莎莉哈小姐

令人念念不忘的炒鴨血

N年前出差時在新竹吃過一次鴨肉許，

當時就對他們的「炒鴨血」念念不忘，一直想帶小貓來吃吃看，

後來才知道原來鴨肉許有好幾間分店，我第一次去吃的好像是總店，

上網查了查，有人說二姐的店最好吃，這次來新竹玩就來回味一下吧

二姐的店在新竹城隍廟附近，

我們是平日中午來的，哇哇哇！整個大客滿啊～～～

除了內用的客人，門口也不少客人在等外帶

像這樣生意超好的小吃店，座位間竟然還能留有一定的空間，

中間空出了一條很寬敞的走道，環境很討喜

來看看鴨肉許的菜單，

ㄜㄜ，每種我都好想吃阿，今天有點胃口大開

(畢竟是多年後的再次回味嘛→雖然我之前吃的是其他分店)

除了紙本菜單，牆上的菜單也不能錯過

紙本菜單點完，可以回到門口的料理區這裡，

現場放了很多鴨相關的食材，

每種都有詳細的價格，點起來相當方便

↓↓↓結好帳後看到這裡寫的「瓜瓜」，又點了一份

(寫瓜瓜好童趣XD)

↓↓↓別人點的下水湯，看起來好好喝喔><

但很怕吃不完，只好作罷

飲料自取

鴨肉飯$45 

整碗的味道不會太鹹或太油，不會太鹹，

滷汁給的也不少，很香，吃起來挺順口，

碗中附了幾片鴨肉，骨頭很少，肉厚實，蠻好咬，

不過因為滷肉很多，鴨肉反倒像是陪襯的

炒鴨肉炊粉$60　小

炊粉炒的很濕，整碗米粉呈現濕濕的狀態，

份量多，看上去一碗滿滿的，

(但他不是湯類路線的料理，所以湯汁我沒喝)

米粉因為偏水，軟軟嫩嫩的極好咀嚼，

而且入口有一股鮮味，不單單只是個炒得水水的米粉，

只是隱約間似乎略有股鴨的騷味(?可能太入味)，

我自己吃起來是還好，可以忽略，

但如果不太喜歡這類氣味的話，建議可以點其他料理

原本以為就是個純米粉，沒想到吃一吃，

在厚厚一層層的米粉裡發現了一片鴨肉，哈，

不過以這價位來說，一片鴨肉是有點少(雖然米粉真的很多)

炒鴨血$65

登登～～這就是讓我魂牽夢縈的炒鴨血，

滿滿一大盤啊～就跟我記憶中的一樣，

記得我第一次看到炒鴨血，也是很震驚的想，

這盤鴨血怎麼炒得那麼濕，而且那麼滿，

可以跟首圖對照一下大小，這麼大盤才65元，真的好划算，

N年前第一次吃到的當下，就想說有一天要跟小貓一起來吃吃看

這道炒鴨血的味道偏酸，有蠻濃郁的醋味，

因為我本來就是個愛吃酸的人，因此這種味道很對我的胃口，

鴨血拌著醬汁，滑嫩微彈，我自己覺得單吃味道也不會過重，很好吃

(不過小貓吃比較清淡，他得配著飯吃)

隨便點拼盤

因為是我現場隨便點的，所以自己取成隨便點拼盤，哈，

我點了鴨胗、後腿一份、鴨舌、鴨腸頭，

點好的東西，店員會切一切放在同一盤，隨餐還附一碟沾醬跟一些瓜瓜，

鴨肉嫩度還ok，但有點偏鹹，可以不沾醬，

鴨腸則普普，也算好咬，鴨舌頗肥，QQ的口感很迷人，

而今天要大推的就是鴨胗了～

 吃鴨胗的時候常會遇到有點難咬、甚至黏牙的狀態，

但這裡的鴨胗好嫩喔～～～超好咬，煙燻也很入味，

不沾醬好吃，沾了醬甜甜的更好吃！

瓜瓜$20

不知道拼盤裡也有瓜瓜，就單點了一盤，

20元頗多一份，原本擔心會吃不完，

不過後來配著米粉、鴨肉一起吃，不知不覺也就見底了，

甜甜酸酸的，台式泡菜的味道，很開胃

其實說真的，第一次吃鴨肉許的心得我已經忘得差不多了，

唯有那一道炒鴨血讓我記憶猶深，

所以整體說起來，許二姐到底有沒有比我第一次吃的分店還好吃，

我是沒辦法多下評論，

但我真的蠻愛鴨肉許的炒鴨血，下次來玩還要來吃！

鴨肉許(許二姐)

地址：新竹市北區北門街35號

電話：03 524 6574

營業時間：11:00–02:00

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