很舒服的用餐環境
提一下這回來陽明山的三個行程
到杉木林吃好吃山產料理(本篇)
前幾天到陽明山看繡球花順道爬爬山，
午餐就來這間經營了30年的竹子湖餐廳吃吃飯，
話說大門附近有種櫻花哩，上網找資料時剛好看到，
雖然現在不是櫻花的季節，不過一片綠蔭蔥蔥也著實讓人舒暢
儘管這裡不是在熱鬧的海芋大道上，
但這一帶聚集了不少餐廳，所以來往的遊客也頗多，
而杉木林餐廳我覺得很棒的一點，就是大門進來後有個免費的專屬停車場，
不用太擔心車位問題
越過停車場後，就是餐廳囉，用餐區域涵蓋戶外與室內，
我蠻喜歡這樣的環境組合，看起來很親切，好像是來親友家做客XD
先看看室內環境，室內呈現一片木頭色調，
營造出一種古意的情調，
四處都有透入的陽光，看上去也是頗明亮，
雖然是經營30年的老店，可是環境陳設看上去卻不覺老舊
接著來講講戶外座位的部分～
看到這麼多戶外座位，我眼睛就亮了，
我個人一向是戶外座位派的，
而杉木林除了室內座位，建築物外有一整排戶外座位區，
除了部份座位上有大傘，有的則是在棚內，上方大都由樹蔭籠罩，
這天真的非常熱，不過在這裡的實際感受好像還好耶，
有樹蔭加持就沒那麼熱了，
而且這些樹都很高大，坐在樹下也不太有壓迫感，還挺寬敞放鬆的
不過靠邊的那排傘座超級搶手，
因為先去賞花爬山的緣故，我們是下午兩點多才來用餐，
本來以為這時候來用餐，客人數應該還好，沒想到還是很多人耶，
戶外座位大概8成滿左右，傘座幾乎都沒了，
原本我跟瑪莉還在哀嘆，如果可以坐傘座就好了，
結果剛好邊邊的一組客人走了，我們順利入坐！太幸運了ㄎㄎㄎ
走到裡面一點，有個棚內的區域，
那區超像流水席座位的XDDDD
讓我很懷念以前外婆家辦的辦桌
棚內座位光線比較暗一點，不過遮陽效果相當好
我蠻喜歡這種感覺的，
這裡給我的第一印象，不像是餐廳，比較像是社區辦桌，
整個呈現和樂融融的一片XD
原本我還以為是不是有人剛好在這裡辦桌，
後來才發現那真的是一組組的客人，哈哈哈，
聽老闆娘說，大部分的客人都是熟客，
大概是這樣，環境再加上人情，才會有那麼親切的氛圍吧
點菜就走到底，有個廚房兼點菜區的棚子
這裡還有個相當討喜的地方，就是有價目表啊啊啊(淚)
或許各位會納悶，有價目表有什麼了不起的？
但因為我之前有吃過隔壁的山園和青菜園，兩間都沒價目表，
所以相較之下，看到這裡的價目表頓時有點感動XD
不過價目表不是很大張，要仔細看才會發現，
這裡用餐有幾種優惠
1.打卡就送該桌人數的小饅頭
2.一桌總人數計算後，每個人滿300元就可以享用免費的地瓜湯和米粉湯
3.只要點全雞，就送一籠8顆的小饅頭，ex白斬雞、烏骨雞、佛跳牆
也有合菜價格
來後要來進入餐點的部份啦
冷飲
冰箱中販有多款冷飲，這部份就不多說了
芋頭米粉湯
單點一碗30元，如前面所提，滿額就免費享用，
裡頭加入了滿滿的蝦皮，還有不少芋頭丁，
就算單點一碗才30元我也是覺得相當划算，
米粉的口感有點難以言喻，入口是軟的，但好像又有點彈性，
加上清淡的鮮味佐以輕輕的芋頭味，口感跟味道都很柔和
地瓜湯
單點一碗30元，如前面所提，滿額就免費享用，
這裡的湯是比較輕甜清淡的，薑的味道沒有太重，蠻爽口解渴，
但金黃色的可口地瓜倒是頗入薑香，細嫩、入口即化
白飯$10(單點一碗)
不多說了～因為我沒有吃飯，只有王老闆跟瑪莉有吃飯，
我把肚子拿來喝地瓜湯跟米粉湯，哈哈
地瓜葉$100
今天享用到的菜色大部份都是店家自己種的，菜園就在店的旁邊，
我其實不太愛吃地瓜葉，頂多只吃我媽炒的，哈，
因為地瓜葉容易有個土味，或是口感粗糙，
但這裡的地瓜葉是好吃的地瓜葉，也受到同桌友人的好評，
菜葉蠻嫩的，沒有土味又充滿蒜香
枸杞水蓮$200
水蓮炒得很清脆，帶有蒜的清香，
佐料中加入枸杞跟細碎的山藥，味道鹹度都很適中，
這道也是受到大家好評，瑪莉更說這道是她最愛的菜色，
雖然我不常吃水蓮，但之前吃到的水蓮很常都是軟軟爛爛，
相較之下，原來好吃的水蓮可以這麼好吃，
連常吃水蓮的瑪莉都誇獎，那應該是真的很好吃
鹹蛋苦瓜$200
這裡用的是山苦瓜，我偶爾敢吃不太苦的苦瓜，
不過這裡的苦瓜我覺得有點苦耶，所以我只吃1.2塊而已，
但雖然我跟小貓都覺得苦，瑪莉跟王老闆卻都說不會苦?
(嗯？舌頭結構不同嗎？怎麼回事)
所以後來這盤都是他們二王吃光的，呵
紅菜$100
其實我不吃紅菜，但今天還是淺嚐一口看看，
嗯...有薑的香氣，調味不錯，但我還是不喜歡紅菜本身的味道，
所以這盤又是厲害的瑪莉吃光的，她說還不錯
(對啦，貓仔也吃了半盤)
糯米椒$200
喔烏，這道極推啊，應該是我今天最愛的菜色了，
(我竟然不選肉而選了椒類的！)
其他人也大讚這道菜好吃，
雖然看起來都是綠色辣椒好像很可怕，但其實這道菜一點也不辣，
而且糯米椒本身富含維他命C，對身體不錯，吃起來像不辣也不嗆的辣椒，
有一種迷人的味道，
佐料配上豆鼓、豆乾、碎蒜等，再加上畫龍點睛的小魚乾，
風味十足，很香、又不會太鹹，下飯單吃都合適，
基本上整道菜都超涮嘴，超愛！
小貓點評：「軟軟的椒配上有點硬的小魚乾，提升整體口感」
川耳晶靈菇$200
今天吃到不少青菜，每道菜的調味都稍有不同，
不會覺得只有食材變換、味道沒換，
這道菜走比較清淡的路線，可以中和掉其他餐點的鹹味，
不會太鹹，也不會沒味道
芋頭排骨$450
算是單價比較高的一道，適合多人一同享用，
排骨跟芋頭份量都挺多的，數量大概是一半一半，
而且店家用的是黑豬排骨，肉質很軟嫩，非常好入口，
排骨比例上，肉的部份大於骨頭，
排骨肉可以吃得很過癮喔，不會覺得一直在啃骨頭，
而調味部份在今天的菜色中算比較重口味，適合配飯，
小貓說芋頭超好吃，料理的很軟濕潤
白斬雞$450(半隻)
肥嫩嫩的白斬雞，來到陽明山不能錯過～
雞肉咬起來頗有彈性，部份則帶有些許的肉凍，
很難得的是連雞胸肉的部位吃起來也不會很柴，
咬起來軟軟嫩嫩，非常好咬，
沾點白斬雞必備的辣椒蒜頭醬油，更突顯美味
藥膳烏骨雞$800
烏骨雞是店裡的招牌料理，在陽明山也不是每間餐廳都吃得到的哩，
這鍋用了完整一隻的烏骨雞去燉煮，
裡頭的中藥則是店家自己配的，不是現成的中藥包，
用了當歸、川芎等十多種藥材燉成這鍋溫補的湯，冬夏都可以喝，
真的很好喝喔！很溫潤的滋味，清香淡雅，喝完後還會回甘，
不會太鹹，所以喝很多也不覺得膩，王老闆這愛吃鬼都喝個沒完
說到這裡小小提一下，現在年紀大了，
有時候吃飯我會做個簡單的筆記，稍微紀錄品嘗當下的心得，
尤其跟朋友吃飯，我會順帶紀錄朋友的意見，
這天問完大家的心得，因為王老闆詞窮，
(其實是我們其他三人講太快，他的意見有些被講走了)
後來他要扳回些面子，久久突然得意的冒出一句「這湯會回甘！」
沒想到這句心得我在10分鐘前就已經記錄下來了，哈哈哈，他再度失落
雞肉燉的很軟嫩，不用擔心不好分食，
用湯杓稍微撥一下就可以分離雞肉
小饅頭$100
單點一籠是12顆小饅頭，
優惠的部份呢，點全雞送八顆小饅頭，打卡則是照該桌人數送，
各個小饅頭的味道不是很明顯，
不過都帶有淡淡的甜味，單吃不會太無味，
帶有黑點點的那顆有芝麻香氣
我們的座位望出去就是這個景象，
其實有點像公園，哈哈，沒想到午後坐著也沒覺得太熱？
蠻舒服的，肆意享受徐徐微風拂來，
王老闆甚至大吃大喝一頓後，還坐在位子上不小心睡著了
大概四點多時，終於吃飽喝足要離開，
停車場望去的背景山峰起了一陣不知道是山嵐還是霧，(我都不太會分)
有點悠悠的感覺
整體來說，詢問過今天同行友人的意見，大家都覺得不錯，
杉木林的份量、價格跟隔壁幾間店差不多，
但比起來，這裡的料理有讓人記憶的點，
尤其山菜讓人印象深刻，(而且有價目表啊！！)
雖然點了不少青菜，卻不會覺得每道菜調味都差不多，
(瑪莉一直說水蓮真的好好吃)
加上戶外座位區的環境頗討喜，下次會想帶爸媽來吃
PS 因為剛好同樣班底有一起吃過附近的店，
大家的心得是:王老闆持平，我跟瑪莉和貓仔都覺得這間好吃
杉木林餐廳
地址：台北市北投區竹子湖路55-12號
電話：02 2861 7159
營業時間：
平日：10:00-19:30
假日：09:00–20:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/s28617159
部落格：http://blog.xuite.net/chun28619366/blog
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