新北鶯歌老街餐廳分享燧人炊事必吃美食料理義大利麵  (1)

鶯歌老街一日遊行程推薦

好玩好吃的精致工業風餐廳,有素食料理。

 

  

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「燧人炊事」是鶯歌老街上的質感餐廳,

來這裡除了享用美味料理(有素食),

還可以喝下午茶或是來場咖啡DIY

可說是好吃又好玩,

上周六我跟家人到鶯歌老街走走,中午就來這裡吃午餐,

從重慶街上的老街入口過來,走1分鐘就可抵達。

 

↓↓↓點圖進IG:salihahalin

 

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新北鶯歌老街精緻陶瓷餐廳推薦燧人炊事浪漫氣氛好設計風必吃美食分享 (1)

 

這棟樓共有三間店,1樓是藝品店

B1是中式料理茶飲為主的「喝茶天」

2樓是西式料理咖啡為主的「燧人炊事」

三間都屬於「宜龍」,

宜龍是間經營逾30年的藝品品牌,

結合東方陶瓷文化及西方的玻璃工藝,

商品相當有設計感,目前在北台灣有數間分店。

arrow_199.gif 喝茶天食記請看:喝茶天~好吃茶餐廳,泡茶DIY,下午茶,有素食套餐 

 

說來也有意思,

鶯歌分店的這兩間餐廳其實是由他們家的藝品衍生而來,

想藉由美味的餐點讓客人體驗宜龍自製的杯盤餐具,

如果喜歡,可以在店內或是一樓的藝品店購買

*必知優惠:

無論是否為會員,在這棟樓的任一間店單筆消費滿1000元,

當日於這棟樓其他店家不限金額消費即可打九折

*壽星優惠:

無論是否為會員,當月壽星全桌享九折

*會員優惠:

可免費辦會員,會員一年內消費累積滿5000元,用餐即可免服務費

(以上優惠細節請洽店內)

 

新北鶯歌老街精緻陶瓷餐廳推薦燧人炊事浪漫氣氛好設計風必吃美食分享 (2)

 

我們中午在二樓的燧人炊事用餐,

(晚餐去喝茶天,下集待續)

餐廳的名子來自「火」,

因火而能燒製器皿,因火而有美味料理,

所以環境上也表達「原始人」的意境,

充滿設計感的工業風中帶著精緻氛圍,

適合約會也適合親友聚餐聊天,

另外,這裡的桌椅都是自家設計師專門打造,喜歡也可購買喔

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 氣氛好浪漫好吃素食多人聚餐 (2)

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 下午茶午餐蛋糕咖啡diy體驗好玩好吃 (1)

 

我們今天一大早就來了,一開始人還不多,

不過到了12點半就近客滿了,

假日中午很多人來用餐,建議來之前先訂個位

 

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (1)

 

↓↓↓店內有一面佈滿瓷器的水泥牆,

這面牆相當有意思,裡頭的瓷器都超過30年以上,

當時鶯歌盛產瓷器,也因此有不少廢棄的瓷器埋於地下,

而燧人炊事在空間設計上將這些瓷器廢物利用,

做成這面極帶鶯歌歷史風情的牆

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 下午茶午餐蛋糕咖啡diy體驗好玩好吃 (2)

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 氣氛好浪漫好吃素食多人聚餐 (1)

 

↓↓↓華美的櫃檯展示多款自家的咖啡器具,

旁邊還有蛋糕櫃及麵包櫃,也都是自家製作,

披薩、蛋糕、麵包可供外帶

 

新北鶯歌老街精緻陶瓷餐廳推薦燧人炊事浪漫氣氛好設計風必吃美食分享 (4)

 

新北鶯歌老街精緻陶瓷餐廳推薦燧人炊事浪漫氣氛好設計風必吃美食分享 (5)

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 氣氛好浪漫好吃素食多人聚餐 (4)

 

↓↓↓燧人炊事的菜單

主要提供排餐、披薩、義大利麵

自家咖啡、手沖咖啡體驗、手工甜點麵包等,

有全素餐點可攜帶寵物,但不可落地,

假日用餐時間限90分鐘,沒客滿不會提醒,

每人低消180元,需收10%服務費

*完整菜單請看:點此看官網線上菜單

*點主餐可加價升級套餐:

1.加158元:飲料2選1(氣泡水/果汁)+3選1(原味優格/沙拉/附麵包的湯品)

2.加198元:飲料2選1(氣泡水/果汁)+原味優格+沙拉+附麵包的湯品

 

↓↓↓排餐皆附藜麥炊飯,這點超優!不怕吃不飽

第6版官網菜單-10809

 

第6版官網菜單-10809

 

第6版官網菜單-10809

 

↓↓↓手沖單品咖啡除了直接享用也可以DIY體驗喔

*咖啡類飲品皆附兩塊麵包

 

第6版官網菜單-10809

 

第6版官網菜單-10809

 

↓↓↓套餐飲料可任選氣泡水或果汁

 

第6版官網菜單-10809

 

↓↓↓提供免費的飲用水

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 氣氛好浪漫好吃素食多人聚餐 (3)

 

以下是本日的午餐內容~

今天我們也有體驗咖啡DIY,

看完餐點再來分享DIY

 

新北鶯歌老街一日遊必吃美食餐廳推薦燧人炊事排餐義大利麵氣氛好 (2)

 

套餐內容

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (5)

 

剛剛有提到主餐加價便可升級為套餐,

附餐都還不錯,可參考上圖,素食附餐需事先告知

-湯:今天是番茄清湯,酸香清甜,蔬菜軟嫩好入口,隨湯附一塊好吃麵包

-沙拉:附餐的沙拉份量還不少,不過醬汁我覺得有點不太夠,這天的醬汁是一小堆像馬鈴薯泥的檸檬醋醬,好吃,但有點不夠攪拌到大部分蔬菜

-原味優格:不是只有優格,上面還有甜甜的爆爆珠,優格本身是無糖的,以爆爆珠的甜香提味

-飲料(下圖):可從氣泡水中任選一款,一定要好好攪拌,不然味道會有點不均勻

*香檸咖啡氣泡水

清香爽口帶甜,是味道不會很突兀的檸檬咖啡

*蘋果醋奇亞籽氣泡水

媽媽蠻喜歡這杯,醋味不會很重,甜味活潑

*百香金桔氣泡水

自然清爽的百香金桔口味

 

新北鶯歌老街好吃素食餐廳推薦燧人炊事吃素披薩 (3)

 

柳橙小農鮮奶優格$90

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (6)

 

套餐中會附一份原味優格,如果想吃其他風味的優格,

也有柳橙、葡萄柚、落神花等口味可選,

果漿是自製的,上面都會鋪上甜甜的爆爆珠,

這款柳橙優格中間夾了一層自製的柳橙漿,

柳橙香氣配上優格酸味,

再以甜蜜蜜的爆爆珠點綴味道,我媽直誇好吃。

ps.爆爆珠以海藻製作,口感有點像甜版的鮭魚卵,表層跟裡頭的口感不一樣,咬下去會有甜汁爆出

 

摩卡$180(熱)-附兩片麵包

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (3)

 

他們家有奶的熱咖啡都蠻有造型的,

不過奶油是另外放一小碟,讓客人自由添加。

精緻的拉花配上極有質感的咖啡杯盤,

拿在手裡就覺得快樂~

義式咖啡類用的是熱帶水果咖啡豆,

摩卡這杯的風味帶苦,香滑又醇

 

焦糖瑪琪朵$200(冰)

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (2)

 

跟摩卡比起來,焦糖瑪琪朵的味道比較溫柔,

輕柔甜美,醇香柔和,我比較喜歡這杯

 

松露野菇蔬菜披薩$268(可做奶素)

新北鶯歌老街好吃素食餐廳推薦燧人炊事吃素披薩 (1)

 

披薩皮可選手工或是墨西哥,

因為今天沒有墨西哥,所以我們兩款都選了手工,

手工餅皮的邊緣有點脆脆酥酥的。

 

因為老媽吃素又愛披薩,我們就點了這款素披薩,

這個真。的。好。吃,是我本日最愛前兩名

哇,口感超級好,我媽我弟跟我都超愛,

用了大量的菇為餡料,再搭配厚厚的起司,

咬的時候可以感覺到彈彈作響的嚼勁,我好愛這股彈性,

味道也很不錯喔,滿口松露蕈香,

如果不是等下還有行程,

我會想外帶一份回台北當明天午晚餐,哈哈

 

新北鶯歌老街好吃素食餐廳推薦燧人炊事吃素披薩 (2)

 

剝皮辣椒醃豬五花披薩$268 

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (4)

 

剝皮辣椒跟鹹豬肉都是餐廳自製,

基底配上自調的披薩醬,番茄甜酸中略有微辣,

鹹豬肉有點肥,不過配上披薩後,那股肥香就成了修飾披薩的味道,

這款味道也不錯啦,但我們都比較喜歡剛剛的松露披薩

 

煙花女義大利麵$398

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (8)

 

其實我是為了那隻墨魚才點這道,

沒想到麵也很好吃耶,

原本乍看之下覺得那醬汁好像有點清淡無味,

沒想到完全不會,我超喜歡這調味!

豐富的香料味中帶著令人著迷的微辣鮮香,

酸豆的酸味讓這股味道更活潑,麵條也很滑順,

而那隻墨魚也沒讓人失望,鮮嫩帶彈,

重點是每一圈上都有調味香料,

每咬一口都交錯著鮮與鹹,

這道跟松露披薩並列為我本日最愛前兩名

 

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (7)

 

爐烤德州豬肋排$468

新北鶯歌老街一日遊必吃美食餐廳推薦燧人炊事排餐義大利麵氣氛好 (1)

 

他們家的排餐會附上藜麥飯,

隨餐還有各式繽紛烤蔬菜,我還蠻喜歡這種配餐設計,

很有飽足感又不會太空虛,薯塊跟地瓜好好吃~

 

豬肋排烤半熟後抹上醬、再繼續烤,

把醬汁的風味都鎖在肉上,味道不會太鹹,

肉也頗好咬,稍微用刀處理一下即可分離。

 

而那大蒜真是畫龍點睛,

原本我以為是熟的烤大蒜,

(我喜歡生蒜但我不喜歡熟蒜)

沒想到雖然大蒜有稍微烤過,

口感跟味道卻都保留了生蒜的美味,

非常推薦把蒜跟肋排一起入口,味道更好喔!

 

新北鶯歌老街一日遊必吃美食餐廳推薦燧人炊事排餐義大利麵氣氛好 (4)

 

炙烤香草雞腿$328

新北鶯歌老街一日遊必吃美食餐廳推薦燧人炊事排餐義大利麵氣氛好 (3)

 

嫩彈的雞腿肉滿帶迷迭香氣,

鹹香、皮酥,藜麥飯真是配對了,

因為雞腿好吃又很下飯

 

新北鶯歌一日遊景點行程推薦燧人炊事美食咖啡下午茶diy體驗午餐晚餐分享 (9)

 

自製生乳蛋糕$120/片

新北鶯歌老街下午茶推薦燧人炊事咖啡甜點好喝氣氛好蛋糕手沖diy (1)

 

蛋糕品項以現場供應為準,

我們今天吃了草莓生乳、芒果生乳、抹茶生乳、巧克力生乳等,

這幾款甜味都不會太重,有經過減糖,

長輩也適合吃,我爸媽都說好吃。

 

乳酪非常軟柔,有像布丁一樣的柔嫩,

但又帶著軟稠綿細,入口即化,

像抹茶或是巧克力這種有帶漸層色的,

不同深淺可以稍微嚐出不同濃淡,

裡面我最喜歡巧克力這款,帶苦又不會太苦。

 

盤子也是亮點之一,這盤子好美,

陶瓷上了黑鐵釉,

每個盤子的外觀也不太一樣,都是獨一無二的

 

新北鶯歌老街下午茶推薦燧人炊事咖啡甜點好喝氣氛好蛋糕手沖diy (3)

 

新北鶯歌老街下午茶推薦燧人炊事咖啡甜點好喝氣氛好蛋糕手沖diy (2)

 

蜜橘歐式麵包$80

新北鶯歌老街一日遊行程推薦分享燧人炊事 手沖咖啡diy體驗 (2)

 

店內有販售手工麵包,可以純外帶,

大推蜜橘麵包這款,我媽也很愛,

鬆軟又香,帶著柑橘的甜甜香氣,

原本我想要外帶一塊回家,可惜賣光了T T

沒買到,可惜

 

最後來看看好玩的手沖咖啡DIY

新北鶯歌老街精緻陶瓷餐廳推薦燧人炊事浪漫氣氛好設計風必吃美食分享 (3)

 

價格請見菜單上「手沖單品咖啡」那一頁,

每一款手沖單品咖啡都可選擇直接喝或是DIY,

DIY會比直接喝多60元,

基本上手沖咖啡DIY大部分都是220元左右

DIY會提供下面這樣一組器具及兩片麵包,

直接在座位上進行即可,

費時不會太久,主要就是磨豆及沖咖啡

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (2)

 

↓↓↓服務人員會協助教學,

不過如果忘記的話,也可以參考桌上的教學步驟

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (6)

 

他們家的咖啡豆是用莊園生豆去熱風式微量烘焙,

咖啡豆單會不定期更新,今天我們選了四款咖啡豆,

其實根據沖泡手法跟時間,

就算同種豆,每個人泡出來的味道也會不一樣

不過我還是稍微寫一下今日的不專業咖啡心得:

-厭氧哥倫比亞

據說可以嚐到莓果、橙花、玫瑰花、水蜜桃軟糖的味道,不知道為何我弟泡完,我只覺得有個榴槤味,而且味道是四款中最酸,但我弟說這款最好喝

-日曬耶加雪夫

據說有藍莓、葡萄、紫羅蘭、芒果的香氣,我老爸泡的,我覺得這款最好喝,連我這個外行也可以嚐出果香跟微微甜香

-衣索比亞水洗耶加雪夫

據說有檸檬、佛手柑、荔枝,貓仔泡的,我是嚐出果香跟酸味

-新幾內亞天堂鳥莊園

據說有柑橘、黑莓、李子、紅糖,這杯是我自己泡的,我只喝到酸味,哈哈,可見我泡得不好

 

新北鶯歌老街一日遊行程推薦分享燧人炊事 手沖咖啡diy體驗 (1)

 

雖然看起來步驟好像很多,

但其實還蠻簡單的,

首先先將咖啡豆倒入手搖磨豆機

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (4)

 

然後就是歡樂的磨豆時間,

這蠻好玩的,不太費力,

人人可輕鬆磨豆,我爸也玩得不亦樂乎

 

照片2

 

照片

 

磨成粉後倒入不鏽鋼濾網,不用濾紙比較環保

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (3)

 

接著用熱水從中間開始淋,

慢慢繞到外圍、再慢慢繞回中心,

切記,一定要慢,

如果淋太快,咖啡味道會比較薄

ps.DIY器具中有咖啡杯也有「茶海」,

自己享用的話,淋熱水時可直接注入咖啡杯,

跟親友分享可注入茶海,再做分享

 

照片3

 

悶蒸個約40秒(服務人員建議的秒數),

把二氧化碳逼出來,再第二次注水,

一樣是慢慢從中心向外再回到中心,

反覆操作三次不斷,約費時兩分鐘,

流下的咖啡的高度不要高於把手頂部

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (5)

 

登登~簡單的手沖咖啡完成啦,

飲用前先喝一點DIY器具中附的氣泡水

這樣咖啡香氣會更香喔

 

新北鶯歌老街好玩DIY推薦燧人炊事手沖咖啡體驗 (1)

 

飯後到一樓藝品店逛逛吧,

這裡有多款中西式精美茶具、咖啡器具、手工皂等等

*必知優惠:

在這棟樓的任一間店單筆消費滿1000元,當日於這棟樓其他店家不限金額消費即可打九折

arrow_199.gif 喝茶天食記請看:喝茶天~好吃茶餐廳,泡茶DIY,下午茶,有素食套餐  

 

新北鶯歌老街美食餐廳推薦燧人炊事 下午茶午餐蛋糕咖啡diy體驗好玩好吃 (3)

 

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燧人炊事

地址:新北市鶯歌區重慶街62-1號2F(鶯歌老街)

電話:02-26796719

營業時間:10:00~20:00

官網:點此進官網

官方粉絲團:點此看fb粉絲團

宜龍相關產品一覽:點此進官網

 

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