莎莉哈小姐

好好吃的素食甜粽、鹹粽，

端午節送禮自用推薦

端午節快到了，最近收到一盒素粽，

拿給爸媽吃，他們也覺得很好吃，

這篇來跟大家推薦推薦~

百喬食品源於1974年，

一開始是間位於新店區的素食小攤，

後來發展為現今的百喬食品，

除了本篇的素粽，也有販售佛跳牆、獅子頭、小菜等素食餐點

許多大飯店跟有機商店的素食食品都有跟他們合作喔~

 商家資訊：

地址：宜蘭縣頭城鎮吉祥路100-2號(工廠地址)

電話：03 977 8689

email:buychowfood@gmail.com

官網：https://www.buychow.com.tw/

商品列表：https://www.buychow.com.tw/3.html

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  如何購買百喬食品：

除了有機商店等通路，

目前官方本身只提供電話或是email訂購，

不過官網上沒有產品價格資訊，只能去電詢問

 禮盒價格：

本篇的端午養生雙寶粽每盒大約520元(甜粽三顆，鹹粽三顆)，

買一盒就免運費

(此價格僅供參考，去電購買時可再次確認)

這款禮盒的粽子是端午節限定版的，

含紫米豆沙粽與藜麥猴菇養生粽各三顆，

宅配時會用外箱包裹禮盒，不用擔心壓到

↓↓↓禮盒外觀

↓↓↓盒子上有標示成份、保存期限、食用方法等等

打開後有兩層金色的紙盒，分別盛裝甜鹹粽子，

粽子上都有標明是甜還是鹹，很容易分辨，

冷凍下的粽子大約可以保存六個月左右

紫米豆沙粽(全素)

黑糯米咬進嘴裡的口感很好，

軟嫩又略保有糯米啵啵的咬感，

中間的紅豆泥綿細順口，入口即化，

一口咬下，

糯米的香氣、紅豆的甜香，

被荷葉淡淡的香氣串起，滋味柔順，

原本有在打算是否要沾個白糖或蜂蜜搭配食用，

但其實直接吃就可以囉，

中間的紅豆泥甜味足夠搭配不甜的黑糯米，

不會太甜，又風味十足，來杯綠茶搭配更好

藜麥猴菇養生粽(蛋素)

雖然這款是標示蛋素，

不過其實這裡面沒有出現蛋黃蛋白，

主要是料理食材時有加一些蛋白進去，所以被列為蛋素

滿滿的餡料中有蜜黑豆、新社香菇、虎尾花生、

鳳眼果、雪蓮子、猴頭菇等，

而糯米飯中加了薏仁、紅藜麥等，

打開荷葉務必小心，

因為配料是鋪在外面的，不是放在糯米裡面，

我第一次打開時發現這滿滿的料就驚呼了一下，

哇，好家在耶，如果是反著打開就尷尬了XD

其實我沒吃過幾次素的鹹粽，

因為不管是從小到大老媽買給我們吃的，

還是婚後婆婆拿來拜拜的，都是葷的鹹粽，

我也沒特別想過要去吃素粽，

這次主要也是因為我媽吃素，

所以想說拿一些回去給她吃吃看，

結果一吃，還蠻驚豔的耶，味道的豐富度不輸給鹹粽，

而且因為主要是素料，反倒沒像葷粽那麼油膩，

吃完還會想再吃一個

除了花生、荷葉、香菇的香味，還有黑豆的甜香，

糯米飯也用了八角、小茴香、甘草、丁香等多種香料調味，

嚐一口粽子，那味道是相當豐富，

不用沾甜辣醬等調味料就很好吃，滿口素香，

貓仔跟我媽吃完都直誇好，

我媽還邊吃邊點頭說：「嗯！這個粽子不輸給葷粽」，

難怪那幾間五星級飯店會跟他們的素粽合作

以上，好吃的素粽分享給大家~

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