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團購長條起司乳酪蛋糕好吃甜點知道 (6)

由世界冠軍指導的甜點

 

 

 

 

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 最近天氣冷,常常只想窩在家裡喝茶看電視,

這個假日,就來了個咖啡與蛋糕的暖暖約會~

團購長條起司乳酪蛋糕好吃甜點知道

 

「甜點知道」的蛋糕,

是由世界甜點冠軍的張修銘先生所指導,

朋友花花也跟我推薦這間的蛋糕好吃,

這回來嚐嚐他們家的兩款長鑽蛋糕~

貨到時,箱子上貼了「冷凍蛋糕」的標籤,

咦?不是乳酪蛋糕嗎?為何要冷凍?

原來冷藏下可以保存三天,冷凍則可以保存七天

收到貨後三日內為最佳的賞味期限

 

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外盒跟提帶都蠻好看的,有點法式的感覺,

當成禮物也很有質感~

打開後,盒中附上提醒小卡跟一把切蛋糕的塑膠刀,

先來講講「黑醋栗慕斯」

 

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蛋糕被包裹了兩層,

防護蠻好的,看一看,並沒有損傷或碰撞的樣子,

如果當下沒吃完,建議再把膜包回去並放回盒中,

以保存蛋糕的口感~

花花大力推薦我可以吃看看冷凍口味的,

她說吃起來會很像冰淇淋,

所以吃之前我就先把它冰進冷凍~

 

團購長條起司乳酪蛋糕好吃甜點知道 (18)

 

頂端優雅的線條是由手工黑醋栗果醬繪成,大方典雅

 

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乳白色的部分是牛奶口味的慕斯,

再來是加了黑醋栗果醬的黑醋栗蛋糕,

最底則是碎碎的餅乾

 

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他們家的慕斯跟一般慕斯給我的印象很不一樣,

這裡的牛奶慕斯如奶泡般輕盈細膩,

像是蓬蓬又有點凝固的奶油,起司味香醇不膩,

有種輕飄飄的輕盈感,我好喜歡喔!

下方的黑醋栗蛋糕,相較之下我覺得單吃有點偏甜,

但配上牛奶慕斯甜度中和後,那甜味剛剛好,

就像蛋糕外表一樣優雅的味道

 

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不過小缺點是慕斯跟蛋糕容易分成兩塊,

不知道是我們技術不好還是本來就容易分離,

我跟貓仔叉了好幾次,很難把慕斯跟蛋糕一次叉齊XD

所以叉的時候要小心一點,不要離盤子太遠

 

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冰凍過再吃~上面的牛奶慕斯會變成像冰淇淋的口感喔,

這款蛋糕我比較喜歡冰凍過再吃,

但沒冰凍的狀態也不錯,

慕斯會入口即化,如奶油般在嘴裡化開,

綿柔細緻,看大家喜歡哪種囉

 

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再來是「白芝麻起司」的長鑽蛋糕,

花花吃過這款,她說好吃,

其實就我個人來說,我應該不會選這款口味,

但聽她說好吃,我也蠻想吃吃看,

結果真的不錯耶!蠻溫柔的味道,一點都不老氣

 

團購長條起司乳酪蛋糕好吃甜點知道 (11)

 

外表上跟剛剛的黑醋栗相比,是沒那麼美麗,

看起來就是普通的長條蛋糕

 

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這款蛋糕由輕乳酪起司蛋糕為主體,

白芝麻口味的卡士達醬則為主味,

因為有加香草籽,所以蛋糕中可以看到一些黑黑的小點點

 

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雖然他是輕乳酪蛋糕,但整個感覺比較像是海綿蛋糕,

綿密濕潤,柔嫩可口,蛋糕體也是幾乎入口即化,

甜味輕輕的,配上香濃的白芝麻,超搭!不會覺得味道老氣,

整個味道很剛好,就算配牛奶也不覺得膩,

是款老少都適合的好吃甜點!

 

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冰凍後吃起來會有點像是冰淇淋銅鑼燒那類的口感

 

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最後小小總結,

有冰凍跟沒冰凍的感覺真的很不一樣,

沒冰凍的狀況下,我喜歡白芝麻那款,

有冰凍,我卻比較喜歡黑醋栗那款,

(貓仔是不管有沒有冰凍都喜歡黑醋栗)

一條蛋糕兩種吃法!不同的快樂享受

 

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最後來看看價格的部分啦~

目前還在特價期間,每條219~279元不等,

團購的話價格更便宜,

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留言列表 (2)

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  • 煲湯仔
  • 照片拍的真好,看的我好想吃(流口水⋯)
  • Haha Chen
  • 看起來好吃耶