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美味道地的粵菜料理

 

   

 

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話說大大茶樓,

其實我之前就對這間餐廳的很有興趣,

因為名子很妙,

除了印象深刻,也非常好奇餐廳名稱的由來XDDD

 

全台有五間大大茶樓,

這次來的是位於台北的分店,

很好找,因為就在微風南京的三樓(原momo百貨)

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大大茶樓自入口就散發出一種喜氣洋洋的紅色氛圍,

看了簡介才知道,原來大大茶樓的大大是指「大喜大壽」、「大大歡愉」的意思啦

 

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主廚是香港人喔,

這天來用餐有看見他,

真的是位很酷的廚師XDDD

 

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餐廳內部就是很傳統的茶樓裝潢,

但是燈光明亮,還頗精緻的,

除了兩人桌、四人桌、多人桌,也有兩個可以互通的包廂

 

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大大茶樓的官網有放很詳細的菜單,

可以到網站多參考,港式點心還頗平價的喔!!

這裡看線上菜單

這邊只放幾道最近主打的料理菜色,

用餐要加10%服務費

目前有滿1000送200的活動(下次折抵),還頗划算的,可以參考

 

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午餐也有一些商業套餐搭配,

看起來還蠻不錯的

 

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這是今天享用的料理囉 給大家參考一下,

不過上面兩道肉類料理因為比較早來,我們已經先吃了一些XDDD原本的份量更多

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sumire  茶資 一人30元 喝到飽

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如果不喝茶,就不用付茶資,

但是既然來茶樓,當然要喝茶囉,

茶資以人計費,

普洱、鐵觀音、烏龍、香片任選,可以喝完再替換成別的口味,

這天選了鐵觀音,好喜歡鐵觀音清香的滋味

 

 

 

sumire 椒麻雞球$280

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這道椒麻雞球,上桌時即香氣撲鼻,

帶有酒的清醇香氣,原來是用了花雕來提升味道~

但是吃起來酒味不重,毫無負擔

 

而雖說是椒麻雞,

可是一點也不辣,不像我們一般想像泰式酸辣口感,

椒麻的部分主要在於雞肉用了花椒作搭配,突顯雞的香味,

男女老少都很適合吃這道料理

 

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雞肉咬起來非常的嫩口,

旁邊綠綠的則是炒的酥酥的芥蘭

 

芥蘭咬起來有點類似海苔的酥脆口感,

用來搭配肉類還挺不錯的的,

一起吃不但可以中和口感,咀嚼上也是多了種酥脆的層次

 

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sumire 港式燒臘拼盤$380

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燒臘拼盤有三種肉類:鴨、雞、叉燒,

隨盤還附有蔥油跟酸甜的兩種沾醬

 

肉的外表油亮的很可口,

不過那是醬汁啦,吃起來不油膩,

味道也不會太鹹,稍帶的甜味讓味道很豐富

 

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肉質十分的嫩,

就算是常讓人黏牙的鴨肉,咬起來也毫不費力

 

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燒鴨的皮酥酥的喔!好好吃

 

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sumire 大馬站煲

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大馬站煲是種廣東菜的名子,

這道料理沒有在一般菜單上,只有商業午餐的菜單有,

裡頭主要就是油豆腐、蔥、五花肉等等

 

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油豆腐裡頭滑嫩嫩的,吸收了其他食材的香味,

整道料理不會很鹹,味道適中,

只有五花肉的鹹味比較重,很適合拿來與豆腐一同搭配

 

五花肉大部分都是瘦肉,油脂的部分若有似無,

所以不敢吃肥肉的朋友也不用擔心XD

而最好吃的部分就是五花肉的皮了!

弄得酥酥QQ的,不但不油膩,還非常好吃

 

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sumire 菩提松茸白菜膽$320

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裡頭有鮑魚菇(不是杏鮑菇喔)、白菜、白果,

一開始乍看之下我還以為上面那層是鮑魚哩XDDD

 

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這是道充滿鮑魚菇香氣的料理,

吃起來帶有點鮑魚菇微酸的味道與菌類香氣

 

白果口感微嫩滑口,

白菜是一小棵一小棵的入菜,十分入味,

且菜葉都保有原本的形狀跟脆度,不是一般燉的爛爛的口感

 

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sumire 椰果西米露$80

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西米露輕甜宜人,

很適合拿來當飯後甜品

 

 

 

 

 

sumire 水果

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水果的部分,如果有點合菜好像會贈送,

這部分點菜時可以跟店員確認

  

   

 

028h  

 

總結

 

前幾年有去吃過某家粵菜,

覺得味道好像有點不太習慣,

有個很難形容的味道

不過大大茶樓的粵菜很符合我的胃口,

不僅不會太油太鹹,肉質也鮮嫩美味,

而且大部分的菜色也很平價,

這次用餐的經驗還挺不錯的,

不少菜單上的料理我都很想吃吃看,

所以呢,哈哈哈,

剛好最近要幫朋友餞行,

已經找朋友一起再去吃大大茶樓了~

 

 

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大大茶樓 台北南京店

地址:台北市南京東路三段337號3樓(微風南京-原MOMO百貨)

電話:(02)6600-7088

營業時間:週一至週日 10:30~22:00

官網:http://www.dadatea.com.tw/home.php

 

 

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    莎莉哈 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()