氣氛優雅美好的不限時餐廳，餐點也好吃
本日陽明山半日遊行程
講到「洋蔥牛排」大家應該都不陌生，
而創辦人盧先生帶著洋蔥的創始團隊
在陽明山又打造了一個新品牌「白房子」，最近才剛開幕喔～
趁著前幾天放假，就來陽明山踏青兼吃好料
交通還算蠻方便的，
有多班公車可以到達(寫在文末)，
餐廳就位於大馬路邊的轉角處沒多遠，
騎車開車的話，上陽明山看到↓↓↓下面這個指標就轉彎，
轉角處就是白房子
這一帶最近新興了很多美軍宿舍改造的餐廳，
白房子則是改建自F區的F200，
因為是文史古蹟，所以在建築結構上都有嚴格的改建標準，
像下圖的石磚圍牆，也被列為古蹟，因此不能隨便亂動，
來之前我有研究一下，
更早之前的修建照片，原本設計的主體是白色的，
現場看上半部卻成了紅色
聽說是因為跟文史議題有關，後來只好改成紅色
(其實我覺得白色的比較好看啊啊啊～～～)
(這天天氣不穩，時晴時陰，所以照片光線顏色不太一致)
走入圍牆後，是一片綠油油的草地，四周有不少大樹環繞，
門口附近有幾個停車位，不多，大概只能容納4.5部左右，
如果要停機車，可以停到後院(可問服務人員)
座落在草地小徑裡的白房子，
看上去優雅溫馨，不知道春夏時會不會多種些花草
餐廳座位都是室內的，
大門附近有點半開放式的空間則是後來擴建，
這區超棒喔，為什麼呢？
等等提到我們今天的座位時一起說
室內主色是一片優雅的白，
裝飾上用了許多色彩強烈的元素來妝點，
我很喜歡這樣感覺強烈的地方，
很浪漫的氣氛，卻不無聊單調
餐廳隨處可以看到一些風格有趣的畫作，
奇怪的是，雖然畫的風格跟這裡不太搭嘎，
組合起來卻又奇妙的無違和，
原來這裡也充當展覽場所，定期會換上藝術家的作品，
目前展出的是法國藝術家Olivier Ferrieux 歐笠嵬的畫作
燈啊、家具，也美輪美奐，讓人愛不釋眼
回到座位區的部分，
偌大的空間，但座位分佈的不算擁擠，
尤其這裡是個非常適合多人聚餐的地方，
比較起來，我覺得這裡的多人座特別能享有自己的空間
坐哪都很不錯，
古典風格的老家具配上現代感的藝術氣氛，
如果可以，我強烈建議可以在大約11點多的時候過來用餐，
像這天假日來訪，11點多時客人還不多，
我在每個房間逛了又逛，拍了又拍，來用餐也像來參觀，
但過了12點多之後，突然就客滿了，那時候就沒辦法盡情的欣賞了
很多人也來現場問還有沒有位子，所以最好能事先預約
(因為我們坐門口，一直看到很多人來了沒位子又走)
↓↓↓這藍魚的餐具我大愛啊～～
隔壁房間也有一些三～六人座的座位，採光很好
另外兩個房間也不能錯過，
這裡都是有客人就不好意思進來看看的地方XD
只有早來才能欣賞到，
因為一進去就是10人大桌的包廂，
大家在用餐的時候進去打擾會覺得有點不妥
(找一天我要帶家人到這裡用餐，超有質感)
另一間更厲害，20人包廂！
其實我有點好奇，如果散客多的時候，
這間會不會提供給2.3人的小團體同桌共餐
看完室內很棒的位子，其實我好猶豫到底要坐哪喔，
我好喜歡室內那種優雅的藝術感，
不過最後我還是選擇了門口一進來的座位，
因為我就是個窗邊風景控～
↓↓↓就是因為剛好拍到下面這張，
覺得透過玻璃，陽光映著草綠的景色太美太舒服，
拍照起來的顏色也很棒，最後才決定坐這裡
前面提到的門口擴建的座位，這裡有個室內沒有的特色，
就是這裡的天花板是透明玻璃，就像溫室一樣，
可以清楚的欣賞外面天氣的變化，
像這天一下晴天、一下下雨，
著實的體驗了各種不同的情調，
不過只有我們這個座位四周有玻璃，可以看到草地景觀，
算是整間風景最好的座位～坐到太幸運了，還好我有早點來，
原本我還傻傻的有點擔心下雨會不會漏水XDD
哎呀，多餘的煩惱，這裡蓋的很紮實啦，非常舒服，
但小缺點就是，這裡因為畢竟是半開放，空調就沒有室內宜人囉，
而且我們的座位還有陽光照射的問題，
但還好今天天氣涼爽，不會太熱也不會太冷，陽光也很舒服
擴建區的另一個好處就是旁邊是飲料調製的吧台，
邊用餐的同時還可以邊享受飄來的咖啡香，
現在剛開幕，假日的時候還能看到洋蔥的創辦人盧先生在這裡調咖啡哩！
其實我看到連鎖餐廳的大老闆親自手沖客人們的咖啡，
有點莫名的感動XD好親切好溫馨
↓↓↓據說盧先生是個咖啡高手，有10多年的手沖咖啡技術經驗
講了這麼多環境的介紹，
終於來看看白房子目前的菜單，
大致上有輕食、茶類、咖啡類、義大利麵、燉飯、排餐，
跟一些開胃菜的單點，要加10%服務費
來這裡不一定要用餐，也可以純喝咖啡，
盧先生說，他希望把這裡打造成一個無壓力的用餐空間，
點杯咖啡輕鬆的看本書也可以，所以在用餐時間上並沒有限制
特別一提，菜單上的素食是蛋奶素，可以做成奶素，
如果要吃全素，也可以跟店員特別詢問，
會做成特製素炒飯之類的料理
菜單取自官方粉絲團
出餐蠻快的，沒多久就上菜了，
我們的桌子看起來好滿喔XDDDD
↓↓↓餐點比例大小請看這張
先來講講單點的部分
白房子桂花紅茶$120/新鮮水果茶$180
吃過洋蔥牛排的套餐式餐點，
會覺得這裡的內容有點不習慣XD
因為套餐只附麵包跟湯，飲料是要另外點的，
今天的餐點份量都很令人滿意，
就是水果茶我覺得可以再大杯一點，這個杯子好像不夠大XDD
不過這水果茶用料很紮實，
是用百香、鳳梨、柳橙等，不加水去熬煮，
味道上很自然清新，也很甜美，喝得到果粒喔，
如果覺得太甜，可以點少冰或是再加一點水
桂花紅茶則不會太甜，桂花香很入味，
口中充滿淡淡的桂花清香
義大利番茄海鮮湯$150
單點的湯會比套餐附的湯大上許多，適合多人分享，
(可以參考上圖)
這碗番茄湯的跟我想像的有點不一樣，
番茄味沒有很重，也不太酸，味道很溫厚沉穩，有輕輕的海鮮香，
不喜歡番茄味的人也可以嚐嚐，
裡面有蛤蜊、花枝、蝦子、多利魚等海鮮，
尤其是那多利魚，好好吃喔！！
像貓仔這種比起清湯更愛濃湯、不愛吃魚的人，
竟然破天荒說這碗湯比濃湯還好喝，還主動推薦我魚很好吃，
魚肉又嫩又Q，口感極好，的確讓人欲罷不能，
特別問了盧老闆，原來是他們有把魚特別經過分子技術料理，
才能保存這樣的口感
(過程有點複雜，我就不講了XDD→偷懶)
挪威煙燻鮭魚$200
沙拉用木盆盛裝，很有質感，
裡面有多種蔬菜跟堅果，
淋醬則另外附一小碟，口味是橙汁油醋，
不過就所有菜色來說，沙拉是我覺得比較沒那麼滿意的，
因為橙汁油醋的油醋>橙汁，只隱約嚐到一絲橙味，
這部分我覺得可以再加強，讓沙拉醬夠味一點，
還好同時也附了檸檬，檸檬一淋下去，味道就出來了
法式烤田螺$130
超適合喜歡蒜香的人，
非常重口味，蒜味很濃香，螺肉很嫩，
吃完螺肉可以再把套餐的麵包拿來沾著吃
接下來要看看套餐的部分
附餐的湯跟麵包
點套餐會附有一碗湯、一塊手工麵包、一小包奶油，
目前的附湯是蛋奶素的奶油蘑菇湯，
吃全素的朋友可跟餐廳特別告知(可能會換成番茄清湯)
麵包有點類似法國麵包的口感，不過再軟一點，外皮很酥，
雖然有附奶油，但我都拿去沾剛剛的法式田螺了～
至於這碗湯，我好愛喔！！！
好奇怪，通常我會愛清湯大於濃湯，
但今天我跟貓仔剛好反過來了，
比起剛剛的番茄湯，我更愛這奶油蘑菇湯，
滿滿的蕈類香氣回蕩口中，好柔和，好溫順的香味，
最愛的一點就是湯裡佈滿細碎的菇，可咬可吞，很嫩，口感豐富
老醋香辣海鮮墨魚麵$360
這道是餐廳裡唯一用中餐鍋去炒的料理，
因為要用白酒醋加乾辣椒去爆，中餐鍋比較能炒出香氣，
上桌時周遭就瀰漫著一股很香很香的味道，讓人口水直流，
吃之前一定要拌一拌喔！讓麵跟底下的醬汁均勻一點，
一開始我沒有拌，就覺得好像普普通通，不夠有味，
但拌了之後，才發現我誤會它了，
香氣跟鹹味都跑出來，滿滿的蒜香跟醬油香，
麵跟料都很夠味喔～～～然後這裡又出現好吃的多利魚！
雖然有爆香，不過我覺得不太酸，也不會太辣，很平易近人，
這道有中式快炒的香氣，卻不油膩，很適合我這種偏愛中式味道的人
美國頂級肋眼$790
店協理推薦他們家的肋眼可選擇5-6分的熟度，
雖然一般餐廳都是三五七分等，
但協理說，他們家的熟度可以客製化，
因為肋眼油花多，五分可能會太軟，吃不出油花烤出的香氣，
所以他們家的肋眼吃5-6分最好，又嫩又有油花香
份量跟厚度都讓人滿意，顏色也很漂亮，
這肋眼真的好吃耶～～好嫩，不會太老，
油花香也有烤出來，牛肉有彈性又juicy，
單吃已有一點點胡椒味，不過我是更喜歡沾鹽來吃～
隨盤附上馬鈴薯泥跟水煮筊白筍、小番茄，
那筊白筍好吃耶，雖然沒調味，可是多汁又帶清甜！
↓↓↓好嫩好飽滿
德國酸椰菜豬腳$590
如果不吃牛排，推薦可以點看看德國豬腳，
這個豬腳有驚喜到我！除了醬汁擺的很美
有時候吃德國豬腳，多少會有些地方沒那麼嫩，
不過這裡的豬腳每一口都好Q好彈牙～咬到停不下來，
問了一下，原來又是用了分子技術，
根據之前我吃到的，我以為分子料理都是在吃泡泡哩XDD
沒想到也可以用來提升口感～～～
這肉味也剛好，外皮脆又酥，好香好好吃，配上黃介末更有味，
酸菜也可以單吃，不會太酸
↓↓↓可以請服務人員代切豬腳
後來剩了一些就外帶回家，
回家後用小烤箱或是電鍋蒸一下也可以，
用蒸的話皮會變軟變Q，不同的吃法，一樣很好吃
最後來講飯後甜點跟咖啡，
這部分也是要單點的
提拉米蘇$90
據說這裡的提拉米蘇是來自西西里的配方，
濕潤跟甜度都剛好，那層厚厚的馬斯卡邦起司很香滑，
入口後滿嘴都是起司甜香
卡莎．露易斯$190
飯後的時刻，老闆沖著客人們的咖啡，空氣中飄著陣陣的咖啡香，
剛剛有提到老闆擁有10多年的咖啡經驗，
而這杯用的是新鮮的巴拿馬莊園咖啡及陽明山鹿角坑的水，
根據溫度的變化，前中後味也會有不同變化，
當溫度降到40度時香味會全部出來，
以這款咖啡來說，比較偏熱帶果香的味道，
前段是鳳梨，中段是茶香，後段則是柑橘，
其實聽老闆介紹的時候我們有點汗顏，
因為我跟貓仔都不是很會品咖啡的人，哈哈，
(趁老闆介紹的時候趁機補充咖啡知識XDDDD)
這杯咖啡很香，喝起來也的確有梅酒味、鳳梨味之類的味道，
不過比起單品咖啡，我還是更愛加奶什麼的XD
因為酸酸的咖啡實在不合我的口味(但餐廳很多人點)
焦糖瑪其朵$230
看一看會發現特調的咖啡反而比手沖的價格還高，
那是因為特調咖啡有1/3混了精品豆，味道比較輕柔，
也很適合女生的口味，
這杯焦糖瑪其朵讓我到現在還回味無窮，
好好喝喔～～～～～甜美，苦味很淡，但滋味醇厚，
口中漫著濃香，有個很難形容的美好感覺，
後來貓仔就專心品剛剛的手沖咖啡，
我則慢慢享受這個溫柔的味道ㄎㄎ
讓人很滿足的一餐，
環境很好，餐點也好吃，
下雨的時候，悠哉的聽了一陣子雨聲，
還用了杯美好的焦糖瑪其朵作結尾
(立馬推薦我婆婆來吃，她也很愛這種氣氛優雅的餐廳)
比起純餐廳，這裡的確同時具有咖啡館跟餐廳的氣質，
就算帶本書一個人來喝咖啡，
或是對著玻璃外的草地發呆喝下午茶，也不覺得突兀
白房子
Yang Ming Caf'e
地址：台北市士林區愛富二街厚生巷2號
（台銀行訓所對面巷子）
02 2861 1777
交通方式：搭公車於文化大學站下車
260、260區、紅五、1717、
303、681、111、109皆可到達
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