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 可以一次吃到蕎麥麵跟生魚片丼喔

 

   

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本店目前已停業

 

話說之前同事真真跟我推薦中山站有一間很好吃的蕎麥麵,

但打過去訂位的時候老闆娘說已經客滿了,

後來找了一下,

發現公司附近沒多遠也有一間蠻多人推薦的ゆで太郎蕎麥麵,

所以下班後馬上就衝來吃了

 

 

ゆで太郎位於忠孝敦化站附近,國泰醫院的後方,長長的一間店面還頗好找的。

這間ゆで太郎是日本的蕎麥麵連鎖店,

號稱日本第一的蕎麥麵,台灣目前只有東區這家分店

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店內走日式風格,

木頭色系的裝潢,簡單,卻充滿濃濃的日本風味

 

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來看一下ゆで太郎的菜單,

價格不貴,100多就可以吃到了,

除了各種蕎麥麵,也有丼類跟套餐的選擇,而且不收服務費喔

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hana020  蕎麥麵+海鮮丼 $250

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我對這種組合式的套餐真的很沒抵抗力XDD

每次都很貪心的東吃西吃,

這樣的組合套餐幫我省去了不少煩惱,

份量上會比單點的少一些,但是一次可以吃到兩種!

 

蕎麥麵的部分可以選湯或乾,

我愛喝湯,所以選了湯麵

 

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生魚丼份量不大,

但加上蕎麥麵也可以吃的頗飽了,

這碗迷你生魚丼有海苔、玉子、蔥花、鮪魚、鮭魚、旗魚、卵等,

顏色繽紛漂亮,

不過飯是熱的喔,不是一般的冷飯,

雖然吃起來有些不習慣,

但還不錯啦,很喜歡拌著海苔跟蔥花一起吃的味道

 

芥末抹在碗緣上,

還頗特別的,不是常見的那種綠色,而是淡淡的黃綠色

 

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湯麵裡有海帶、蔥花跟不少炸衣屑,

日本人好像蠻愛炸衣的,

在日本有些店家還會提供炸衣屑讓用餐的客人帶走

(我不知道正確名稱是什麼,所以暫用炸衣屑)

吃炸衣屑還頗妙的,(雖然我也超愛炸雞的皮----亂入)

炸衣放在湯裡,雖然會變的稍微油膩一點,不過多了另一種風味

 

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我蠻喜歡這個湯頭,

不濃郁,就是清清的湯,但是喝不膩,

那種微微甘甜的味道很香

 

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至於麵的部分哩,

蕎麥麵本身是沒啥味道的,

但是配著湯吃就有味道了,

口感很特別,不是QQ滑嫩的那種,而是頗紮實的麵條,

如果想吃又很好奇,其實也可以參考看看小七的蕎麥涼麵

 

 

 

hana020 蕎麥麵+雞肉親子丼$250

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這是小貓的,

他喜歡親子丼,所以點了親子丼的組合套餐,

親子丼也是迷你路線,

味道不錯,就甜甜的那樣

 

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因為我點了湯麵,

所以小貓就點了乾的吃看看,

每個桌上都有一個小小的立牌,

示範蕎麥麵怎麼吃才好吃

 

 

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總覺得乾麵的麵量比湯麵的多一些,

乾麵上面會灑海苔絲,

另外還會附上蔥花、芥末跟醬汁

 

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乾的蕎麥麵也是一樣沒什麼味道,

所以一定要配重要的蔥花跟醬汁

 

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蔥花看大家要乾的吃還是濕的吃,

我們是倒到醬汁裡了

 

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先用筷子沾些芥末

 

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接著在夾些麵條將下半部浸到醬汁,

要全浸也是可以啦,

不過建議可以先吃吃看醬汁多鹹,再決定要沾多少,

醬汁不會太濃郁,也是走清爽路線,

配點芥末享用,有覺得夏天要來了XDD

 

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吃完麵條,

請店員把蕎麥麵的原湯加入醬汁碗中,就成了飯後的湯品,

這時候加入熱湯的醬汁鹹度降低,所以喝起來很剛好

 

不過強烈提醒,

這個原湯是沒味道的喔!喝起來就跟熱開水差不多,

所以一定要把醬汁留著,

當時隔壁有桌客人請店員把醬汁碗等桌面收乾淨,另外拿乾淨的碗給他們,他們要喝湯,

當時店員似乎有傻眼了一下,有告知這個沒什麼味道,

但客人蠻堅持的說他們就是要喝那個湯,其他可以收走,

後來我偷偷觀察了一下他們的表情,

應該就跟我第一次喝原湯的感想一樣,這真的沒味道XDDD

 

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湯乾麵來說,我還是比較偏好湯麵 哈哈

 

 

 

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ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵

 

地址:台北市仁愛路四段266巷15弄4號

營業時間 11:00 - 22:00

電話 02 2708 0930

 

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 莎莉哈小姐

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留言列表 (8)

發表留言
  • claire
  • 哈~~也愛湯麵!!!
    不過他的炸蝦飯會讓我想試試看呢^^
  • moment
  • 推推~
    看了肚子好餓哦>0<
    感謝分享優質餐廳!
  • 敦 小 蓮

  • 我還沒有吃過蕎麥麵耶@@
  • 小綠豆
  • 推~
    我也沒吃過蕎麥麵XD
    一直想試試看的說
  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推啦!!!
    我超愛香Q滑順的蕎麥麵!!!
    真的好適合夏天耶!!!
  • 曉芬
  • 一直以來很喜歡健康清爽的蕎麥麵
    終於有店家在賣了
    感覺套餐的選擇很多
    價位也不貴
    有機會在去嘗試
  • 惡犬女王
  • 女王推

    蕎麥麵我沒吃過
    有機會去吃看看