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光復南路劉震川日韓大食館 (4)

 顏色漂亮又真材實料的韓式料理

 

 

 

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 IMG_2489.jpg

 

上週跟家人一起來吃這間韓式料理,

「劉震川」源自於在韓國經營餐飲業的家族,

台北東區有一間,新莊也有一間,

 我們這天來的是捷運國父紀念館站2號出口附近的「劉震川日韓大食館

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (10)

 

在寸土寸金的東區,餐廳空間規劃的還挺不小氣,

我老爸問:「附近的店都把座位空間推移到人行道邊邊,這間店怎麼外面有個戶外空間」

哈哈,人家就追求美美的門面嘛~也許有排隊或是抽煙的客人啊,

走進餐廳,也不太覺得擁擠,別致中帶有點溫馨

 

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 光復南路劉震川日韓大食館 (22)

 

 光復南路劉震川日韓大食館 (23)

 

除了一樓,B1也有用餐區,

大致上隔成兩組空間,很適合當作朋友聚會、同學會的包廂

 

 光復南路劉震川日韓大食館 (24)

 

這裡的燈都好有設計感

 

光復南路劉震川日韓大食館

 

 

接著我們來看看劉震川日韓大食館的菜單吧,

除了鍋類,也有烤肉類、煎餅類等韓式餐點可選擇,

如果吃素,餐廳也有提供素食日式涮涮鍋,

這樣就算同行友人中有吃素的,大家各點所需,不會太煩惱

 

 用餐時間90分鐘,每人低消250,需加10%服務費,

基本上只要不是客滿的狀況,店家就不太會提醒客人時間到了

(有提供wifi)

 東區劉震川大食館菜單 (3)

東區劉震川大食館菜單東區劉震川大食館菜單 (1)

東區劉震川大食館菜單 (2)

 

 

 餐點有單點也有套餐型的,

我們先來說說單點的部分

 

 

下面這三道,可以單點,也可以雙拼,

拼在一起的吃法很適合像我這種什麼都想吃看看的貪吃人XD

 

 

炸雞$250(單點)

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炸雞可以點辣味或不辣,我們選了辣味吃吃看。

雞肉已先用特製的辣醬調味,

而這辣度對我來說剛好,不會太辣,辣中有點甜味,

肉質也頗嫩,搭配高麗菜絲會更爽口,

一定要趁熱吃!冷了雞肉會老老的喔~~

 

雖然去過韓國幾次,但我是沒在韓國吃過道地的韓式炸雞,

而在當地吃過好幾次的老弟則是說他覺得不夠味,

因此他又要了些辣醬來沾,

原來是為了符合不嗜吃辣的台灣人,才會先調成較低的辣度,

如果覺得不夠辣,可以跟店家索取特製的辣醬

 

 

 

海鮮煎餅$250(單點)

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 煎餅餅皮頗有厚度,可以三~四人分食,

橘黃微焦,看上去十分可口,

令人驚喜的是,側面即可看見許多魷魚腳的切塊,真的很真材實料,

原本就有些軟Q的煎餅,加入魷魚腳後,咬起來口感極佳,

那種彈牙的滋味實在很棒~~超推薦啊!

(我忍不住一個人就吃了兩片)

除了魷魚,煎餅內還有些蝦仁,

而雖然我個人一向是沾醬派的,

不過這道煎餅其實不沾醬也很夠味,

但如果想嚐點不同的風味,隨餐附的醬油也不錯,不怎麼鹹

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (1)

 

 

 

 

 

綜合辣炒年糕$160(單點)

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 這年糕好Q,Q中帶嫩,

跟我在韓國吃到的年糕很像,很愛這口感,

盤中還有豬血糕條跟甜不辣,

不過這道菜對我來說太辣啦~~

沒想到歷經其他看似很紅實則不會太辣的料理,

這道年糕比較晚上桌,卻相當的辣!

雖然辣的也是很有風味,可是我吃了兩條就投降了XD

(我是吃辣幼幼班的)

 

 

 

接著來說說套餐吧,

這裡的鍋類或是主食都是以套餐的方式呈現,

隨餐附上小菜、主食、主菜、飲料、冰淇淋,

鍋類會多附上菜盤,非鍋類的會多附上一碗海鮮湯,

特別注意的是,每種鍋類附的主食(飯麵冬粉)都不太一樣喔!!

店家是根據不同的口味搭配出最推薦的主食

 

 

 

點套餐就免費無限供應的紅茶

光復南路劉震川日韓大食館 (1)

 冰冰涼涼的紅茶,甜度頗淡,

吃辣的料理配這剛好,總覺得有點像麥茶

 

 

 

涼拌麵套餐 牛肉$270/豬肉$260

光復南路劉震川日韓大食館 (3)

 

這是我今晚最喜歡的一道了(附贈的小菜鍋類那邊一起講)

附近的上班族如果沒時間慢慢吃,就可以點這道,方便又快,

麵條的部分採用的是烏龍麵,

全部拌在一起後,吃起來微酸帶辣,超愛這味道~~

尤其夏天太熱沒食慾,這道涼麵就非常開胃(而且不會太辣)

 

光復南路劉震川日韓大食館 (9)

 

 

鍋類跟烤肉則都是需要客人DIY的餐點

通常店員會在桌邊服務一段時間,示範方法,教客人如何自己料理,

等餐點熟到一定程度,才會交給客人

 

 

 章魚干貝燒肉鍋套餐 牛肉$438/豬肉$418

光復南路劉震川日韓大食館 (5)

 

光看這滿滿的食材我口水都要流下來了,

鍋面上舖滿章魚、肉片、干貝,料好紮實啊,

其實下層還鋪了高麗菜,保護上層的食材不會太老或焦掉,

 煮一煮,就煮出湯汁了,這些湯汁都是來自高麗菜跟海鮮喔,原本鍋中是沒有醬汁的

 

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這鍋的辣醬辣中帶甜,舌尖有多變的享受,

辣度很適中,不敢吃辣的人也可品嚐,

肉變白即可享用,放太久就老囉~~一定要趁嫩嫩的時候吃

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (2)

 

味道甜辣融和,非常適合配飯享用,

在湯汁剩下1/3時再放入飯或烏龍麵、菜盤食材等,

干貝也很推薦在此時才享用

(殊不知我從一開始就在垂涎那干貝可以吃的時機,好Q)

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (5)

 

這裡有個很奇妙的點,雖然湯汁看上去濃稠又辣,

但實際上這湯汁相當好喝耶!!!這裡的鍋類都有特調成湯汁可以喝的味道

原本的湯是帶有點辣度的,剩1/3,續加入湯後,

我爸好奇的喝了一口,大讚說:「哇,這湯好怪,原本是辣的竟然越煮越甜,好好喝」

然後一直鼓吹我跟我弟和小貓趕快喝看看湯XD

喝了一口,嗯,的確好喝,喝起來鮮甜不油膩,辣度只剩一點點,甜辣和諧的互融

 

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補充說說附餐食材,

前面有提過套餐類都附有小菜跟主食等,

基本上小菜種類是隨機的~泡菜一定必備,其他看情況,

比較可惜的是這裡的小菜不是吃到飽的,

因為據說小菜都是店家自製,數量有限,沒辦法大量供應

 

不過他們家的小菜的確不錯,

泡菜好好吃!!雖然偏辣,但辣的很有鮮味,

 除了醃漬小菜,也有辣年糕的選擇,

剛剛已經講過年糕了~這裡就不續述

 

光復南路劉震川日韓大食館 (2)

 

隨鍋附的菜盤,像一般外面涮涮鍋附的那種份量,吃到後來好飽!

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦

 

 

 

以下就省略菜盤跟飯麵等內容囉~~

只講主菜的部分

 

 

部隊鍋套餐 牛肉$348/豬肉$328

光復南路劉震川日韓大食館 (7)

 

部隊鍋源自於韓戰時韓國士兵因為物資短缺,

將肉類罐頭跟蒐集到的野菜、火腿等一起放入鋼盔煮食,

一般很常看到加上一片起司跟辣粉的部隊鍋,

不過這裡是遵循傳統風格,就是只有肉類跟蔬菜囉~

內容雖然簡單,顏色卻十分美麗可口,煮一煮食材的湯汁又出來了~

 

這鍋可以同時品嚐到火烤兩吃的風味,

而且相較於其他帶辣的餐點,這鍋的味道相當平易近人,

非常適合不吃辣的朋友,

肉片都有先醃漬過,而且是spa肉片,蔬菜在烹調過程中會吸到肉汁,

不沾調味料也很鮮美,我弟說他很愛這鍋

 

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春川雞鍋套餐 $388

光復南路劉震川日韓大食館 (6)

 

之前在首爾某間人超多的名店吃過一次辣雞,真是辣的我很難忘,

重點是料理中單單就只有辣的味道,我吃幾口就放棄了XD

 

這裡的辣雞味道並不單調,

跟今晚其他料理比起來,他的「辣」是比較純粹的,辣度也較高,

為了因應台灣人的口味,還加入了九層塔增添香氣,

鍋內有年糕、甜不辣、蔬菜、去骨雞肉、薯條等,

一起拌炒後,當然湯汁又出來啦,除此之外,食材也入了淡淡的九層塔香

 雞肉則是頗嫩,從裡到外都很入味

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (9)

 

 

 

烤五花肉套餐 牛肉$418/豬肉$398

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (4)

 

五花肉可辣可不辣,我們選了辣的,

這道五花肉附有醬料喔(圖中間那碟紅色的)

原本以為這醬料很辣,但其實這醬超好吃啊~~

(總覺得有點像辣版的烤鴨醬)

配上韓式炸雞、拌入石鍋飯中,搭什麼都很好吃,超百搭,

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (3)

 

呵呵,看起來超年輕的店長在幫我們烤,

每道菜都解釋的很詳細

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (5)

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (6)

 

看著油花滋滋冒出,還真是煎熬啊,

專家烤好後的第一片當然先請老爸嚐嚐,

烤好的肉片放在生菜上,加入泡菜等小菜,店長還特別推薦可以加入白飯,

嗯~~~好吃好吃!!原本就很不錯了,但加上剛剛那個百搭辣醬更好吃!

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (7)

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (4)

 

話說店長幫我們示範烤幾片後,當然就要去忙了,

此時我老爸開始擔心,如果我們自己烤會不會烤的不好吃,

這時候我年輕有為(?)自稱廚神的老弟,馬上一副了不起的說他來烤給大家吃,

(咦,他好像是初亮相XD)

 哇哈哈哈,結果一放入肉片,鍋子馬上傳出有點焦焦的味道,快笑死了我,

剛人家店長烤的時候,根本沒什麼焦味,

不過說實在的,成果還是挺不錯的,肉嫩香又好吃

(但也可能是人家食材品質本來就不錯)


台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (3)

 

非鍋類的套餐都會附有這碗不算小碗的海鮮湯,

裡頭有鯛魚、玉米筍、香菇跟蝦子,算是很精緻的附湯,

喝起來也是風味十足,一點也不馬虎了事

 

捷運國父紀念館站附近美食餐廳推薦 (8)

 

 

 

 

石鍋拌飯套餐 牛肉$308/豬肉$298

光復南路劉震川日韓大食館 (8)

 

石鍋拌飯也是現場加熱的料理,

開始加熱後,鍋內傳出滋滋作響的聲音,

以熟蛋取代生蛋是為了防止生冷食材吃了生病,

尤其夏天,更要注意這種細節

 

再看看內料,有沒有發現沒有泡菜!

而且套餐中的小菜也沒有泡菜喔~~

據說是店中長輩堅決要嚴守傳統,因此不能放泡菜,

所以這鍋拌飯吃下來會明顯感覺到味道蠻淡的,

(因為前面的料理味道都很強烈)

這時候就可以加入百搭辣醬,辣醬不夠可以隨時跟店員索取,

店家也很貼心的準備了台灣小辣椒,讓吃很辣的客人也能滿足

 

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (7)

 

 

 

 

 套餐附的冰淇淋

台北東區韓式料理韓國料理餐廳美食推薦 (9)

 冰淇淋採用的是泰國的聖堤亞,

之前也在其他餐廳吃過聖堤亞幾次,味道很柔和不膩,

今天吃到的是摩卡、蘭姆葡萄、綜合水果,

我自己選了綜合水果的,很溫柔的奶味,不過裡面怎會有玉米XDD

摩卡就一般般,很常吃到的味道,

裡面我最愛的就是爸爸選的蘭姆葡萄,很迷人的甜味!

 

 

 

 

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總結

 

吃到最後,實在太飽了XDDD

結果剩了一些就打包回去啦~

一開始店長就有跟我們說份量會不少,

但希望我們能品嚐到不同的美味,就推薦了很多道菜,

的確,一人一鍋份量真的太多啦!他們家的東西好紮實

 

除了份量,大食館這裡的「辣」味很令人讚賞,

一樣是辣的料理,但每道菜的「辣」卻不太一樣,

為了因應每道菜的特色,他們自己調配出最適合的辣味

今晚吃了這麼多辣的料理,還真是沒吃到相同的辣味,很厲害!

 

 

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劉震川日韓大食館 

地址:台北市大安區光復南路280巷50號

(近國父紀念館站2號出口)

營業時間:

週一 - 週日: 11:30 到 22:30

電話:0227111027

https://www.facebook.com/liusfoodembassy

 

劉震川日韓風味鍋

地址:新北市新莊區幸福路694號1樓

營業時間:

週一 - 週日: 11:00 到 22:30

電話:(02)29967091

https://www.facebook.com/liushotpot

 

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  • wen wen
  • 我和我家老爺也很愛吃韓式料理耶
    可惜不在中壢啊~不然肯定立馬就衝啦