質感素食點心，台北有多分店，也可團購，
我老媽愛不釋口，直誇不會很甜又好吃。
上信饌玉是經營多年的台灣品牌，
主打健康又有質感的點心，不加防腐劑、香精和人工色素，
商品寫出成分都是普通人就能輕鬆看懂的，
像是杏仁、砂糖、麥芽之類的，
沒有什麼酸、什麼劑之類的化學東西，而且大部分都是素食可吃喔，
(只有相思餅和蛋黃酥是葷的)
除了曾獲「網路美食人氣王」，
也獲食品界米其林之稱的「iTQi頂級美味大獎」2顆星，
目前在台北有多分店，不用團購湊運費也可以買到，
像是永康街、新光三越、SOGO、誠品生活等都有門市，
我媽超愛，她最喜歡太妃糖跟夏威夷豆塔，
而我自己則最愛夏威夷潛艇，口感風味極佳
如何購買
實體門市:點此看上信饌玉分店列表
官網訂購:點此進官網看商品列表
加入會員在官網消費有優惠
這篇要跟大家分享是母親節免運商品:
「百合花禮盒」跟「康乃馨禮盒」，內含點心都是素食可食，
於5/10 00:00前訂購這兩款之一即可享免運
這兩款的外盒雖然沒有太多裝飾，
但我還蠻喜歡這風格，相當優雅，
以深藍色為底，佐上金字花邊，側邊有些浮水印花紋，
樣式中性大氣，不管送禮對象是男性或是女性都相當合適，
袋子也很好看
＊百合花禮盒
價格及商品資訊：點此進官網
百合花禮盒以四個小盒分裝四款不同的點心，
分別是夏威夷潛艇、太妃糖、蔓越莓義式脆餅、杏仁薄燒，
這種小盒在收納上很方便，可以隨性拿一盒放任一個角落，
例如拿盒太妃糖放到電腦旁邊，邊寫文章邊吃點甜甜的，嘿嘿
如果不想開開關關紙盒，
更懶人一點的放法就是像下圖把盒蓋往後折，
盒子可以輕鬆塞入大紙盒裡，
這樣放一大盒在茶几上也很不錯，邊看電視邊順手拿
↓↓↓裡面有下圖這四種點心，
夏威夷潛艇200g、太妃糖150g、蔓越莓義式脆餅4包入、杏仁薄燒4包入
＊太妃糖(奶素)
太妃糖是上信饌玉的必吃招牌點心，
就是這糖讓上信饌玉獲得比利時iTQi頂級美味大獎的二星獎章，
如果想單買這款點心，
除了這種方形小盒，也有精緻的緞帶束口軟袋包裝
↓↓↓他們的包裝實在很貼心，每顆糖都有印上有效日期，
這點太重要了！因為我常會把零食去盒後散裝放在家裡一些地方，
那些零食未必是短期會吃完的，而貓仔又是個整潔狂，很愛丟盒子，
有時候盒子不小心被他丟掉，沒了保存日期可看我真是欲哭無淚，
每次我都會想如果小包裝也印有效日期就好了，
所以這次拿到這樣的包裝，真的是無比開心
太妃糖使用A.O.P認證的法國諾曼地Isigny頂級鮮奶油，
再加入加州杏仁果及自製手煮焦糖，
我原以為是一般黏黏厚實的那種太妃糖，結果是脆的耶！
一開始牙齒碰到表面時會覺得好像很硬，
但其實不會難咬，往下繼續咬能輕易咬碎表面跟內裡，
一路酥脆到底，就像脆糖那樣，中間包裹的杏仁則緩衝口感，
香酥又甜，漫著杏仁香跟太妃糖香，
這就是我喜歡的那種酥脆版的太妃糖，很香但不膩，
重點是不會很甜，甜度剛好，我媽超愛
我跟老媽吃後討論心得，都覺得很像老字號R牌的杏仁糖，
我小時候超愛那個牌子的杏仁糖，
每次爸媽從百貨公司買回來我都很珍藏著吃，
長大後想回味就去買了幾次，沒想到竟然覺得好甜，
連愛吃甜的我老媽也說那個太甜了，所以雖然懷念，還是不敢多買，
結果這次遇到上信饌玉的太妃糖，好合我們的口味，
我媽邊喀喀咬著邊直誇讚，也算讓這個回憶有了美好的延續
＊夏威夷潛艇（全素）
夏威夷潛艇也是上信饌玉很受歡迎的點心，
乍看之下好像是紅棗，但其實不是，是中東椰棗，
準備工作還蠻繁瑣的，是由人力一顆顆挑選椰棗，
再一顆顆人力去籽、一顆顆手工包入夏威夷豆
上信饌玉對椰棗的品質要求蠻高，
選用的椰棗除了要大顆，外皮與果肉緊密度也要良好，
的確，我一口咬下去，真的感覺不太到皮的存在感，
有時候吃這種棗類的，常會覺得皮有點礙事，
很像電燈泡，妨礙我好好享受果肉，
但他們家的椰棗皮跟果肉幾乎是一體成型，口感真的好，
一咬下去先是紮實的棗肉，那紮實中又帶著滑軟，
再來是酥口的夏威夷豆，整道甜點以椰棗甜香為主味，
而夏威夷豆馥郁的奶香則將整體味道襯托的更出色，
越咬越香，是精緻有質感、但又不會太甜膩負擔的小點心，
我覺得值得一吃，一定要吃吃看
＊杏仁薄燒（蛋奶素）
酥脆的餅乾與滿滿的加州杏仁結合，製作上使用荷蘭進口VIV無水奶油，
濃醇奶香與杏仁香氣相輔相成，餅乾上會看到一些黑色的小點點，
那是巴布亞紐幾內亞的香草莢，以前我聽一個愛做點心的同事說過，
香草莢要價不斐，但那自然的香氣比人工香氣更精緻，
而這道薄餅的甜味跟香味都很舒服，拿來當午後點心泡杯茶或咖啡真好，
但小缺點是有點容易碎，如果是送禮的話要小心一點
＊蔓越莓義式脆餅(蛋素)
這道點心以義大利托斯卡尼傳統點心改良，
加入加州核桃及蔓越莓，沒加奶油，烘烤兩次，
甜度極淡，但香氣濃郁，口中滿溢核桃及脆餅香氣，
微甜微酸的蔓越莓則點綴其中，
邊咀嚼邊能感到脆中還有著好咬的酥感，
喀哩作響，不會難咬，我覺得這咬感挺令人上癮，
是款耐咬又蠻涮嘴的小點
＊康乃馨禮盒
價格及商品資訊：點此進官網
這款共有三種點心，
分別是夏威夷豆塔6入、夏威夷潛艇200g及太妃糖150g，
我查了一些google評論，這三款每一樣都很多人推，
可說是上信饌玉的必吃明星商品集合，
雖然剛剛有四款不同的點心，
但如果這兩盒比較起來，我會比較想買這款，
哈哈，因為我媽是夏威夷豆塔的愛好者，
她看到這禮盒的內容都笑了，亮著眼睛問我什麼時候可以吃
夏威夷潛艇跟太妃糖剛剛講過了，
這邊就不複述
＊夏威夷豆塔(蛋奶素)
塔皮以A.O.P認證的法國諾曼地Isigny頂級鮮奶油製成，
再以麥芽糖包裹夏威夷豆及蔓越莓果乾，
上圖的獨立長條盒也是零售的大小，一盒六入260元
塔皮的奶香濃郁酥鬆，當夏威夷豆加入咀嚼的行列，
除了多堅果奶香，也讓口感更豐富，
夏威夷豆的酥感真是太迷人了，
而裡頭的麥芽糖一開始雖然有點黏牙，但不費力就能慢慢化去，
我媽很喜歡上信饌玉的夏威夷豆塔，
她說比她平常最愛的那間還好吃，因為不會很甜，
這就好了，她愛的那間夏威夷豆塔在台南，
平常都是等到貓仔有出差的時候再順便帶回來，
現在她比較愛上信饌玉的夏威夷豆塔就好辦了，
因為台北有好幾間門市，買起來方便多了，哈哈
以上，有質感又好吃、老少咸宜不甜膩的好吃點心，分享給大家
上信饌玉
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