子好可愛喔~據說這瓶子是品牌贈送,外面買不到
餐廳共有兩層用餐區,另有一區戶外用餐區,
裝潢上以清水模為底,搭配現代感的設計,
俐落精美,氛圍不俗,極有質感,
也因落地窗多,採光很明亮,
而且座位間距寬敞舒適,圓桌式的座位很有情調,
隨處還可見環繞式的美國BOSE音響,輕快節奏伴客人愉快的用餐,
雖然是吃到飽的火鍋店,但作為約會餐廳也非常適合
*注意:店內無電梯,若有行動不便的客人,訂位時務必告知,會安排一樓座位
一樓用餐區
這是長桌式的用餐區,適合多人聚餐,
今天剛好有活動就放上了美美的花藝
除了美輪美奐的用色搭配,還有一個不能錯過的重點,
就是這裡同時也是藝文空間,不定期有藝術展,
即日起至11/20,可欣賞到與智利藝術家Stanley Gonczanski合作的「近乎古典」(Almost Classic)特展,
店內展出10件結合古典繪畫與現代幽默的精彩畫作
戶外用餐區
我蠻喜歡戶外用餐區的設計,
不過很可惜今天下雨,
戶外的桌子大都有用不太好看的防水布遮起來,所以我就不拍啦,
其實戶外座位不只上面那張桌子,整體蠻美的,
頂上還以串串小燈妝點,晚上來吃露天火鍋應該特別浪漫,
只是還是要注意天氣喔~因為這區真的就是無遮擋的戶外空間
二樓用餐區
我個人比較喜歡二樓的空間,
白天時,綠意透過落地窗映入眼簾,
窗外還可看到公館商圈的街道馬路,
感覺很是清新舒暢,
不過小缺點就是主要自助區都在一樓,
二樓只有冰淇淋跟飲品冰櫃,
如果不喜歡爬樓梯,座位還是選在一樓為佳
↓↓↓旁邊的貳樓跟辛殿是同個古蹟,都是台鐵新店支線員工宿舍
我很喜歡這裡的其中一點就是兩個人也可用圓桌吃飯,
我對圓桌就是有種莫名的喜愛,哈哈,而且整組座位很寬敞,
↓↓↓部分食材會置於架上
↓↓↓辛殿麻辣鍋的價位及菜單,
用餐限兩小時,這價格很可以耶,
因為海鮮跟肉品的品質真的都優,
不用加價就全是吃到飽,
另外小提醒,午餐沒有牛小排
↓↓↓餐點採半自助半點餐,
火鍋食材要藉由點餐取得,
都是無限供應,沒有次數限制,
其中只有酒類非吃到飽,以杯計算,每杯68元
先幫大家整理用餐重點:
公館店才有的菜色:
起司麻辣蛋糕(隱藏版,不在菜單上,但可以點)、氮氣飲料、La mennorquina冰淇淋+蜂巢
我的必點推薦菜色:
La mennorquina冰淇淋+蜂巢、氮氣紅茶、牛舌、大白蝦、北海扇貝、鮮凍貝鮑、肥腸、花枝滑、彩虹起司蛋糕、手作奶酪
La mennorquina冰淇淋+蜂巢
公館店才有的La mennorquina冰淇淋+蜂巢,一定要吃啊啊,
平常可能比較沒聽過這個牌子,
但其實它是有80年歷史的西班牙品牌,一般不對外零售,
而很多米其林餐廳都是用這個品牌的冰淇淋,
台灣也有一些大飯店有使用,
能在辛殿吃到飽實在太快樂了,
這裡有綠茶、草莓、巧克力、牛奶、芒果雪酪等多種口味任選,
還有專人製作,不用自己挖到天荒地老,美美的一杯送到跟前,
可惜今天時間有限,我只吃到兩個口味,
巧克力跟檸檬雪酪都好好吃喲~~冰淇淋也裝飾得很可愛,
這兩個口味不會很甜,卻滋味很足,檸檬雪酪雖然偏酸,但非常解膩爽口
另一個亮點就是跟三芝養蜂場合作的新鮮蜂巢,
現挖現配冰淇淋,
一般來說只有檸檬雪酪才會配蜂巢,
因為經由餐廳反覆搭配,覺得這個口味最搭,
但如果其他口味的冰淇淋想搭配蜂巢也可以跟店員說,
蜂巢吃起來還蠻妙的耶,等蜂蜜咬盡後,
那口感有點類似口香糖,但又沒那麼黏厚,
咬到後來一直在找吞入點,哈哈,沒吃過的話推薦一吃,很有趣
飲料冰品自助區
自己挖的冰淇淋主要是Cold Stone這個品牌,
口味多多,也有餅乾筒可以搭配
↓↓↓公館店才有的氮氣紅茶跟氮氣綠茶,
我今天都是喝氮氣紅茶,其他比較常見的飲品就沒喝,
氮氣紅茶蠻好喝的耶,輕甜,口感滑順,配火鍋很解膩,
而氮氣綠茶則是無糖版的,適合喜歡無糖茶的朋友
其他飲料有美粒果、可樂等等,還有UCC咖啡,這邊就不多說
↓↓↓使用TWININGS的茶包,可以看出辛殿在細節上也很用心
↓↓↓醬料區,種類多多,
值得一提的是有XO干貝醬、餐廳自製的醬油、還有蒜苗
接下來看看火鍋的部分,
服務還蠻不錯,收盤子很勤,不時也會巡桌加湯
湯頭
湯頭可單選白鍋或紅鍋,或是兩者都有的鴛鴦鍋,
我覺得湯還蠻不錯,食物煮完有沾染香鹹,不會太重,也不需要沾醬
-白鍋:
不會辣,以蔬果及豬大骨熬製,湯中加了非常多大蒜,
滋味渾厚鮮醇濃郁,煮蔬菜又香又好吃,煮海鮮則不會搶去鮮甜
-紅鍋:
使用四川川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣、北港黑麻油及多種中藥,
爆香後再以小火拌炒兩小時,炒出香辣,
接著加入熬煮12小時的高湯,
香麻夠味有層次,但辣度不刺激,蠻溫和,初始僅小辣
↓↓↓一咬就溢湯汁的鴨血也好好吃,非常入味
肉品
辛殿的肉品真的好吃,平均口感都是柔嫩但不鬆散,
咬起來相當療癒,一吃就會覺得那感覺真的不錯,
難怪朱兒會很喜歡,她說她跟她朋友都覺得辛殿的肉品蠻有水準,
以這價位的吃到飽肉品來說,我也覺得cp值高,
尤其一定要吃看看prime級的牛舌,
吃過一輪肉之後,我又點了一盤,
很喜歡那個微脆微彈的好咬感
海鮮
海鮮也是朱兒跟她朋友的喜愛重點之一,
她說她們都覺得海鮮很新鮮,
我也覺得好吃,而且這價位有鮑魚吃到飽實在太歡樂,
我就是個貝類控,有貝類我就快樂,
今天一直在吃扇貝跟鮑魚,都好好吃,又鮮又彈牙,
蝦子也蠻好吃,蝦肉富有彈性,
朱兒今天吃了多隻蝦子,她說她每次來都很愛吃蝦
其他
其他火鍋料類的不算非常多,
但我是覺得整體來說蠻夠吃,
特別講一下手打花枝滑跟蝦仁滑,
這個也是真材實料,裡面可以吃到蝦仁丁跟花枝丁,
我跟朱兒都比較推薦花枝滑,
雖然味道蠻像,但就覺得花枝滑好像味道更好
↓↓↓牛梅花肉丸小小顆的也很好吃,但好多顆,或許下次再點可以跟服務人員說先來一人份就好;大腸很嫩,干貝燒蠻鮮,也推薦吃吃看
最後來看看甜點的部分,
真的推薦一定要留肚子吃甜點,
他們的甜點很有質感,不是乾乾難吃的那種
隱藏版麻辣起司蛋糕
這是公館店才有的隱藏版甜點,
真的是隱藏版的喔,菜單上沒有,
那到底要怎麼點呢?其實直接跟店員講就可以了,
據說是為了常客、或是看文章前來的讀者而特別製作的,
味道還蠻特別的,我是覺得這喜好真的是見仁見智啦,
一開始吃的時候只覺得濃濃的起司味,
接著麻辣味越來越強,後勁整個有出來,但不會很辣,
是不會怪怪的啦,就是滋味很獨特,
不過我比較無法習慣是裡面有個羊味?
哈哈,事後講這個給貓仔聽,
他說是不是很應景的把有肉片的麻辣鍋的感覺都搬到蛋糕來
奶酪/千層蛋糕
因為朱兒吃過多次辛殿,蛋糕她都吃過,
所以今天她只想吃一口我點的蛋糕回味一下就好(怕太飽),
但奶酪卻是她說要獨立自己吃一杯的,
一聽我就有點興趣了,她不顧太飽也要自己一杯的奶酪是有多好吃?
結果真的好吃耶,我覺得有比一般奶酪好吃,
就是一個很輕很柔又不失濃香,但也不會太重的輕盈滋味,
難怪她那麼愛,我也很愛
而千層蛋糕呢,
因為蛋皮的質感比較粗一點,所以咬起來比較沒那麼輕柔飄逸,
是沒有比LADY M那種高價千層蛋糕好吃,
但奶油蠻好吃,以這價位的火鍋吃到飽蛋糕來說也是很優質,
吃一吃,我是覺得蠻不錯
彩虹起司蛋糕
這個一定要拿啊,很多彩虹系的蛋糕都是中看不中吃,
但辛殿的好拍又好吃,起司味很濃很香,甜度剛好,
又因為蛋糕表面有點滑滑的,整體咬下來那口感真棒,
紮實又香又滑嫩,再配上略鹹香的餅乾底,
其實我本來有想再吃第二塊,可惜後來有點吃不下就作罷
以上,好吃又cp值高的優值火鍋吃到飽,分享給大家
辛殿麻辣鍋公館店
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號
電話:02-7733-7667
營業時間:
-平日午餐(11:30-16:00)$568+10%元
-平日晚餐(16:00-01:30)及假日全天(11:30﹣01:30)$668+10%元
網址:點此進官網
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