台北東區氣氛好熱炒餐廳，
餐點好吃，適合約會聚餐。
忠孝店目前已歇業
其他分店請看:飯BAR分店及優惠一覽
前幾天跟朋友說我要來吃飯Bar，
然後朋友就說，這間很好吃喔！
聽得我有點期待，
今天一吃，嗯嗯，真的不錯，
每道都好吃，而且氣氛頗優，
佐著東區夜景，還有多人包廂，
非常適合跟親友聚餐聊天！
飯BAR壽星優惠：生日前後三天用餐，招待甜點一份
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2020年菜外帶：點此看飯BAR年菜價位及細節
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↑↑↑飯BAR MINI位於捷運忠孝復興站
飯Bar主打時髦中菜，
以上海菜為基底，融合川菜等中菜料理，
用年輕活潑的方式呈現，份量上經過調整，
「吃中菜不一定要很多人一起吃」，
人數少也可以輕鬆享用。
目前飯BAR在台北有數間分店，
各分店除了裝潢風格不一，部份菜色也有差異，
讓用餐的客人到每間分店都能有新鮮感。
我們今天吃的飯BAR mini忠孝店是走工業風，
白磚牆上有整排的彩色電話裝飾，
配上線條俐落的座椅，氛圍相當年輕，
除了一般座位，也設有浪漫風的半圓形多人座位，
為整個空間更增加精緻的質感
↓↓↓櫃檯附近有飛鏢機，玩一次10元
↓↓↓店內共有兩間包廂，兩間可連通，
每間可坐10~12人左右，
包廂的低消是中午6000元/間、晚上8000元/間
↓↓↓飯BAR MINI忠孝店的套餐菜單，
另有附餐點圖的單點菜單
＊完整圖片菜單：點此看飯BAR官網菜單
可以訂位，每人低消450元，
客滿時用餐限90分鐘，
提供wifi，不可攜帶寵物，
需收10%服務費，有素食專用菜單
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↓↓↓也有多款調飲及茶類、咖啡、酒等
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以下是這次的菜色分享，
我們今天是五個人一起吃這些，有加飯，
可以吃得飽
無酒精調飲
四款飲料中我喝到兩款(下圖)，
＊柚香柚有茶$128
以鐵觀音搭配柚子醬跟新鮮檸檬汁，
茶味明顯，在柚子甜香的裝飾下，相當爽口又解油膩，
好喝，而且喝得到果粒。
＊鄰居特調的巧莉$138
以櫻桃為主，搭配其他熱帶水果，基底則是氣泡水，
一聽到櫻桃我就好想喝這杯喔，
不過這杯其實喝起來蠻酸的，
很具果香，但就是偏酸，哈哈，
相較之下我覺得剛剛的柚子茶比較順口一點，
不過很奇妙，平常沒有很喜歡酸飲的貓仔竟然比較喜歡這杯，
所以柚子茶就由我全部接收啦～
另外沒喝到的兩款，也幫大家稍微簡介：
＊沙漠遇見獼猴桃$148
組合為奇異果、熱帶水果跟氣泡水
＊貴妃奶基賓治$148
組合為新鮮荔枝、檸檬汁、玫瑰糖、氣泡水
甜在心螺絲卷$178/6入(附煉乳)
自製的螺絲卷捲成一個個可愛的圓形，
上方插了帶著逗趣句子的小旗子，
咬起來外酥內鬆軟，沾點煉乳香甜可口，
我喜歡一層層咬開，每一層外皮都很酥
Leo煨的泡椒雞湯$388
Leo是飯BAR的主廚，
這道菜是他的家傳料理，號稱鎮店之寶，
因為店內的菜幾乎都有加入這道湯去料理。
這是由老母雞加豬大骨每天現熬，
湯中再加入泡椒、山藥等，
溫潤的雞湯喝起來又香又滑，
雖然看起來是溫柔的黃色，但其實有點微辣喔
胡同野菌菇菜飯$248
點餐時事先告知，這道也可以做成素的。
一盤大約四人份左右，
組合看似簡單，卻也讓同桌的大家讚聲連連，
我尤其喜歡飯的口感，比一般的飯還嫩滑，
鹹淡合宜，單吃或配菜吃都可以
三杯正氣雞$328
這道菜是忠孝店限定菜色，
以三杯風味呈現雞肉跟鮑魚菇等等，
最上方加入一團炸薑絲裝飾，
有時候吃三杯口味的料理會覺得有點偏鹹，
但飯BAR的不會，鹹度有經過調整，
是蠻平易近人又不失風味的好味道，
鹹中微甜、塔香點綴，雞肉口感極佳，很嫩
水煮泡著牛兒片$428
這道是水煮牛肉搭配宮保的概念，
菜中有許多辣椒跟燈籠椒，香辣夠味，
雖然看起來相當辣，其實湯頭算是蠻清爽的，
不會太油辣，可以直接喝。
但這道的辣度也算快要中辣了，
如果不吃太辣的話，建議純吃料就好，
貓仔超愛這湯，他把湯汁加到剛剛的菜飯，
咦！也很搭耶，好香喔～
盤中有牛肉跟粉絲、豆芽菜等，
牛肉乍看之下普通，咬起來竟是非常嫩，
配上豆芽一起咬，
在椒麻中又多了脆跟清爽，很好吃！
吸飽湯汁的粉絲也很推薦，我吃了不少
黃金魚將軍$298
鞦韆晾肉架$298
鞦韆晾肉架可說是店內的招牌好拍菜色，
也是最受客人歡迎的人氣餐點，
特選的五花肉再搭配每天現調的四川味蒜醬，
極趣味的以支架吊起，
這樣的外觀靈感來自於過去老百姓曬衣服的模樣。
清燙過的肉沾點重口味的蒜醬，激發肉的肥香
每片肉都切得頗大，所以一口咬下相當滿足，
最畫龍點睛的就是小黃瓜的搭配，
原本偏鹹的醬在配上小黃瓜後，
多了清新清甜，口感也多了清脆，
整體鹹味被柔和掉一點，我很喜歡，
不過這醬真的是有點偏鹹，建議一次不要沾太多喔
黃金魚將軍的靈感則來自爆紅的新加坡魚皮零食，
不過這裡的魚皮從料理到調味都是飯BAR自製的，
魚皮非常酥，咬下去不覺油膩，反而想再多吃一點，
配上可以吃到顆粒感的鹹蛋黃，滿嘴鮮鹹，
大推！這道深受全桌人喜愛
ps.前幾天剛好在大江看到爆紅的那款魚皮零食，
我就趕快買來吃吃看，
結果我跟貓仔一致覺得飯BAR的魚皮更好吃
乾扁它的四季豆$248
這道也是忠孝店的限定菜色，
滿口盡是以肉香點綴的四季豆甜，爽口好吃
焦椒巴著桑拿蝦$398
看到菜名真有點無法想像全貌，
蝦子先用大火快炒過，
再用鍋底下那一顆顆黑色的石子煨熱保溫，
就好像蝦子在做三溫暖一樣，
裡面大約有九隻大蝦配上洋蔥，
吃起來是椒鹽口味，蝦子彈性好又帶鮮甜
手作白蘭地提拉米蘇$148/杯
這道甜點是人氣必點，
採桌邊料理，現點現作，
等用餐差不多，服務人員便會來詢問是否要上甜點，
然後就會將料理台推到桌邊現場製作囉~
底下有咖啡、拇指餅乾、咖啡香甜酒、白蘭地等等，
上方白色的則是馬士卡邦起司配上高純度可可粉，
從底到頭都很好吃，
下方浸了酒醬、帶著微酒香的姆指餅乾濕潤優雅，
酒味不會很重，香甜微苦，
而我最愛的是白色的部份，
非常非常奶香，香醇滑順，入口即化，
有點像奶酪的口感，很溫柔細膩的味道
以上，好吃的飯BAR MINI，分享給大家
飯BAR mini忠孝店
電話 : (02)2776-5188
地址：台北市大安區忠孝東路四段104號2樓
營業時間：
平日11 : 30 ~ 14 : 30；17 : 30 ~ 21 : 30
假日11 : 30 ~ 15 : 00；17 : 30 ~ 22 : 00
官網及分店資訊：點此看官網
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