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澎湖的第一站,

就是長進餐廳啦~~

 

 

來澎湖怎麼可以不吃海鮮哩~0020 (1)  

 

 

 

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剛好長進就在市區,

我們處理完租車,

就馬上來這邊吃飯.

 

 

 

外觀看起來普普通通,

去的時候  店內已經有不少客人了~

長進  

 

 

 

 

問清楚人數後

店員就拿了兩人份菜單給我們

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喔 不  沒看到龍蝦46-12111G03409  

我看到網路上龍蝦看起來超好吃的

我猜龍蝦大概在多人數的菜單吧

 

 

 

 

 

0064  小魚干

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 這是免費招待的喔

加了點糖  很提味

 

 

 

 

0064  炒麵 $85元

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我們沒點白飯 因為想吃炒麵 

這麵條跟外面炒麵一般圓狀的不太一樣

小蝦子給了不少

炒麵份量挺多的

 

點菜的時候店員有問我們要不要點看看南瓜米粉

因為我們都對南瓜沒興趣  所以就沒點

(南瓜米粉好像是招牌)

 

 

 

 

0064 生干貝 $200元

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 本來很想點生海膽

不過小貓可能會不敢吃

生干貝聽起來也很不錯

咬下去非常彈牙

因為是冰過的  所以非常沁涼

沾點醬油  滋味鮮美 毫無腥味

 

 

因為有這道

老闆娘一直不時的來查看我們吃的狀況XD

剛上菜的時候 他們有說不可以那麼快吃

最好等10分鐘

因為干貝是從冷凍拿出來的 上面還有一點點結冰狀態

因為如果不冰  干貝會縮起來  影響口感

而太晚吃也會影響口感

 

所以老闆娘就一直來關心   不斷的叮嚀

 

老闆娘說:之前有客人吃了剛上菜的干貝

因為結冰 所以氣的要退菜  

後來老闆娘請他再等一下再吃看看

因為上第二次還是一樣是結冰的口感

 

後來客人就等了一會

再吃一口

 馬上跟老闆娘說:還好我沒退菜

 

 

 

 

 

 

0064 炒海瓜子 $150元

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 這份海瓜子就有點讓我小小失望了

因為份量並不多

這個台北 熱炒100也吃得到

吃了海瓜子後..這海瓜子好吃耶!!!!!!

炒的恰到好處  海瓜子肉並沒有非常熟  所以保有了肉質的嫩度

 添了九層塔的香味與醬汁

海瓜子更顯的新鮮

 

 

 

0064 炒大蛤  一顆$40元 (時價)

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 哈哈 這道不知道該說什麼

後來覺得應該多聽聽店員的話

 

菜單上有這麼一道叫"炒大蛤"

前年我有在新竹吃過一間海產  烤大蛤  很大又好鮮美  讓我一直很懷念

我以為這個可能也是跟那個蛤差不多

問了店員一下怎麼計價(因為菜單只寫時價)

 店員說一顆40  最少要點4顆

然後又說:你們已經點海瓜子了耶 要不要點別的

當時因為我太想吃大蛤  而且以為店員只是建議我們可以多點別道

 

上菜後才知道

0477  這根本就是大海瓜子嘛

我以為是蛤蜊........

難怪店員會說那句話

 

 

是說也蠻好吃的拉 

海瓜子真的也挺大的

但就又是吃了一道炒海瓜子....

 

 

 

0064 海膽炒蛋 $200元

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 這道網路上很多人都有點

我來這邊也一直好想吃海膽喔!!

乍看之下是沒看到什麼海膽拉

但海膽其實都跟蛋混在一起

隱約還是可以看見  顏色比較深的就是海膽

海膽炒蛋吃起來  有海膽味

仔細感受會有一種海鮮味  跟一般炒蛋吃起來不太一樣

(不過我下次還是專心吃海膽就好xddd這樣真不過癮)

 

 

 

 

 

0064 涼拌珠螺 $150元

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 乍看之下  老實說 賣相有點噁心恐怖

不過吃一口  喔!!好吃!!!34-100226231A8  

真是餐不可貌相

清涼的珠螺  扮上蒜泥跟醬

那滋味真的很棒  好下飯!!(我是配麵XD)

入口彈性十足

 一口咬一堆  非常過癮

不過這道偏鹹  要配點東西比較好

 

 

 

 

0064 飲料  茶水 西瓜

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每桌會附免費的熱茶

但天氣太熱  當然還是想喝點冰涼的

所以我們就到冰箱拿了罐解膩又清涼的烏梅汁(我忘了多少錢)

餐後還附了很甜的小玉西瓜(可惜才兩片)

 

 

 

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總結

長進在網路上的評價好像很棒

這次用餐經驗  我覺得還不錯拉

老闆娘超級熱情  跟我們講了好多干貝點菜   還有為了看花火節 客人棄餐的故事(?)

收費蠻公道的  餐點也新鮮

可惜沒吃到龍蝦!!!!

 

據說如果人多

可以跟老闆娘講預算

老闆娘可以幫你們配

像我就有看到網路上有涼拌珠螺+生花枝的拼盤

但我們兩個人人數太少  就沒有這樣的方式(店員說的)

真可惜~

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長進餐廳

 

地址:澎湖縣馬公市民族路九號(天后宮斜對面)

電話:(06)927-1686

營業時間:9:00-14:00   16:30-21:00

官網: http://home.pchome.com.tw/store/jang_jin/

 

 

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