莎莉哈小姐

簡單的美味，簡單的享受

 本次一日遊行程 

(點景點可進該篇文章)

煮飯研究所早午餐→植物園賞荷+週邊博物館

→眼球咖啡不限時下午茶

→剝皮寮歷史街區+好玩鄉土教育中心→師大夜市

 台北玩樂懶人包:

台北一日遊景點推薦、美食、餐廳推薦、好吃好玩行程

上篇提到前幾天跑去植物園賞荷，

行程規劃師貓仔找了這間「煮飯研究所」當作賞荷後的午餐，

一聽到這個名子我就好喜歡喔，看了看網上的資料，

大家也是普遍給予好評，

沒想到！登愣，貓仔打去訂位，12點的午餐全都客滿了！

現場去似乎也沒空的座位，

但我真的蠻想吃吃看這間的，索性改變行程，

先去吃早午餐，再去看荷花

(等我們想到要改行程的時候，已經來不及打電話先問了　哈哈)

煮飯研究所早上8點就營業了，

雖說沒訂位就貿然跑去是有點風險，

但這裡不算是熱鬧的區域，再加上賭大家不會那麼早起床XD

大不了沒吃到還是先去看荷花再想辦法，所以早上就到店裡看看狀況

店家位於植物園附近，離植物園大約只有5分鐘的步行距離，

非常適合做為搭配植物園半日遊的餐飲地點，

附近大都是民宅，雖然這裡也算在大馬路邊，

但前方的大樹及綠地讓店家有種低調的氣質

木頭色系的門面，配上花花草草，

還沒進門就感覺到那股簡單自然的氛圍

門口就有當期的菜色一覽

進入店內，環境上跟我想像的有點不同，

主要是店內的光線偏暗，比較像是晚餐的氣氛而不是早午餐，

我以為這類走自然風飲食的餐廳採光應該會更好，

不過店內佈置簡單大方，看上去很舒服

周六早上九點多來，這裡已經有不少客人了，

緊張的詢問之下，阿哈哈！超幸運，

剛好有一組客人退掉，所以我們順利的入座，而且還不限時間

基本上店內用餐不限時間，

不過如果遇到訂位客滿，現場來的客人就得依照訂位時間調整，

這部分我看到老闆娘有跟現場來等的其他客人事先告知用餐時間，

例如12點有訂位，9點現場來排的客人最多就只能吃到12點這樣

我們被安排到靠窗的座位，我超喜歡這種座位的～

進門的時候就不時的偷看這裡，

沒想到老闆娘還真的很巧的幫我們安排在這

店內真的有點暗，不過窗外倒是一片晴朗，

尤其前方樹又多，看上去很舒服

↓↓↓等等要吃的麵包，不知道是不是剛出爐

有提供免費的開水喔，要自己倒，

我們是看到隔壁桌有在喝才發現這裡有水

來看看煮飯研究所本期的菜單吧，

(下面日期錯了，是7/21-7/31才對)

這裡很特別的一點，就是他們家沒有固定的菜單，

菜色每10天會換一次，所以每次來都可以吃到不同的菜，很有意思，

不過缺點當然就是沒得選囉XD

用餐前可以先到他們的粉絲團看看當期菜色

(不收服務費)

強烈建議先訂位，生意真的很好

早午餐一份含飲料共220元，

因為沒得選，所以非常簡單的，

只要再思考要不要加100元升級成套餐就好，

基本的附餐飲料是咖啡或紅茶，

也可以考慮下面的價目表加價換飲料

除了早午餐，這裡還有幾種有趣的消費方式，

像是「一日主廚」、「客製晚餐」、「廚藝教室」，

聽起來很好玩～

這裡就不多說了，有興趣的朋友可洽店家

我們點了兩份早午餐，其中一份升級成套餐，

整理一下以下的餐點內容：

220早午餐：飲料、沙拉、早午餐盤

+100的早午餐套餐：飲料、沙拉、湯、早午餐盤、甜點盤

南瓜玉米濃湯

據說這裡的飲食以健康為取向，

這碗南瓜湯順口帶甜，

雖不是相當濃郁，但風味頗為自然

沙拉

沙拉可以選油醋或是凱薩，蔬菜呈裝在漂亮的玻璃大碗裡，

份量點到為止，看上去很可口，

兩款醬汁的味道都是清爽路線，如果怕酸的話，點凱薩會比較好，

而青菜非常清脆好吃！

尤其紫甘藍有時候吃起來會苦苦的，這裡的卻完全不苦耶

不一會就送上早午餐盤了～

簡單可愛，用容器的顏色妝點擺盤，

每樣餐點都是獨立放置，不會影響味道

先說說優格的部分，

優格淡淡的酸，配上裡面的一抹果醬，可口香甜

而蛋捲香滑軟嫩，口感很棒，

上方搭配了番茄及羅勒兩種醬料，

一淡一重，增添蛋捲風味，

最難得的是這番茄醬跟外面的完全不一樣耶，

吃起來就是很番茄的番茄醬，味道不重，很自然的香氣

黑胡椒醬也是由店家自製，

相較之下，這道比較重口味一點，

胡椒味很重，對我來說有點偏辣，

不過入口還有股甜味緩和了胡椒的辣味，

我很喜歡這股甜味，豬肉的嫩度也不錯，

但單吃的話會覺得比較鹹，尤其它又偏辣，沒有白飯有點可惜

看到這邊可能會有人想問，幹麻不配麵包或是蛋捲一起吃，

但麵包跟蛋捲單吃就很美味，實在很想單純的品嘗原本風味就好

蘿蔔醃的挺夠味，尤其它是韓式的，

味道上也有點辣，

小貓覺得單吃挺鹹的，我是還好，可以直接吃，

不過吃到後來連我也覺得，有碗飯更好XD

然後是本次的重點：超好吃麵包！

其實一開始看到麵包切片的質感，總覺得應該就是普普通通，

沒想到吃起來驚艷到我了～這幾天時不時我還會懷念起這日的美味，

(我還跑去麵包店找看看有沒有相似的東西一解我相思之苦)

我一向都是抹醬派，但這麵包讓我完全不想抹其他東西去影響原始美味，

它其實沒有特別調味，就是漫著一股若有似無的淡甜與濃淡合宜的麵包香，

但這種簡單的滋味卻讓我只想單純的感受，

而外皮微酥，內裡則是鬆軟略有彈性，

佐以穿插於麵包中的松子，麵包與整顆松子一同咀嚼，讓人意猶未盡啊～

真想把小貓那塊麵包也吃掉！！(不過他已經吃完了，而且又是一臉普通，嘖)

下面這盤就是加價的內容之一，

三種餐點合為一盤，水果就不多說了，

筊白筍搭了很特別的檸檬美乃滋，

中間那盅桂圓木耳露也是讓我有點欲罷不能，

清香爽口，每一口都充滿細碎的木耳，好喝好喝

原本的附餐飲料是咖啡或紅茶，

一杯我們選了咖啡，另一杯就加價選了蘋果奶茶，

咖啡沒加糖，我就只隨便喝了一口，小貓是說還不錯，

而蘋果奶茶...唉，真的是今天的敗筆啊，早知道就乖乖選紅茶就好，

原本心想這裡以健康自然為主要特色，就想喝喝看蘋果奶茶會是怎樣的美味，

沒想到不只失望還很雷...

奶茶用的不是鮮奶而是奶精，這點我可以接受，

但是！這味道也太淡了吧，蘋果味跟茶味都快喝不出來了，

就覺得整杯喝起來像是有點蘋果味的奶精茶水，

總之，不管是加價60元，或是單點一杯150元，都非常不划算

整體來說，除了很雷的蘋果奶茶，

餐點跟服務態度、環境上都還不錯，

尤其麵包跟木耳露大大加分，

無固定菜單這點會讓我想再回訪看看有沒有其他驚喜，

不過味道鹹淡上的搭配如果可以調整一下就更好了～

這次的早午餐中有兩款重口味的菜色，單吃還真的有點鹹

煮飯研究所

地址：台北市中正區大埔街27巷7-1號

營業時間：

週三~ 週一: 8:00 - 16:00

週二公休

電話：02-2302-5389

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