莎莉哈小姐

台北東區浪漫氣氛好餐廳，

情人節約會、生日慶生、尾牙、聖誕大餐推薦。

墨賞新鐵板料理是頗受好評的台北鐵板燒餐廳，

也是MENU美食誌、網路溫度計等選出之全台十大鐵板燒，

不僅餐點美味，環境氣氛也相當好，

非常適合約會聚餐~

↓↓↓點圖進IG：salihahalin

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墨賞餐飲集團旗下有兩間知名餐廳：

墨賞新鐵板料理及艾朋牛排餐酒館，

而我們今晚要吃的墨賞新鐵板料理

就在捷運忠孝敦化站七號出口旁邊，

找到忠孝九如大廈後，上二樓便是餐廳

墨賞是台北有名的老牌高級鐵板燒，

除了好吃的料理，還有優雅時尚的氛圍，

以黑色為主色調，

佐以精緻的花紋、花藝、歐風家具等等，

營造出一種低調的貴氣奢華，

不僅適合約會，也是很多客人商務聚餐的選擇，

我們平日晚上來用餐，生意也很好，

所以提醒大家來之前務必事先訂位喔！

↓↓↓牆上掛了許多名人來此用餐的照片

所有座位皆環繞著鐵板而設，

每一區皆有專屬的鐵板師傅進行桌邊料理服務，

店內還設有四間獨立的空間，可供包廂使用

↓↓↓飯後會移到此區享用甜點跟飲料

↓↓↓墨賞新鐵板料理的菜單價位，

可以單點也可以點套餐，

每人低消500元，需收10%服務費，

用餐時間限兩小時，沒客滿不會提醒，

可以訂位

↓↓↓大推我們今天的鐵板師傅，

不僅料理好吃，龍蝦跟牛排的口感非常好，

而且還很親切喔，會提醒客人哪些餐點不夠可以續加，

也會視每位客人用餐情況逐步準備餐點，

讓客人無壓力的慢慢享用美食

如果有點「白蘭地櫻桃鴨胸」就可以欣賞到點火秀，

剛好我們隔壁客人有點，哈哈，真幸運～

ps.墨賞使用NSF認證的鐵板燒台，

保障在高溫烹煮中安全無毒

我們今天吃的是活波士頓龍蝦套海陸套餐，

這套原價是1980元+10%，

若是平日中午或是週一至週四的20:00後用餐，

整套優惠價是1680元+10%

活波士頓龍蝦套海陸套餐共含：

開胃菜、麵包、湯、沙拉、半隻龍蝦、

主餐、炒飯、甜點、

飲品、小杯冰沙(洛神花Sorbet)、開胃醋飲

其中可以免費續的有：

麵包、小杯冰沙(洛神花Sorbet)、炒飯

↓↓↓桌上的特調洋蔥是以洋蔥碎末搭配柴魚醬油，

可以用來搭配料理，

不過今天我幾乎沒拿來搭配，

因為每道菜的味道我覺得都很剛好

開胃菜

今天吃到的開胃菜有：

＊南洋冰卷

炙燒後的冰卷很彈牙，

下方的芭樂及鳳梨丁帶上清甜多汁

＊胡麻燻鴨胸

濃郁的胡麻醬搭配同樣濃香的煙燻鴨胸，

因為僅一口的份量，

所以這樣強烈的兩種味道搭配下來不會太膩，

反而互襯得更香，還有小黃瓜添上清爽。

＊松露魚子醬蒸蛋

雞蛋搭配雞高湯蒸熟，以松露醬略為調味，

最後再放上鵝肝慕斯及魚子醬，

如此，樸實的蛋香中在各種鮮味的點綴下，　

平凡的雞蛋料理也能有奢華的享受

招待飲品

開胃飲品有玫瑰荔枝醋及洛神花Sorbet，

玫瑰荔枝醋是套餐才有(商業午餐除外)，

而洛神花Sorbet是可以免費無限續的。

玫瑰荔枝醋還蠻酸的，但醋味被花果香修飾得甜美，

喝過後口中香氣滿溢；

洛神花Sorbet爽口去膩，裡面加了檸檬汁調配，

甜中還有個淡淡的鹹味，又香又順口。

法式手工麵包

手工麵包嚼勁還不錯，

裡面有些酸酸甜甜的莓乾，增加味道變化，

吃不夠也可以免費續。

湯

套餐附湯可四選一，我選了匈牙利海鮮湯，

今天的海鮮有北寄貝、蝦、花枝等，

這道湯會在客人面前現做，

先是湯壺擱在鐵板上加熱，

接著再以滾燙的熱湯直接汆燙盤中海鮮。

湯真是好喝啊，非常非常鮮，鮮中有甜，

尤其蝦味偏重，但又不會覺得很膩，

我喜歡這鮮味。

沙拉

沙拉也是四選一，我選了松露百菇沙拉，

點餐時服務人員有提醒這道是熱的，

因為菇類是用鐵板現煎而成，

另外再搭配生菜跟松露醬。

可先嚐嚐原味的菇再拌入松露醬，

我覺得拌不拌都很好吃。

季節鐵板炒飯

我蠻喜歡炒飯的口感，咬起來蠻Q的，

加上裡面有四散的魚卵，口感又多了點啵啵彈，

而鹹味來源主要出於櫻花蝦，

配上櫻花蝦後鮮味滿滿，

如果吃不飽，炒飯也可以免費續。

波士頓活龍蝦(半隻)

龍蝦現點現抓，上鐵板時還是活的哩！

↓↓↓活跳跳的活體海鮮，旁邊是隔壁客人點的鮑魚，也是活的

↓↓↓龍蝦頭處塞入滿滿的松露奶油洋蔥，

底下則是蝦膏，兩種搭配起來實在太好吃了！

單吃松露奶油洋蔥完全不覺得膩，清甜清脆又多汁，

而往下挖深一點，搭配蝦膏入口，瞬間變重鮮口味！

蝦身下方還有娃娃菜喔～

上桌時的龍蝦肉已由師傅稍微挑起，

蟹螯也由服務人員現場處理剝出，

食用上毫不費力，只要輕鬆享用就好

↓↓↓好大的蟹螯，尖端也被好好的保存下來，

咬下去超有滿足感

龍蝦的身體肉有略經調味，微鹹帶香，

而蟹螯則可以嚐到龍蝦的原始鮮甜美味~

新鮮龍蝦肉果然不一樣，口感就是好，

的確可以嚐出龍蝦肉的緊實彈牙，彈中還有嫩，

每一口咬下去都是享受，

我好喜歡這種又彈又微有韌性的感覺！

我比較建議先從龍蝦肉開始吃，

最後再吃松露奶油配蟹膏，

這樣可以讓龍蝦本來的鮮味在口中多感受一點，

而不會被重口味的蟹膏蓋掉。

(但順序還是看個人喜好啦～)

主餐

主餐有六選一，其中兩個選項都是牛排，

我在猶豫要吃哪個好，便請服務人員稍微幫我簡介一下，

最後選了油花較多的安格斯無骨牛小排

(因為我就喜歡吃有點肥肥油花的)

師傅推薦七分熟的熟度，

這熟度僅略帶紅而已，沒什麼血水，對我來說剛好。

先吃看看原味再搭配盤中的紅酒醬或鹽、蒜片，

我覺得原味真的就很完美了，好好吃喔～～

師傅料理的熟度剛剛好，也略有鹹味，可不必沾醬，

牛排口感極佳，每一塊都是飽滿帶汁，嫩中帶彈，

連貓仔都說，雖然他牙齒不好，

但這牛排是又彈又嫩又好咬的，大推！

吃完正餐，

服務人員帶我們到甜點區入座，

享用點心跟飲料

飲品

飲料可八選一，原本我想選藍柑橘檸檬沙瓦，

但今天天氣好冷，還是選了熱水蜜桃香柚茶。

服務人員介紹這是小朋友口味，

(還有奶茶也是小朋友口味)

我跟貓仔聽了就樂了，哈哈，為什麼是小朋友口味？

我覺得這味道也挺優雅大人的啊，

總之，茶味以柚子醬為主、蜜桃甜香為輔，

酸甜解膩，不會很甜，也不會無味，香甜清新，

那酸味蠻搭我們今天選的點心

鐵板起司蛋捲

(圖中為兩人份)

這風味很奇妙喔，

看起來好像應該像是蛋糕捲那種甜甜的，

實際吃起來卻是很香的微鹹煎蛋，

但醬又是甜甜的，是道既是鹹食又是甜食的料理，

所以我說很奇妙，

不過味道不會很衝突，還蠻不錯的，

蛋捲的口感相當滑嫩，好吃！

↓↓↓拉開有起司牽絲

甜點

甜點可四選一，我選了熔岩巧克力蛋糕，

一邊是軟嫩的巧克力蛋糕，

一邊是戴著好吃焦糖脆餅的冰淇淋。

巧克力蛋糕本身對我來說稍微有點偏甜，

反而配上隔壁的冰淇淋後就沒那麼甜了，

而我最喜歡的是上方淋的金桔醬，

這個醬真是畫龍點睛，把巧克力味襯得更活潑，

整體質感也顯得更豐富~

慢悠悠吃著甜點，享用熱茶，

愉快的畫下晚餐句點:)

用餐前必看！

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 節慶專用：

聖誕限定菜單、跨年限定菜單、除夕春節菜單

Mosun墨賞新鐵板料理餐廳

地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓

(捷運忠孝敦化站七號出口)

營業時間：11:30-15:00、17:30-23:00（最後點餐14:00、21:30）

電話： 02 2731 9966

官網：https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp

官方粉絲團：https://www.facebook.com/mosunTepp/

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