莎莉哈小姐

有名的一品花雕雞

一品花雕雞，是我想吃很久很久的店，

這天跟朋友們聚餐，剛好王老闆選了這間，

就一群人平日下班後來吃個晚餐

市民大道上有幾間不同的花雕雞，

我們今天去的是馬路邊這間紫色斗大招牌的店，

雖然這天是平日，但生意還是超好，

建議來之前先訂個位子

今天不放室內照了，因為店內不算寬敞，

剛好客人又很多，拍起來有點彆扭XD

不過店內環境看上去還不錯，黑色系的風格，很俐落整潔

菜單主要以鍋類及中式料理為主，

今天吃下來，其實份量不多，兩個人來吃應該也ok，

官網上有完整菜單，所以我就不另外放菜單照了～

↓↓↓點這裡看菜單↓↓↓

http://www.1ping.com.tw/b1.htm

菜色選擇太多了，

討論一陣子之後才決定出要吃哪些

以下價格需加10%服務費

黯然消魂飯$15

看到名子的時候有小驚喜了一下，

敢取這名子應該有個配料或是什麼的吧，

哈哈，結果令人期待的黯然消魂飯，

就是白飯灑上幾粒芝麻，

我只能說，才15元，別太強求

奇異果蘆薈原汁$180

果汁喝起來還不錯，蠻自然清新的味道，

瓶底有不少奇異果籽

金銀絲瓜$180

鹹蛋配上絲瓜的組合，不會太鹹膩，

線上菜單上說這道菜色用的絲瓜來自澎湖，

而火鍋單點類上也有一道澎湖絲瓜，

那天本來想點一份澎湖絲瓜放鍋裡，結果店員說賣完了，

不知道為什麼？可以點熱炒，但沒火鍋料

清玉水蓮$160

很令人遺憾，這水蓮吃起來不太ok，

口感一點都不脆，好軟，

因為我個人很少吃水蓮，不太確定這種狀況是否常有，

結果瑪莉跟朱兒吃完也說這水蓮不太好吃，好軟，

後來幾次剛好又在其他中菜店吃到炒水蓮，都挺脆的，

前幾天我媽送了我一捆水蓮，我沒炒過就隨便炒炒看，

結果新手如我炒出來也是脆的，不知道那晚的水蓮到底怎麼了XD

蒜椒軟殼蟹$300

裡頭大概有兩隻小螃蟹，搭配大量的蒜酥，

螃蟹炒的不乾老，還算ok

川果蝦球$280

配上大量鮮紅的辣椒伴炒，

看起來跟吃起來都很夠味的一道，

裡頭選用的蝦仁還頗大一隻，咬感不錯

 接下來看看令人期待的花雕雞，

店員一開始會協助料理拌炒，所以不用擔心

招牌花雕雞 半份$399 全份$790

花雕雞的雞肉根據肉質還有不同的價位，

最便宜的花雕雞是雞翅混雞腿，

次級的咕骨雞是雞腿肉，

最高級的皇帝雞則是去骨雞腿

口味上可以點不辣或是舒麻

這一份我們點了半份的不辣花雕雞，

內容物不豐富，就是一些雞肉跟青椒、芹菜與蔥等等，

另外還有一點點年糕，

跟一般的火鍋不一樣，不是湯水很多，料丟下去就好的那種，

比較類似醬汁較多的鍋裝快炒，湯汁像是醬汁，偏鹹稠，最好別喝

花雕味濃淡剛好，雞肉也帶著酒的清香，

肉咬起來也不老，

雖然跟我想像的不太一樣，不過還蠻好吃的

花雕咕骨雞 半份$499 全份$960

另一鍋我們點了半份的舒麻咕骨雞，

這鍋的肉吃起來的確比較Q比較好吃，

但味道上我比較喜歡剛剛那鍋不辣的，

因為這鍋真的好辣喔～～雞肉很入味，所以肉也頗辣，

他的辣味還不錯，拌著醬香，不是死辣而已，

很下飯啦，不過單吃的話，對只吃小辣的我可能無法，

所以我後來都只吃不辣的那鍋

火鍋配料

如果吃不夠，這裡也提供其他配料的單點，

可以拌入鍋中一起料理，

這天我們還點了珊瑚菇$100，豆皮$80，大陸妹$80，

綜合盤$250(可選四種，但份量與單點不同)

(份量請見上下圖)

火鍋料就一般般囉，但鍋底味道濃郁，

所以食材放入去煮也都很入味

沙蜆鍋$329

這鍋是三鍋裡面我最喜歡的，

主要就是海瓜子配上蛤蜊，佐以薑絲、米酒等，

簡單，但喝起來十分鮮甜爽口，

尤其今晚吃了這麼多油膩的，來份恬雅的清湯去膩正好

初上鍋的時候看起來不怎樣，

但裡頭的貝類一起綻放後，再配上熱湯，看起來極美味

整體來說，可能我期望太高太久，

飯後心得不如我的預期，

味道普通，大部分都不錯，不過沒特別驚艷之處，

(水蓮有點不ok)

而熱炒類的份量偏少，

這天吃下來，大家心得好像都差不多，有一點小失望這樣，

好在服務人員態度都還蠻親切的，算是不錯的地方

一品花雕雞 另類火鍋

地 址：台北市市民大道四段207號

(近忠孝敦化站 2號出口)

電 話：02-2570-0388

營業時間：

午餐11:30～15:00

晚餐17:30～03:00

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