台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (7)

一品花雕雞的系列分店,

兩次的用餐經驗感覺不太一樣

 

 

 

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前一陣子景美站附近開了一間一品花雕雞麵,

說到這間店,

就是市民大道上有名的一品花雕雞的系列分店,

(文章可參考:市民大道餐廳*一品花雕雞另類火鍋)

最近吃了兩次,前後感覺很不一樣,所以也請大家多參考第二次的經驗

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (2)

 

一品花雕雞就在景美夜市的外圍,

離捷運站非常近,過個馬路就可以到,

店內裝潢的古色古香,氣氛還蠻精緻的,

店員服務態度也很親切

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵

 

下面是一品花雕雞麵的菜單,

看起來好像有好幾種選擇,

但實際上只有一種花雕雞口味,

只要選湯/乾及麵的種類就可以了,

不需收服務費

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (14)

 

櫃檯附近有小菜櫃,小菜種類會隨機更換,

每盤40~100元不等,按照盤子的花色計費,

拿餐時可以多注意注意

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (1)

 

先看看第一次的用餐經驗吧~

下圖給大家參考份量比例,

普通食量的人吃一碗麵可以飽的剛好

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (7)

 

 

鮮鮑三絲$40

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (3)

 

不知道哪裡跟鮑魚有關係XD

裡頭大致就是海帶、粉絲、胡蘿蔔絲,

微酸開胃,調味還不錯

 

花生小魚乾$40

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (4)

 

小魚乾裡拌了大量的糖,

糖酥、花生、小魚乾三者一同咬就是個脆口的滋味,

有花生香、也伴著小魚香,

不過味道偏甜偏鹹,單吃容易膩,要配著麵才好入口

 

一品和風魚皮$60

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (15)

 

這是第二次來用餐時點的,

想吃點小菜,但又不知道要拿些什麼好,

就拿了份魚皮,份量不算多,

但我很喜歡這味道,算是重口味的小菜,

酸味很重、蒜味也重,魚皮QQ的

 

檸檬冬瓜$30

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (5)

 

因為我們拿的小菜都偏重口味,

還是從冰櫃拿了杯飲料解膩一下,

檸檬冬瓜的味道偏淡,但也不會覺得過淡,

算是爽口路線

 

洛神仙渣$30

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (16)

 

第二次用餐時拿的飲料,

一樣是清淡路線,不甜膩也不會無味,

喝了解油去膩

 

綜合丸湯$55

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (12)

 

這道的心得有點複雜,

丸子總共就是三大顆,湯裡還有些少少的芹菜末,

第一口喝下去,我跟貓仔都蠻訝異的,

這湯的味道怎麼那麼單調...

喝起來像是我爸小時候用味精煮出來的貢丸湯,

雖然想到小時候的回憶是蠻懷念的,

但即使不會不好喝,在餐廳喝到這味道卻又是另一回事XD 

還好丸子讓人滿意許多,

綜合丸共有香菇丸、虱目丸、花枝丸等三種,

每顆都很大,而且很真材食料,

花枝丸裡可以吃到一整塊的花枝

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (13)

 

 

花雕雞魚麵 乾$70

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (8)

 

送上桌的麵,清冽的花雕味撲鼻,

讓人不禁讚嘆,啊~好香!

這香氣太有質感了,

而實品跟菜單上的圖長的差不多

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (9)

 

聞起來香,吃起來也很香喔!

拌著醬汁,雞肉跟麵都相當入味,

尤其雞肉散著清香酒氣,而那酒味是很剛好的,

滋味相當順口,肉質也頗嫩~

魚麵的部分,我是覺得味道口感都普普通通,

據說這魚麵是用魚漿配麵團,口感會比較Q,

但我跟貓仔都覺得Q度普普,就是很一般的麵,

我個人是比較推薦粿條

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (10)

 

 

花雕雞粿條 乾$70

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (6)

 

粿條基本上跟剛剛的魚麵只差在麵的種類而已,

味道跟香氣都一樣,就不重複敘述了,

如果喜歡有彈性的口感,很推薦可以點粿條

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (11)

 

上述的用餐經驗蠻愉快的,

有花雕香氣的麵一碗70元,我個人是覺得很合宜,

而且餐廳裝潢也不錯,後來就跟我老弟大力推薦,

過了幾個月我又來補湯麵的食記,

沒想到吃完又推翻我的想法囧

小菜跟飲料的表現沒有差很多,服務也親切,

主要是差在花雕的味道

 

 

花雕雞撈麵 乾$70

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (19)

 

本來想點兩碗湯麵,但又有點懷念乾麵的香味,

這天麵一上桌,總覺得好像少了什麼,

啊!是香味,沒有第一次來時那股讓人讚嘆的香味了?

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (20)

 

沒有花雕香味的撈麵,吃起來的花雕味也很淡,

雖然大致上還是好吃的,醬汁也挺香,

但吃過第一次的花雕香再吃這碗麵,感覺差好多喔,

不知道是調整配方了,還是品質不穩?讓人很失望,

雞肉跟第一次相比也算是碎了一點

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (21)

 

 

花雕雞粿條 湯$70

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (17)

 

湯麵的花雕味更不夠了,幾乎吃不出來,

比較像是湯頭豐富一點的陽春麵湯,

雖然我覺得這個湯還不錯,入了豆芽菜的甜香,很順口,

但也就只有這樣了,在花雕雞麵店吃到這個味道還是蠻失望的

 

台北文山區捷運景美站附近餐廳一品花雕雞麵 (18)

 

小小心得

第一次吃完真的是覺得蠻驚艷的,

吃完會想特別推薦,

第二次吃完,是種有沒有吃都好的感覺,

味道還是算不錯的,但以主打花雕味的餐廳來說,

這個程度讓人無法滿足,特色淡了許多,

不會反推,但也不會想特別推薦,有點可惜,

如果有第三次去吃,不知道味道會怎樣XD

 

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一品花雕雞麵

地址:台北市文山區羅斯福路六段270號

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

電話: 02 2930 1688

 

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