景美夜市除了眾多便宜小吃，還有這家很推的鵝媽媽，
大推鵝媽媽的切仔麵，便宜又好吃！！
鵝媽媽開了蠻久的一段時間，
但是身為景美人的我一直都沒吃過，
我同學泰德從念國中的時候就很愛吃鵝媽媽，
當時我也很不明白他為什麼那麼愛這家，
一直到了大概去年還是前年，
吃了一次鵝媽媽後，
我整個大愛上他們家的切仔麵！！
鵝媽媽就在景美夜市裡，土地公廟的旁邊，
雖然那條街上有很多小吃攤子，
但有店面的鵝媽媽非常顯眼，
小小的店內總是擠滿了人潮
（所以我都是買回家吃 哈）
我們來看看鵝媽媽的菜單，
東西都蠻便宜的，
30元就可以吃得飽，
不過麻煩的是，這裡的鵝肉價錢是用兩來計算的，
這樣很難估到底份量多少，多少錢
切仔湯板條 $30（小）
喔～我真是太愛這碗了，一吃成主顧，
這應該是我目前吃過的切仔系列最好吃的。
他的好吃之處就在於它的湯頭，
喝起來十分鮮美但又非常清淡，而且不油膩，
可以喝出淡淡鵝肉的鮮味，
很適合各種狀況下食用！
像有的時候我沒什麼食慾，就會很想來喝喝這清雅的湯頭。
板條軟軟的，很滑順，咬起來毫不費力，
估溜估溜的就進入喉嚨了（還是要咬拉 不能用吞的），
份量也是沒話說，起碼像我這種貪吃女子一碗就可以飽了，
裡頭除了板條還有一些些豆芽菜跟幾塊肉片
切仔湯麵 $30
湯麵也不錯拉，
湯頭基本上是一樣的，
不過我個人比較喜歡板條
米血糕 $30
米血糕也才30元，
咬起來軟硬剛好不黏牙，
我很愛這個醬汁，它不只是一般的醬油喔，是有調味過的醬汁，
還有個蠻不錯的點是，上頭灑了不少花生粉，
吃起來很有風味
然後以下兩道呢，
當時是我媽去買回家的，
她只知道兩份加起來共360元，
所以我也不知道各別到底多少錢
（價錢就只好參考菜單囉，雖說我也很想知道鵝肉那樣到底多少錢，到底算不算貴）
鵝肝鵝心
我猜我媽這盤主要是買鵝肝，但裡頭有夾雜了一些鵝心
（她自己也忘了到底怎麼點的囧）
鵝肝吃起來不會粉粉的，也沒有腥味，咬起來軟軟的，
算是蠻好吃的鵝肝，
不過吃多了還是會有一點點膩，
所以我都喜歡配著薑絲跟鵝汁一起享用，
可以突顯鵝肝的美味
（有附醬，等等會講）
煙燻鵝肉
這份鵝肉雖然是帶骨頭，
但骨頭不會到處碎，也算是好咬的，
肉質很有彈性，裡頭還夾雜一些透明肉凍的部分，
（我也不知道那種透明部分怎麼稱呼它，知道的朋友請告訴我一下 哈）
雖然不是偏嫩的那型，但咬起來很Ｑ，蠻好吃的
煙燻的味道頗香，但我覺得加點醬會更好吃
這就是沾醬囉
有兩種醬汁，醬汁都有點偏甜，也有點稀，
我是覺得這醬汁還好，
我喜歡鹹一點的醬汁
鵝媽媽 鵝肉．切仔麵
電話：0919 381 893
地址：台北市文山區景美街37之3號
（景美夜市內，土地公廟旁邊）
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