♥* 莎莉哈說:
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西門町精緻麻辣火鍋花食間 (13).JPG

像藝術品一樣精緻,讓人捨不得吃><

 

 

 

      

 

哇喔!這次莎莉哈接到花食間的邀請,

要來嚐嚐這間食材像藝術般的火鍋店,

其實這家火鍋店我也垂涎很久了,

所以這次真的超開心!

 

胖2子小吃1010.jpg  

 

 

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本店目前已停業

 

話說這間花食間呢,

很簡單,

裡頭的食物跟佈置,就是些老闆喜歡、敢吃的東西,

看完這篇,很難相信,老闆原本不是餐飲也不是藝術出身XDD

 

 

前言完畢,我們來花食間瞧瞧

 

 

花食間離西門町主要逛街處不遠,步行一下就到了,

位於subway那棟的2樓,白色的招牌很好認

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (30).jpg

走上樓梯,

2樓就是花食間,

用餐空間寬敞也很有氣氛,

給人一種無壓力的氛圍

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (29).jpg

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (28).jpg

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (27).jpg

 

2樓跟3樓都有座位,

簡單雅致,

牆上還投影了花朵的圖樣,靜謐中帶有點俏麗

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (3).JPG

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (4).JPG

 

 

 

我們來看看花食間的菜單吧,

鍋底分成三種,

火紅香麻(紅鍋)、芙蓉白玉(白鍋)、清檸瀧奶(綠咖哩),

鍋底一人150元,豆腐鴨血都可以無限加喔

西門町精緻麻辣火鍋花食間.jpg

 

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免費供應的無糖熱茶,茶壺好有FU喔!

    西門町精緻麻辣火鍋花食間 (5).JPG

 

 

 

 

 

sumire  青檸瀧奶(微辣)與火紅香麻(小辣再加一點辣)

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (6).JPG

先說說麻辣鍋的部分,

麻辣湯底是不能調辣度的喔,頂多只能加辣,不能減辣,

但是這個辣度對吃小辣的我很可以接受,大概是小辣再一點點辣,(但我還是需要喝水解辣拉)

裡面放了多種香料,鍋面上都可以看到,

吃過這麼多次麻辣鍋,我覺得花食間的麻辣鍋湯頭很有層次,不單單只是辣味,味道很好!

 

綠咖哩就更特別了,

其實我是個不太愛綠咖哩這類的人,

因為每次吃都又辣又膩,

所以吃泰國菜我也會避免點到,

不過這天喝下來還蠻驚艷的耶,

連小貓這個無感男都直誇好喝,

 

綠咖哩帶有點微微的辣,

充滿南洋風情的湯頭,

濃郁卻不膩,很值得一點!

 

 

 

 

sumire 店家特製辣醬及綠咖哩鍋的沾醬

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (9).JPG

湯頭本身的味道已經蠻適中的了,

食材煮一下就很入味,其實不太需要沾醬調味,

但是這個醬是店家調製的,想想大概也有特別的味道,就淺嚐了一下,

結果沾了之後還蠻喜歡的,還是繼續沾XD

 

辣醬不會到太辣的程度,跟麻辣鍋的辣味有區別,

小貓很喜歡那個醬,

 

我則很愛綠咖哩的醬,帶有香茅的清香,

味道上也是很南洋風情

 

 

 

 

sumire 簇錦讚花

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (14).JPG

這是盆栽吧??XDDD

不是!它真的就是菜盤,

小貓原本還以為是整棵上桌,

後來才發現,是一片片插上去的喔!真是費工又細膩,

連辣椒都被雕成花

 

除了上層綻開如花的菜,下層還有舖一些小白菜,

兩個人吃就可以吃飽了

 

哈哈 給大家看一下菜盤的大小

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sumire 蝦紅珍

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (12).JPG 

 

這是道有點類似餛飩的料理,

內餡是豬絞肉跟整顆蝦仁喔,

為了拍照,我有特別把蝦仁留下XDD

 

這道特別的地方在於它本身帶有點微微的辣,

我覺得再沾店家的辣醬會更好吃,

皮本來就有點QQ的,配上餃肉跟蝦仁一同咬,非常彈牙

 

店員有特別提醒,這道最好只煮3分鐘喔

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (26).JPG

 

 

 

 

sumire 嫩雞柳

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (11).JPG

 

雞柳裝在洋蔥碗裡,

(呆小貓:「那真的是洋蔥嗎?」...當然是)

旁邊一樣很精緻的裝飾了些花草,

看上去雞肉鮮嫩欲滴到反光

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (18).JPG

 

裡頭這樣大塊的雞柳,大概裝了4-5塊,

每塊都很大,

 

不過雞柳雖然裝在洋蔥裡,

好像沒嚐到洋蔥的味道,

但是這個雞柳咬起來有比一般的雞柳滑嫩,也沒那麼肉感,

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (23).JPG

 

 

 

 

 

sumire 芋貴妃

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (7).JPG

 

看到這個我第一個念頭是,我們兩個吃得完嘛?XDD

這道芋貴妃就是芋粿啦,

但真的是料多實在,裡面有滿滿的芋頭

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (8).JPG

 

這也是一道不需要煮太久的食材,

煮越久會越爛,

大概也是煮3分鐘即可,

 

咬起來是很紮實的口感,還帶有彈性,微嫩微Q,

雖然裡面有紅蔥頭,(我不喜歡紅蔥頭..)

但其實吃不太出來紅蔥頭的味道,

反倒是蝦米的味道頗濃郁,很香!

 

裡頭好多芋頭塊,不時的就可以咬到芋頭丁

 

但這道份量實在很飽足,

我是建議三人以上享用為佳

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (21).JPG

 

 

 

 

sumire 泰汁馬鑲

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (19).JPG

 

哈哈 這是道完全不用丟入火鍋的料理,

在大家等火鍋的同時,嘴饞就可以來一條,

 

泰汁馬鑲就是油條包豬絞肉,

酥脆的油條包肉,再淋上酸甜微辣的泰式醬料,吃起來卻也不會太油太膩,

配上蔥花風味更佳

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (20).JPG

 

 

 

 

 

sumire 水果茶

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (15).JPG

 

水果茶是採用德國進口的茶,

(因為老闆自己本身很愛)

裡頭加了很多水果,

比較特別的是,有些是果皮,

但不小心入口,卻也不苦澀,處理的很好,

 

這壺足夠兩個人喝,

雖然餐廳本身也有提供熱茶,

但既然來吃麻辣鍋,還是要點些涼的更好,

尤其這壺輕甜解膩,如果覺得吃太辣,還可以喝這個中和一下

(今晚它就是我的及時雨啊,好喝又解辣)

 

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (16).JPG

 

 

 

接下來說說鍋底的部分,

我覺得花食間有個很棒的地方在於,

他們的店員走動的非常勤,

湯都還是滿的,隔一段時間,突然又會看到他們來詢問是否要加湯,

完全不用客人開口,

後來發現原來是因為他們有計時器,時間到了就會來看看客人有無需要,

這點還挺貼心的

 

 

然後以下是可以無限享用的鍋底,主要是鴨血跟凍豆腐

 

 

 

sumire 鴨血

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (17).JPG

小貓今天最愛的就是這個鴨血了,

我也很愛這鴨血,

丟入麻辣鍋,鴨血咬起來鮮嫩多汁,超好吃!

 

 

 

 

sumire 凍豆腐

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (22).JPG

凍豆腐切成扁平的形狀,

我們是丟入綠咖哩的湯頭,

吸了湯汁的凍豆腐,有微微的咬感也有微微的嫩,能無限吃真划算

 

 

 

 

sumire 免費附贈一人一杯的蘋果烏梅醋

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餐後每人都有一杯小果醋,

漂漂亮亮的放在有花有碎冰的盤上冰鎮,

味道非常香濃,

雖然還頗甜的,

但像我不太愛喝果醋的人也可以接受

 

 

 

漂亮的花,是真的花喔

西門町精緻麻辣火鍋花食間 (24).JPG  

 

 

 

line10

總結

 

整體來說,

味道跟視覺上的感受都頗精緻,

餐廳桌數不多,但座位空間很夠,不會有擠來擠去的感覺,

尤其浪漫的節日可以情侶一同前往,

女生看到這麼美的菜色應該會心花怒放吧XDD

 

這次吃下來,

真的超級無敵飽,

連我這種平常貪吃的愛吃鬼都飽到不行,

只是沒吃到限量的口袋餅乾真的超可惜!

海苔起司版的馬卡龍火鍋食材><,

聽老闆說這道料理非常繁複費時,

所以有時候數量不夠,售完就沒了,

 

因為店內的食材都走精緻的藝術路線,

所以建議用餐的朋友可以先訂位喔,

這樣想吃的餐點就比較不會向隅了

 

 

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花食間精緻麻辣火鍋

 

電話:(02)2381-6200

地址:台北市萬華區昆明街86號2樓

(捷運西門站 六號出口

右轉沿漢中街走至武昌街二段向左轉至昆明街向右轉,路程約5~6分鐘)

營業時間:

週一 - 週五: 17:00 - 22:00

週六 - 週日: 12:00 - 22:00

官方粉絲團:https://www.facebook.com/i.like.flowerfood

 

 

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 莎莉哈小姐

莎莉哈 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 江牛牛

  • 看起來好好吃
    真是太幸福惹!!
  • claire

  • 他們家真的好吃又精緻
    我之前是白鍋和紅鍋⋯很愛他的湯底和鴨血
  • Ivy
  • 好特別ㄋㄟ~還有芋粿,
    一般火鍋店很少有這種東西出現。
  • Ashlyn
  • 好特別喔喔喔喔
    而且看起來好好吃:D
    推推推
  • KE
  • 這家擺盤很漂亮
    裝潢也很不錯
    菜好大一盤哦XD
    蝦紅珍好特別
    看起來滿好吃的
    可是怎麼沒有涮肉呢?
  • 哈哈 沒吃到肉片的確還挺可惜的~
    但今天真的超飽

    莎莉哈 於 2014/03/25 17:59 回覆

  • 安安
  • 真精緻耶
    怎麼捨得吃
  • RUBY
  • 這麼精緻的花料理一定要推推
    真的好花喔~就像在吃懷石料理火鍋^^
  • 小凉
  • 小涼推8^^

    挖~他家的食材怎會如此漂亮的擺盤
    視覺上就是一大享受呢
  • annielin
  • 這2天氣溫又驟降...看到火鍋又想奔去吃了~這家好精緻的食材啊! 視覺味覺都件顧啦!!
    推~
  • OldFather


  • 又變冷了~ 火鍋真的好吸引我!!
  • 小白鯨
  • 好有禪意的火鍋店!
    不用吃太飽,眼睛和心靈卻可以大滿足^^
  • ♥YOYO♥
  • 好精緻的麻辣鍋喔
    看起來又美又好吃~
  • 敦 小 蓮

  • 真的太過藝術反而下不了手咧XD
  • 有種破壞它的罪惡感XD

    莎莉哈 於 2014/03/25 18:11 回覆

  • 布咕布咕
  • 要是下面放土的話,我想應該就可以繼續生長了吧 XD
  • XDDDDDDDDDDDDDDD

    莎莉哈 於 2014/03/25 17:47 回覆

  • moni
  • 他的擺盤蠻用心的
    還有花呢!!
    藝術品~
  • wendy5163
  • 食材看起來好精緻哦,
    看到很多人介紹 ,
    我也好想來去吃吃!
  • 小珊珊
  • 推15~
    這家店.........應該是花店吧?!(狐疑中)
    噗噗~哪有裝飾得這麼美的啦?!這樣怎麼捨得吃?!
    一整個就藝術品阿~~~
    真的是視覺味覺大享受阿~~~
  • 小公主Irene
  • 精緻又可口的火鍋店不多了
    花食間的擺盤真的好像花藝一樣美
    很捨不得破壞吧:)
  • 君仔
  • 投影花朵這點好酷唷!!!!!!
    很時尚又好浪漫呀~

    菜盤的擺盤,太用心了!
    用餐用的很藝術啊~~~~~~
  • abby5472
  • abby推~
    看首圖真的好美哦..
    會讓人捨不得吃吧>"<
  • wen wen
  • 菜盤也太大一盤了吧
    還有擺的這麼美誰捨得吃啦~
  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    這間我也哈很久 XD
    很漂亮的鍋物,好想吃喔
  • 姬蝶

  • 用料精緻的麻辣鍋
    太吸引我了!看了好餓喔
  • 湯頭也好好喝

    莎莉哈 於 2014/06/20 16:08 回覆

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