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台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (21)

好好吃的海陸火鍋大餐,擺盤也漂亮!

 

 

 

 

 

快來按讚.jpg

 

 最近天氣有時冷有時熱,

不過不管天氣怎樣,我都很愛吃火鍋,哈哈,

找了一天晚上到忠孝敦化站附近的「慕食」吃個火鍋晚餐

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (6)

 

雖然不是海產店,但門口就可以看到晶藍的水箱,

裡面有龍蝦啊、螃蟹之類的海鮮,

如果有點到特定海鮮,服務人員就會從這裡現撈喔

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (10)

 

店內很有氣氛,環境頗有設計感,

大部分都是四人以上的座位,很適合跟朋友來這聚會聊天

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (11)

 

↓↓↓超喜歡靠窗的位子,很漂亮!

玻璃的面積很大,一時間有種在玻璃屋吃飯的錯覺,

可惜這天已經有人坐這裡用餐了

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (9)

 

↓↓↓背後的酒架跟酒桶頗有小酒館的氣氛

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (12)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (8)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (46)

 

↓↓↓我們後來坐了這裡,這區也不錯喔,

前後沒有其他座位,只有右邊有座位,

可以好好享受安靜的火鍋時光

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (7)

 

↓↓↓多人包廂,有10個座位喔,

以後一大群人想吃火鍋的時候就可以來這裡了,

平常我跟同事們聚會吃火鍋的時候常得分桌吃飯,聊天都不太方便

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (47)

 

↓↓↓椅子下很貼心的設有置物籃

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (35)

 

然後來看看慕食的菜單吧,

因為太多頁了,這邊只放幾頁做代表,

有單鍋套餐、也有兩人、四人等組合套餐可以選擇

更多菜單請看點我看全部的菜單

平常不限時間,特定假日限兩小時,用餐需收一成服務費

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物菜單menu (2)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物菜單menu (5)

 

↓↓↓我們今天吃的是這個套餐

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物菜單menu (1)

 

↓↓↓這個魚的擺法看起來也很威啊

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物菜單menu (3)

 

↓↓↓中午有提供更平價的商業午餐

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物菜單menu (4)

 

↓↓↓目前店內的活動

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (48)

 

以下就是今晚的菜色啦~

我們吃的是「兜系青活蟹海陸套餐」,

(這套餐有隱藏版蟹黃粥喔!請看下去)

內容就是下面這張照片~

海鮮擺盤好花團錦簇,整個拍起來好像商品照,

不過菜單上套餐附的菜盤只有一份,不是兩份

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (21)

 

套餐中有一隻沙母,這隻就是由服務人員現撈啦~

撈完後服務人員會給客人看撈出的海鮮,

客人也可以跟該海鮮拍照

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (13)

 

↓↓↓像這樣,蠻大隻的耶

 

照片

 

先從湯開始說,鍋子是鴛鴦鍋,

兩人共用的話也可以一人一邊,當作小火鍋使用,

像我們是把海鮮跟肉分開煮,

而套餐附的是原味湯底,也可以加價換成其他湯底,

不過我覺得原味就很好吃了,

這湯頭是用昆布湯跟蘋果、蔬菜一起熬煮,

味道鮮甜,我很推薦煮完食材直接吃,

像我平常吃火鍋完全就是醬料大魔王,多加才夠味,

但這湯頭煮出來的食材不加醬也很好吃耶,

鹹味很夠,煮出來的食材也都帶上清甜的鮮味,

可以減少吃醬料的機會!

而直接喝湯也很好喝,清爽不油膩,

不過因為煮到後來會有點鹹,早點喝比較能喝到清香甘甜的湯

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (3)

 

↓↓↓套餐附的特調,

這兩杯是桂花芽米茶,用糙米跟桂花釀出的清爽飲料,

不甜,味道算是偏淡,帶有輕輕的桂花香味,

雖然喝起來會覺得有點淡,不過吃到後來因為湯也越煮越鹹,

喝這杯清茶我覺得是恰到好處,解油膩又解渴

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (17)

 

醬料用的是店家自製的醬,

左邊的是蘿蔔泥加蔥花果醋醬,推薦用來沾海鮮,

左邊的是店家自己炒的特製沙茶醬,太鹹的話可以加一點湯,

我們覺得沙茶醬味道剛好,就沒再加湯,

貓仔很喜歡這沙茶醬,雖然我覺得不加醬也自然美味,

但貓仔說他覺得加沙茶醬更好吃

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (20)

 

↓↓↓桌上還有附兩罐調味料,

一開始湯還沒變鹹的時候,煮好的肉超推薦可以灑鹽來搭,

肉的美味會很樸實的呈現喔!好吃!

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (5)

 

↓↓↓菜盤,有菇類、蔬菜跟一些火鍋料

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (15)

 

再來就是肉盤了,

屋喔喔喔,呈上來有被這一字排開的氣勢震撼到啊~

看起來好多喔,絕對可以吃肉吃的很過癮啊!!

 

照片2 (2)

 

照片2 (1)

 

套餐用的是18盎司的美國雪花牛,

(不吃牛肉可以換成18盎司的黑毛梅花豚肉)

下鍋後,牛肉片帶上蔬菜熬出的清甜,加點鹽就很鹹香好吃喔!

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (1)

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (6)

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (7)

 

順便放張貓仔煮火鍋的照片

 

照片3

 

再來就是令人期待的海鮮們~

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (33)

 

這天的基本海鮮盤有兩顆大干貝、兩顆九孔鮑、

藍蝦、虎蝦、白蝦各兩隻,加送一盤蛤蜊,

另外最後面跟花簇擁在一起的就是套餐的主角-沙母,

這裡的沙母都有一斤重,這樣蟹黃才夠多,

等等就來看看蟹黃到底有多少

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (25)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (22)

 

↓↓↓鮑魚好Q好好吃>////<

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (23)

 

↓↓↓蝦子好大好肥

 

 台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (24)

 

↓↓↓蛤蜊的沙也都吐的很乾淨,沒有腥味,很新鮮

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (2)

 

從上面的圖中可以看見干貝有夾著檸檬片,

煮的時候可以先把檸檬片拿掉再煮,

這樣煮出來的干貝也很有檸檬清香,令人驚艷耶,

原來帶著檸檬香味的干貝這麼好吃~

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (37)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (36)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (40)

 

服務人員將剛剛現撈出的沙母料理成適合食用的大小,

蟹殼一翻開,哇,鮮橙色的蟹黃晶亮無比耶

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (38)

 

↓↓↓整個下去一起煮會變成這樣,

仔細看可以發現週邊都藏著滿滿的蟹黃

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (39)

 

挖出來更驚人!哇!這蟹黃超多超滿耶,

蟹黃多到可以把整個殼塞滿!

我其實挖了蠻久才把蟹黃都挖乾淨,

這蟹黃多到完全不用擔心分食問題,一定是可以吃到非常滿足,

這時候就推薦剛剛那個蘿蔔蔥花果醋的醬料了,

雖然跟沙茶比起來,蘿蔔果醋沒那麼夠味,

但今天的醬啊鹽啊來說,蟹黃只有沾這個才好吃,

蘿蔔果醋的淡酸清爽更襯托蟹黃的美味,吃到後面也不會太膩

(蟹黃別全吃光啊!留一點下來配粥)

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (44)

 

↓↓↓蟹肉也飽滿鮮嫩,緊實又帶鮮甜,非常好吃,

最後剩了一些蟹肉實在吃不完,請服務人員幫忙打包,

回家冷凍後隔天吃還是一樣有彈性耶,好吃!

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (41)

 

↓↓↓吃蟹肉的工具

 

台北忠孝敦化站附近餐廳美食火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (4)

 

火鍋附餐可以選飯、關廟麵或雞蛋,

我跟貓仔都愛吃麵,就選了兩個關廟麵

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (16)

 

用火鍋湯煮出來的麵實在好吃!!

每次吃火鍋我都喜歡用麵做個結尾,再加上蒜泥、醬油、蔥花等,

不過前面有說過,這湯太夠味了,不沾醬也有鹹又好吃,

所以這天就簡單的配上蔥花跟蟹黃,吃個蟹黃麵

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (42)

 

最後就是隱藏版的粥啦~

因為事先從服務人員那邊知道有這粥,

就留了一點肚子沒吃太多麵,等著吃蟹黃粥,

當吃得差不多,跟服務人員講一下,他們就會幫忙煮粥,

店內有提供一套免費的飯、海苔、蔥花跟蛋,

加入火鍋後就成了吸滿精華的粥品,

不過這邊我覺得有個可以小小加強的地方,

就是服務人員可以先詢問要吃稀的粥還是稠的粥,

(或是如果對粥有特別要求,也可以自己先問)

湯留的多,煮出來的粥就稀,湯留的少,粥會比較稠,

我是喜歡吃稀的,所以那天煮出來的粥很合我意

 

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一開始我們有把海鮮跟肉分開煮,

所以煮粥的時候選的是煮海鮮那邊的湯,

煮好的粥,再自己灑上海苔跟蔥花,

剛剛特地留的蟹黃當然也不能忘囉!

吸飽海鮮精華的粥好鮮甜,尤其加上海苔後,味道更香!

不過因為湯蠻鹹的,吸飽湯汁的粥也就變得頗鹹,

如果會在意鹹度的話,

或許可以先問問服務人員是否可以先加一些清湯沖淡鹹度

 

台北東區好吃火鍋海鮮推薦慕食鍋物 (45)

 

整體來說,是個吃得非常過癮的一個晚上,

食材很新鮮,用料也好,視覺上也有頗好的享受,

告知服務人員要加湯時,也都很快就來了,服務態度很好,

如果想吃精緻火鍋,可以來吃吃看慕食唷!

交通也很方便,吃完順便到東區逛逛消化一下

 

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慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號

(近忠孝敦化5號出口)

營業時間:11:30 - 15:00 、 17:00 - 23:00

電話: 02 2741 8555

https://www.facebook.com/MUSE.TPE/

 

 

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  • 安安
  • 蟹黃好棒的樣子
  • Q魯蛋
  • 流口水ing⋯趁連假來去嚐鮮!
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