台北中山站浪漫氣氛好約會推薦Buttermilk摩登美式餐廳

中山北路上的氣氛好、浪漫美式餐廳

好吃西瓜豬肋排、阿嬤秘方炸雞。

 

快來按讚.jpg

 

「Buttermilk」

這間有著可愛名子的美式餐廳出自於台北中山意舍酒店

這裡無論是肉品或是甜點,很多都有加入酪奶調理,因而得名,

而除了非常有名的「美國阿嬤秘方炸雞」, 

Buttermilk還可以吃到多款以水果入菜的風味料理喔~

台北中山站意舍酒店Buttermilk摩登美式餐廳餐點推薦 (1)

 

Buttermilk位於雙連站及中山站之間,

兩站皆差不多是步行7分鐘的距離,

在林蔭滿佈的中山北路上,

那棟黑灰色的amba便是中山意舍酒店餐廳就位於一樓,

這棟建築以環保為概念,改建時保留了許多建築元素,

經重新組合後,就成了美美的工業風裝飾

 

台北中山站意舍酒店Buttermilk摩登美式餐廳餐點推薦 (2)

 

台北中山站意舍酒店Buttermilk摩登美式餐廳餐點推薦 (3)

 

店內有許多大玻璃窗,

在窗景的妝點下,空間清新舒服,

而那些如波浪狀的小燈於天花板蔓延,

到了晚間,四周燈光變暗,

這些小燈便如同室內的小星星,氛圍更顯精緻。

除了一般的雙人座、四人座,

也設有不少長桌,適合多人聚餐

 

台北雙連站氣氛好Buttermilk摩登美式浪漫餐廳排餐炸雞 (4)

 

↓↓↓還有許多拍照道具可以用喔~

 

台北中山站雙連站美食Buttermilk摩登美式餐廳漢堡排餐炸雞 (1)

 

↓↓↓我最喜歡那整排大落地窗的設計,

窗景映著車水馬龍的中山北路,

坐在靠窗的沙發座用餐,

忙碌的景色在綠意中卻有一種清閒優哉

 

台北中山站意舍酒店Buttermilk摩登美式餐廳餐點推薦 (4)

 

台北雙連站氣氛好Buttermilk摩登美式浪漫餐廳排餐炸雞 (5)

 

台北雙連站氣氛好Buttermilk摩登美式浪漫餐廳排餐炸雞 (1)

 

台北雙連站氣氛好Buttermilk摩登美式浪漫餐廳排餐炸雞 (3)

 

↓↓↓開放式廚房,可以將料理過程看得一清二楚

 

台北雙連站氣氛好Buttermilk摩登美式浪漫餐廳排餐炸雞 (2)

 

↓↓↓多種花草香料的聞香瓶

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (10)

 

下面是Buttermilk的菜單

提供沙拉、排餐、漢堡、甜點、飲料、酒品等,

每人低消任一品項,可以訂位,

需收10%服務費,提供免費的飲用水

*完整菜單請看:點我看官網線上菜單

(另有雙人及四人分享套餐)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (1)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (4)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (2)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (3)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (6)

 

Buttermilk摩登美式餐廳菜單價位訂位menu (5)

 

Buttermilk的餐點是由有多間星級飯店經驗的新加坡主廚與團隊一同研發,

醬料、優格等都是自製的,除了份量大、適合分享

還可以吃到許多以水果入菜的特別口味,

而我們今天來吃的主要是近期研發出的新菜色

(目前在菜單上都是常態供應)

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (4)

 

新鮮果昔-夏日芒芒$250

台北中山站雙連站美食Buttermilk摩登美式餐廳漢堡排餐炸雞 (2)

 

以新鮮芒果及自製優格現打的好喝果昔,

芒果味非常溫柔自然,輕甜細膩,

滋味剛好,有種夏日微風輕輕拂過的柔美

 

↓↓↓還有小花跟香草裝飾,真可愛~

台北中山站雙連站美食Buttermilk摩登美式餐廳漢堡排餐炸雞 (3)

 

熱帶風情$200

台北中山站雙連站美食Buttermilk摩登美式餐廳漢堡排餐炸雞 (5)

 

用時令水果現打的果汁,

水果種類不一定,可以事先詢問服務人員,

我們今天喝到的是芭樂、鳳梨、蘋果的組合。

相較於剛剛的柔甜芒果果昔,這杯風味比較強烈,

主要以鳳梨酸香為主,芭樂清香為輔,

酸味明顯,甜味剛好,也挺清爽的

 

鮪魚甘藍沙拉$450

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (2)

 

這個太好吃了,應該是我今天最愛的菜色,

雖然大約2-4人的份量,

但我覺得我可以自己吃完這一盤。

(事實上貓仔也的確讓給我吃了大半,哈哈)

主菜很特別的用了台灣自產、鈣質豐富的羽衣甘藍,

另外還有微炙燒的鮪魚、紅藜麥、玉米、毛豆、小番茄、橄欖等,

沙拉醬則是自製的柳橙鮪魚醬,

沒想到這種主要看到都是拿來裝飾的羽衣甘藍這麼好吃耶!

吃完我都覺得可以加入羽衣甘藍粉絲團了XD

 

原本的羽衣甘藍口感會偏硬,

所以餐廳特調了可以軟化菜葉的柳橙醬,

因此吃之前要充份拌攪~

那波浪皺褶搭配清爽的沙拉醬特別好咬,口感豐富,

而每當吃到橄欖時,那是我最喜歡的時刻,

突如其來的鹹酸味一加進去真讓人欲罷不能,

鮪魚也蠻好吃的,不過那是生的喔!

只有外皮有炙燒過,裡面保留了嫩香的生魚片風味

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (3)

 

鱒鮭魚酪梨芒果塔塔$450

台北中山站雙連站美食Buttermilk摩登美式餐廳漢堡排餐炸雞 (4)

 

這道開胃菜由酪梨、芒果、挪威鱒鮭搭配麵包條組成,

上方還灑了一些鮭魚卵,

這樣的組合風味特別,但毫不違和,

微鹹的魚肉搭配甜柔的芒果肉很清新俏皮,

酪梨的純醇則柔和了彼此的差異,加在一起吃頗爽口,

若是再配上一些鮭魚卵,

又多了一種鹹味小宇宙在口中爆發的享受

 

↓↓↓可以再多抹一點,因為塔塔醬份量很多

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (9)

 

阿嬤炸雞比司吉超級堡$450

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (1)

 

說到Buttermilk最紅的餐點,

美國阿嬤秘方炸雞莫屬,

而另一款Top2的人氣菜色則是自製的比司吉

因此便研發出這款結合兩者的超級堡,

一次滿足吃到兩種招牌菜的願望

建議先分開吃,再合在一起吃,

嚐嚐數種不同組合的風味~

隨餐附上好吃的薯條跟自製的芒果番茄醬、起司醬,

第一次吃到芒果番茄醬耶,真的有芒果的味道!

 

台北中山站Buttermilk摩登美式餐廳好吃炸雞

 

先說說炸雞的部份,

如果在網路搜尋Buttermilk的資料,

可以發現他們家的炸雞大受好評。

其雞肉皆先在酪奶浸泡隔夜,

因此炸出來的雞香嫩帶汁,炸衣非常酥,

不過因為此處的炸雞有搭配其他漢堡配料,

建議還是趁早食用囉~以免被蓋著影響口感

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (12)

 

漢堡用的比司吉比單點的比司吉更大,

比司吉在製作時也加了酪奶,

口感非常酥香帶鬆,而且不乾,

咬一口便在口中留下濃濃酪香,

不過有一點要特別注意,因為比司吉酥鬆,

食用時要小心易碎問題

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (7)

 

我原本是比較傾向個別吃,

一是因為分開吃味道很好,

二是因為我嘴巴小沒辦法張那麼大,

後來發現配上漢堡裡面有點微酸的炒蔬菜跟鹹香的脆培根,

還真是風味十足耶!後來就決定還是一起吃好了

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (11)

 

吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排$590(半份)

台北中山站Buttermilk摩登美式餐廳好吃豬肋排餐浪漫約會餐廳推薦 (1)

 

兩個人吃的話,建議點半份就好了,

因為半份就有六支,份量很夠,

上桌時是未切的狀態,可以請服務人員代切,

隨餐附上味道蠻特別的特調西瓜,

這個西瓜是鹹味而非甜味,可以當作解膩的小菜

 

台北中山站Buttermilk摩登美式餐廳好吃豬肋排餐浪漫約會餐廳推薦 (2)

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (5)

 

豬肋排舒肥12小時再經燒烤,

肉質相當軟嫩,很好吃,我個人是喜歡豬肋排大於炸雞,

(不過貓仔比較喜歡炸雞)

他們家的豬肋排嫩中略帶點嚼勁,不乾不黏牙,

很好咬,咬下去又覺得有點微彈,不只是嫩而已,

那微肥的油花點綴的剛好,增加入口的香嫩度,

最特別的地方便在於那特製的西瓜沾醬,

入了甜味後,肉香更是順口豐富,

而原先豬肋排上已抹了西瓜醬,如果覺得不夠,

可以再沾隨盤附的那碟西瓜醬,

但建議慢慢加就好,因為醬料偏甜,

加太多的話可能會太甜喔~

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (8)

 

小小心得:

Buttermilk雖是美式餐廳,

但所提供的餐點比一般的美式餐廳更有質感,

今天吃到的菜色也都頗有水準,

(好想每天都吃到鮪魚甘藍沙拉喔!)

加上精緻優美的放鬆環境,

無論是約會或是下班後小酌、跟朋友聚會等都很合適

 

台北中山區中山北路Buttermilk摩登美式餐廳推薦沙拉輕食漢堡下午茶咖啡 (6)

 

<<本文為試吃體驗文>>

 

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Buttermilk摩登美式餐廳

地址:台北市中山區中山北路二段57-1號

(台北中山意舍酒店一樓)

電話:02 2565 2898

營業時間:11:30–22:00

官網:點此進官網

粉絲頁:點此進fb粉絲專頁

 

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